در دنیای داروهای طبیعی و مراقبت از پوست ، اصطلاح 'عصاره گیاهی' اغلب ظاهر می شود. اما عصاره گیاه دقیقاً چیست؟ در این مقاله ، تعریف عصاره گیاه ، فرایند استخراج مواد گیاهی ، انواع مختلف عصاره های گیاهی و کاربردهای آنها در صنایع مختلف را بررسی خواهیم کرد. این که آیا شما یک صاحب مشاغل هستید و چه به سادگی در مورد دنیای عصاره های گیاهی کنجکاو باشید ، این مقاله درک کاملی از آنچه در آنها و نحوه ساخت آنها وجود دارد ، به شما ارائه می دهد.
عصاره گیاه یک ماده غلیظ است که از قسمت خاصی از گیاه مانند برگ ، گل ، ریشه یا دانه گرفته می شود. این روش از طریق روشهای مختلف استخراج حاصل می شود ، که بعداً در مورد آنها بحث خواهیم کرد. عصاره های گیاهی سرشار از ترکیبات فعال زیستی مانند روغنهای اساسی ، فلاونوئیدها ، آلکالوئیدها و تانن ها هستند که خصوصیات و مزایای منحصر به فرد آنها را به آنها می بخشد.
این عصاره ها معمولاً در صنایع مختلف از جمله مواد آرایشی ، مواد غذایی و نوشیدنی و دارو مورد استفاده قرار می گیرند. در لوازم آرایشی ، از عصاره های گیاهی برای خواص ضد پیری ، مرطوب کننده و تسکین دهنده آنها استفاده می شود. در صنعت غذا و آشامیدنی از آنها به عنوان طعم دهنده های طبیعی و رنگ آمیزی استفاده می شود. در پزشکی ، از عصاره های گیاهی برای خواص درمانی آنها مانند تسکین درد ، کاهش التهاب و ترویج سلامت کلی استفاده می شود.
عصاره های گیاهی را می توان به اشکال مختلف از جمله مایع ، پودر و جامد یافت. آنها را می توان به تنهایی یا به عنوان یک ماده در یک فرمول استفاده کرد. قدرت و اثربخشی عصاره گیاه به عوامل مختلفی از جمله گونه های گیاهی ، بخشی از گیاه مورد استفاده و روش استخراج بستگی دارد.
فرآیند ساخت عصاره گیاه شامل چندین مرحله است که با انتخاب مواد گیاهی شروع می شود و با استخراج ترکیبات مورد نظر پایان می یابد. بیایید نگاهی دقیق تر به هر مرحله بیندازیم:
انتخاب مواد گیاهی: اولین قدم در ساخت عصاره گیاه در حال انتخاب مواد گیاهی مناسب است. این می تواند برگ ، گل ، ریشه ، دانه یا هر قسمت دیگری از گیاه باشد که حاوی ترکیبات مورد نظر است. انتخاب مواد گیاهی بستگی به استفاده در نظر گرفته شده از عصاره و خصوصیات خاص است که باید استخراج شود.
تهیه مواد گیاهی: پس از انتخاب مواد گیاهی ، لازم است برای استخراج آماده شود. این ممکن است شامل خشک کردن ، سنگ زنی یا خرد کردن مواد گیاهی برای افزایش سطح آن و تسهیل روند استخراج باشد.
روش استخراج: مرحله بعدی استخراج ترکیبات مورد نظر از مواد گیاهی است. چندین روش استخراج وجود دارد که هر کدام دارای مزایا و معایب آن هستند. برخی از روشهای استخراج متداول عبارتند از:
- استخراج حلال: این روش شامل استفاده از حلال مانند آب ، الکل یا روغن برای حل ترکیبات مورد نظر از مواد گیاهی است. سپس حلال برای به دست آوردن عصاره غلیظ تبخیر می شود.
- تقطیر بخار: این روش معمولاً برای استخراج روغنهای اساسی از گیاهان استفاده می شود. این شامل عبور بخار از طریق مواد گیاهی است که روغنهای اساسی را تبخیر می کند. بخار سپس متراکم و به عنوان عصاره جمع می شود.
- فشار سرد: از این روش برای استخراج روغن از میوه مرکبات استفاده می شود. این شامل فشار مکانیکی پوست میوه برای آزاد کردن روغن است.
- MACERATION: این روش شامل خیساندن مواد گیاهی در یک حلال برای مدت طولانی برای استخراج ترکیبات مورد نظر است.
تصفیه و غلظت: پس از فرآیند استخراج ، عصاره گیاه ممکن است حاوی ناخالصی یا ترکیبات ناخواسته باشد. این ناخالصی ها از طریق روش های تصفیه مانند فیلتراسیون ، سانتریفیوژ یا کروماتوگرافی حذف می شوند. سپس عصاره برای افزایش قدرت آن متمرکز شده است.
کنترل کیفیت: مرحله نهایی در فرآیند استخراج ، کنترل کیفیت است. این شامل آزمایش عصاره برای خلوص ، قدرت و وجود هرگونه آلودگی آن است. کنترل کیفیت تضمین می کند که عصاره گیاه از استانداردهای مورد نیاز برخوردار باشد و برای استفاده از آن بی خطر است.
انواع مختلفی از عصاره های گیاهی وجود دارد که هر کدام خصوصیات و کاربردهای منحصر به فرد خود را دارند. بیایید برخی از رایج ترین انواع را کشف کنیم:
روغنهای اساسی: روغنهای اساسی عصاره های گیاهی بسیار غلیظ هستند که از طریق تقطیر بخار یا فشار خون به دست می آیند. آنها به دلیل خاصیت معطر خود شناخته شده اند و معمولاً در آروماتراپی ، عطر و مراقبت از پوست مورد استفاده قرار می گیرند. روغنهای اساسی دارای خواص درمانی مختلفی مانند ارتقاء آرامش ، کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب هستند.
عصاره های گیاهی: عصاره های گیاهی با خیساندن مواد گیاهی در یک حلال مانند الکل یا گلیسیرین برای مدت طولانی ساخته می شوند. آنها معمولاً در طب سنتی و داروهای گیاهی مورد استفاده قرار می گیرند. از عصاره های گیاهی می توان برای رفع نگرانی های مختلف سلامتی ، مانند مشکلات گوارشی ، مشکلات تنفسی و شرایط پوستی استفاده کرد.
عصاره های پودر شده: عصاره های پودری با سنگ زنی مواد گیاهی خشک شده به یک پودر ریز بدست می آیند. آنها معمولاً در مکمل های غذایی و فرمولاسیون گیاهی مورد استفاده قرار می گیرند. عصاره های پودری راحتی و سهولت استفاده را ارائه می دهند ، زیرا می توان آنها را به راحتی در کپسول ها ، قرص ها یا پودرها گنجانید.
عصاره های مایع: عصاره های مایع عصاره های گیاهی غلیظ هستند که در یک مایع مانند الکل یا گلیسیرین حل می شوند. آنها معمولاً در تنتور و تهیه گیاهی مورد استفاده قرار می گیرند. عصاره های مایع انعطاف پذیری را در دوز ارائه می دهند و به راحتی توسط بدن قابل جذب هستند.
عصاره های CO2 فوق بحرانی: استخراج CO2 فوق بحرانی یک روش استخراج مدرن است که از دی اکسید کربن در حالت فوق بحرانی خود برای استخراج ترکیبات گیاهی استفاده می کند. این روش به دلیل راندمان و توانایی بالا در حفظ یکپارچگی ترکیبات استخراج شده شناخته شده است. عصاره های CO2 فوق بحرانی معمولاً در مواد آرایشی و مکمل های رژیم غذایی با کیفیت بالا استفاده می شوند.
عصاره های گیاهی در صنایع مختلف طیف گسترده ای از کاربردها را دارند. بیایید برخی از کاربردهای متداول عصاره های گیاهی را مورد بررسی قرار دهیم:
لوازم آرایشی و مراقبت از پوست: عصاره های گیاهی به دلیل خاصیت مفید آنها در مواد آرایشی و محصولات مراقبت از پوست مورد استفاده قرار می گیرند. آنها می توانند به بهبود بافت پوست ، کاهش چین و چروک و ترویج ظاهر جوانی کمک کنند. برخی از عصاره های گیاهی محبوب مورد استفاده در مراقبت از پوست شامل آلوئه ورا ، چای سبز و روغن گل سرخ است.
مواد غذایی و نوشیدنی: از عصاره های گیاهی به عنوان طعم دهنده های طبیعی و رنگ آمیزی در محصولات غذایی و نوشیدنی استفاده می شود. آنها می توانند طعم و ظاهر محصولات را تقویت کنند و آنها را برای مصرف کنندگان جذاب تر کنند. برخی از عصاره های گیاهی که معمولاً در صنایع غذایی استفاده می شوند شامل عصاره وانیل ، عصاره لیمو و عصاره چغندر هستند.
پزشکی و مکمل های بهداشتی: از عصاره های گیاهی قرن ها در طب سنتی برای درمان شرایط مختلف سلامتی استفاده شده است. آنها هم اکنون در پزشکی مدرن و مکمل های بهداشتی برای ارتقاء بهزیستی کلی استفاده می شوند. برخی از نمونه های عصاره های گیاهی مورد استفاده در پزشکی شامل جینسنگ ، زردچوبه و عصاره سیر است.
داروسازی: عصاره های گیاهی منبع مهمی از ترکیبات فعال است که در تهیه داروهای دارویی مورد استفاده قرار می گیرند. بسیاری از داروهای مدرن از منابع گیاهی مشتق شده و برای درمان بیماری ها و شرایط مختلف استفاده می شوند. برخی از نمونه های شناخته شده شامل آسپرین (مشتق شده از بید بید) و کینین (مشتق شده از پوست سینچونا) است.
داروهای طبیعی: عصاره های گیاهی معمولاً در داروهای طبیعی و روشهای درمانی جایگزین استفاده می شوند. از آنها می توان برای رفع نگرانی های مختلف سلامتی ، مانند مشکلات گوارشی ، مشکلات تنفسی و شرایط پوستی استفاده کرد. برخی از داروهای طبیعی محبوب که از عصاره های گیاهی استفاده می کنند شامل چای های گیاهی ، تنتور و مخلوط روغن ضروری است.
عصاره های گیاهی مواد متمرکز حاصل از قسمت های مختلف گیاهان ، سرشار از ترکیبات فعال زیستی هستند که مزایای بی شماری را در مواد آرایشی ، مواد غذایی و نوشیدنی ، دارو و موارد دیگر ارائه می دهند. فرآیند استخراج شامل انتخاب دقیق مواد گیاهی ، آماده سازی ، استخراج ، تصفیه و کنترل کیفیت است. انواع مختلفی از عصاره های گیاهی مانند روغنهای اساسی ، عصاره های گیاهی ، عصاره پودر ، عصاره مایع و عصاره های CO2 فوق بحرانی ، از ویژگی ها و کاربردهای منحصر به فرد خود برخوردار هستند. عصاره های گیاهی نقش مهمی در صنایع مختلف دارند ، از تقویت محصولات مراقبت از پوست گرفته تا مواد غذایی و آشامیدنی ، ترویج بهزیستی کلی در پزشکی و مکمل های بهداشتی و خدمت به عنوان منبع ترکیبات فعال در داروهای. با تطبیق پذیری و پتانسیل آنها ، عصاره های گیاهی همچنان بخشی جدایی ناپذیر از زندگی روزمره ما هستند.
