Według danych z Chin Izby Handlowej dotyczących importu i eksportu produktów leczniczych i zdrowotnych, całkowity import i eksport wyciągów roślinnych w Chinach wykazał ogólny trend wzrostowy w latach 2018–2022.
Przeczytaj więcejZachowanie żywności jest jednym z kluczowych aspektów przemysłu spożywczego, który zapewnia bezpieczeństwo żywności, przedłuża okres trwałości i utrzymuje wartość żywieniową i cechy sensoryczne produktów. Jednym z najważniejszych narzędzi w zakresie ochrony żywności jest stosowanie regulatorów kwasowości.
Przeczytaj więcejŚrodki konserwujące żywność to substancje dodawane do żywności, aby zapobiec psucie, wydłużyć okres przydatności do spożycia i zachować świeżość. Dodatki te były używane od stuleci, od soli i cukru po bardziej nowoczesne środki konserwujące chemiczne. Ale z rosnącymi obawami dotyczącymi zdrowia i dobrego samopoczucia wiele osób zastanawia się: czy żywność PR
Przeczytaj więcej