Σύμφωνα με τα στοιχεία του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Κίνας για την εισαγωγή και την εξαγωγή φαρμακευτικών και υγειονομικών προϊόντων, ο συνολικός όγκος εισαγωγής και εξαγωγής των φυτικών εκχυλισμάτων στην Κίνα έδειξε μια συνολική ανοδική τάση από το 2018 έως το 2022.
Διαβάστε περισσότεραΗ διατήρηση των τροφίμων είναι μία από τις βασικές πτυχές της βιομηχανίας τροφίμων που εξασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων, επεκτείνει τη διάρκεια ζωής και διατηρεί τη διατροφική αξία και τις αισθητηριακές ιδιότητες των προϊόντων. Ένα από τα πιο σημαντικά εργαλεία στη διατήρηση των τροφίμων είναι η χρήση των ρυθμιστών οξύτητας.
Διαβάστε περισσότεραΤα συντηρητικά των τροφίμων είναι ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα για να αποφευχθεί η αλλοίωση, να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής και να διατηρήσει τη φρεσκάδα. Αυτά τα πρόσθετα έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες, από αλάτι και ζάχαρη έως πιο σύγχρονα χημικά συντηρητικά. Αλλά με αυξανόμενες ανησυχίες σχετικά με την υγεία και την ευεξία, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται: είναι τρόφιμα PR
Διαβάστε περισσότερα