သဘာဝ vs. ဒြပ်အချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ

အက်စစ်သိုးများဟုလည်းလူသိများသောအက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများသည်ထုတ်ကုန်အဆင့်ဆင့်ကိုထိန်းချုပ်ခြင်းဖြင့်အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းများတွင်အဓိကအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။ ဒီပစ္စည်းတွေကအစားအစာကိုထိန်းသိမ်းဖို့, အရသာမြှင့်တင်ရန်, အက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများသည်အဓိကအမျိုးအစားနှစ်မျိုးဖြင့်ဖြစ်သည်။ သဘာဝနှင့်ဒြပ်။ အမျိုးအစားတစ်ခုစီတွင်၎င်း၏အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များရှိပြီး၎င်းတို့အကြားရွေးချယ်မှုသည်ထုတ်ကုန်, စားသုံးသူ ဦး စားပေးအဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့်စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ချက်များအပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်သဘာဝနှင့်ဒြပ်အက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအကြားကွဲပြားခြားနားမှုများ,

အက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေဘာတွေလဲ။

သဘာဝနှင့်ရှုထောင့်အငြင်းအခုန်သို့မစားမီအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်မည်သို့လုပ်ဆောင်သည်ကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ အချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများသည်အစားအစာသို့မဟုတ်အဖျော်ယမကာ၏အချဉ်ဓာတ်သို့မဟုတ် alkalinity (ph) ကိုချိန်ညှိရန်အသုံးပြုသောဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်အဆင့်သည်၎င်း၏အရသာ, texture, စင်ပေါ်ဘဝနှင့်ခြုံငုံအရည်အသွေးကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။ PH ကိုညှိခြင်းအားဖြင့်, အက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများသည်အရသာ, လုံခြုံမှုနှင့်တည်ငြိမ်မှုတို့အကြားလိုချင်သောဟန်ချက်ကိုဖန်တီးပေးသည်။

အက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုအမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။

သဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - ၎င်းတို့သည်သစ်သီးများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်အခြားအပင်အခြေခံပစ္စည်းများကဲ့သို့သောသဘာဝအရင်းအမြစ်များမှဆင်းသက်လာသည်။

ဒြပ်အစ်စ်အဒ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - ဤရွေ့ကား,

သဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ: အကျိုးခံစားခွင့်နှင့် applications

သဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုသစ်သီးများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခြားအပင်များ၏အခြေပြုအရင်းအမြစ်များမှဆင်းသက်လာသည်။ အများဆုံးအသုံးအများဆုံးသဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအရ citric acid, tartaric acid နှင့် lactic acid ပါဝင်သည်။ ဤရွေ့ကားသဘာဝအက်ဆစ်များကိုရာစုနှစ်များစွာအစားအစာထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အရသာတိုးမြှင့်ခြင်းအတွက်ရာစုနှစ်များစွာအသုံးပြုခဲ့သည်။

1 ။ citric အက်ဆစ် (Citrus အသီးများမှ)

Citric အက်ဆစ်သည်လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသောသဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုသံပုရာများ, လိမ်မော်သီးများနှင့်စပျစ်သီးများကဲ့သို့ Citrus သစ်သီးများတွင်၎င်းကိုသဘာဝကျသည်။ Citric အက်ဆစ်သည်၎င်း၏ tart အရသာအတွက်လူသိများပြီးအဖျော်ယမကာများ, သကြားလုံးများ,

citric အက်ဆစ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ :

• အရသာတိုးမြှင့်ခြင်း - Citric အက်ဆစ်သည်အထူးသဖြင့်အဖျော်ယမကာနှင့်သကြားလုံးများတွင်ထုတ်ကုန်များ၏အရသာပရိုဖိုင်းကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်သည့် Tangy,

• ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး - Citric acid သည်အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ pH ကိုလျှော့ချခြင်းအားဖြင့်တာရှည်ခံမှုအနေဖြင့်,

• သဘာဝအယူခံဝင်ခြင်း - စားသုံးသူများသည်ထုတ်ကုန်များကိုသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်ထုတ်ကုန်များကိုပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။

2 ။ Tartaric အက်ဆစ် (စပျစ်သီးမှ)

Tartaric acid သည်အခြားသဘာဝတွင်ဖြစ်ပေါ်နေသောအက်ဆစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအဓိကအားဖြင့်စပျစ်သီးများတွင်တွေ့ရသည်။ ၎င်းသည်ဝိုင်၏အချဉ်ဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်ကူညီသည်။ သို့သော်၎င်းသည်ဝိုင်၏အချဉ်ဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်ကူညီသည်။

tartaric acid ၏အကျိုးကျေးဇူးများ :

• တည်ငြိမ်သောအချဉ် ဓာတ်

• တိုးတက်ကောင်းမွန်ရေး - citric acid လိုပဲ tartric acid လိုဘက်တီးရီးယားနဲ့မှိုကြီးထွားမှုကိုတားဆီးပေးတဲ့အက်ဆစ်ပတ် 0 န်းကျင်ကိုဖန်တီးခြင်းအားဖြင့်အစားအစာကိုထိန်းသိမ်းနိုင်အောင်ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

3 ။ Lactic အက်ဆစ် (ကစော်ဖောက်ခြင်းမှ)

Lactic acid သည်ဘက်တီးရီးယားများကဘိုစဗုံး၏ကစော်ဖောက်ခြင်းကာလအတွင်းထုတ်လုပ်သောအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုဒိန်ချဉ်နှင့်ဒိန်ခဲကဲ့သို့သောနို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်တွေ့ရလေ့ရှိပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရွေးချယ်ခြင်းနှင့်ကစော်ဖောက်ခြင်းများတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။

Lactic acid ၏အကျိုးကျေးဇူးများ :

• Fermentation Control : Lactic acid သည်ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်အတွက်အန္တရာယ်ရှိသောဇီဝသက်ရှိများကိုဖိနှိပ်နေစဉ်တွင်အကျိုးရှိသောဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။

• အရသာကိုယ်ရေးရာဇရ : ၎င်းသည်အရသာရှိသောအချဉ်ပေါက်သောထုတ်ကုန်များ၏အရသာကိုအရသာပေးသည်။

• ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ - ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ဘေးထွက်ပစ္စည်းအဖြစ် lactic acid ကိုအနေဖြင့်ကစော်ဖောက်ခဲ့သည့်အစားအစာများကိုစားသုံးသောအခါ probiotic betwent များကိုကမ်းလှမ်းနိုင်သည်။

ဒြပ်အချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - အကျိုးခံစားခွင့်များနှင့် application များ

ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာလုပ်ငန်းစဉ်များမှထုတ်လုပ်သောအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုဓာတုဗေဒလုပ်ငန်းများမှတဆင့်ထုတ်လုပ်သည်။ အချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအရအသုံးပြုသောအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအရအသုံးပြုသောအစုအဝေးအက်ဆစ်များသည်ဖော့စဖော 0 စစ်အက်ဆစ်,

1 ။ ဖော့စပုံနှိပ်ဆိုအက်ဆစ်

Phosphoric အက်ဆစ်သည်အထူးသဖြင့်အချိုရည်များအထူးသဖြင့်လောင်ကျွမ်းသောအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုဖော့စဖိတ်ကျောက်ဆောင်ပါ 0 င်သောဓာတုဗေဒလုပ်ငန်းစဉ်မှထုတ်လုပ်သည်။

ဖော့စပုံနှိပ်ဆိုအက်ဆစ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ -

• အရသာတိုးမြှင့်ခြင်း - ဖော့စဖော 0 ံခြင်းအက်ဆစ်သည်ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များအတွက်အကောင်းဆုံးသောဆိုးရွားသောအရသာရှိသောအရသာကိုပေးသည်။

• ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်း - ဖော့စဖောဖ်ဗစ်ခ်ျအက်ဆစ်သည် pH ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပိုးမွှားကြီးထွားမှုကိုတားဆီးခြင်းဖြင့်အဖျော်ယမကာသက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ရန်ကူညီသည်။

• စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ - ဖော့စပုံနှိပ်ဆိုတဲ့အက်ဆစ်ဟာထုတ်လုပ်ဖို့စျေးသိပ်မကြီးတဲ့အတွက်အကြီးစားထုတ်လုပ်သူတွေအတွက်ကုန်ကျစရိတ်သက်သာတဲ့ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

2 ။ Malic acid ကို

Malic acid သည်အများအားဖြင့်သကြားလုံးများ, ၎င်းကိုပန်းသီးနှင့်အခြားအသီးများမှသဘာဝအလျောက်ရရှိနိုင်ပါသည်။

Malic acid ၏အကျိုးကျေးဇူးများ :

• ချဉ်သောအရသာ - Malic acid သည် tart ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

• ဈေးနှုန်းချိုသာစွာ - ဒြပ်ထုတ်ကုန်အနေဖြင့် Malic acid သည်၎င်း၏သဘာဝလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များထက်စျေးကြီးသည်။ ၎င်းသည်ထုတ်လုပ်သူများအတွက်ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။

• တည်ငြိမ်မှု - Malic acid သည်သဘာဝအက်ဆစ်များထက်ပိုမိုတည်ငြိမ်ပြီးအစားအစာများတွင်အစဉ်မပြတ်အရသာပရိုဖိုင်းကိုပေးနိုင်သည်။

3 ။ fumaric acid

fumaric acid သည်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, အဖျော်ယမကာများနှင့်သစ်သီးအရသာရှိသောထုတ်ကုန်များစသည့်အပလီကေးရှင်းများအတွက်စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းများတွင်အသုံးများသောအက်စစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှအစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ pH ကိုထိန်းသိမ်းရန်စွမ်းရည်ကြောင့်လူသိများသည်။

fumaric acid ၏အကျိုးကျေးဇူးများ :

• ရေရှည်အချဉ်ဓာတ် : fumaric acid သည်ရေရှည်ထားရှိသည့် tartness ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

• ဘက်စုံသုံးမှု - ၎င်းကိုတည်ငြိမ်သောသဘောသဘာဝနှင့်ထိရောက်သောအချဉ်ဓာတ်ထိန်းထားသည့်ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်၎င်းကိုပံ့ပိုးမှုမှအဖျော်ယမကာများမှအဖျော်ယမကာများအထိအသုံးပြုသည်။

• တာရှည်ခံဂုဏ်သတ္တိများ - အခြားဒြပ်အက်စစ်များကဲ့သို့ပင်အသည်းအသန်အက်ဆစ်သည်သေးငယ်သောအဏုဇီဝသက်ရှိများကြီးထွားမှုကိုတားဆီးပေးပြီးအစားအစာထုတ်ကုန်များ၏လုံခြုံမှုကိုသေချာစေသည်။

သဘာဝ vs. Synthetet: သင်၏ထုတ်ကုန်များအတွက်ပိုကောင်းပါသလား။

သဘာဝနှင့်ဒြပ်အက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှစ် ဦး စလုံးသည်သူတို့၏အားသာချက်များရှိသည်။ အဓိကအချက်များအပေါ် အခြေခံ. အချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအမျိုးအစားနှစ်မျိုးကိုနှိုင်းယှဉ်ကြပါစို့။

1 ။ စားသုံးသူ preference ကို

သဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - စားသုံးသူများသည်သဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းများကို ဦး စားပေးရန် ဦး စားပေးသူများသည်သဘာဝနှင့်အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များကိုပိုမိုရှာဖွေနေကြသည်။ Citric acid, tartaric acid နှင့် lactic acid နှင့် lactic acid များသည်အထူးသဖြင့်အော်ဂဲနစ်, စင်ကြယ်သောတံဆိပ်, သို့မဟုတ် 'သဘာဝအကြောင်း,

ဒြပ်အက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - ဖော့စဖော 0 စစ်အက်ဆစ်နှင့် Malic acid ကဲ့သို့သောဒြပ်အက်စစ်များသည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်သည့်ထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိနေသေးသော်လည်းစားသုံးသူများ၏စိတ်ကူးယဉ်ဆန်ဆန်ပါဝင်မှုအချို့ရှိသည်။ သို့သော်၎င်းတို့ကိုမကြာခဏဆိုသလိုသဘာဝနည်းလမ်းများသည်စျေးကြီးပြီးထိရောက်မှုနည်းသောထုတ်ကုန်များတွင်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။

2 ။ ကုန်ကျစရိတ်

သဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - သဘာဝအပေါ်အက်ဆစ်များသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ထုတ်လုပ်ရန်ပိုမိုစျေးကြီးသည်။ အထူးသဖြင့်လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများသို့မဟုတ်အခြားသဘာဝအရင်းအမြစ်များမှဆင်းသက်လာပါက ၎င်းသည်အကြီးစားထုတ်လုပ်မှုအတွက်ကုန်ကျစရိတ်သက်သာစေနိုင်သည်။

ဒြပ်အက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - ထုတ်လုပ်ရန် Synthetic acid များသည်ယေဘုယျအားဖြင့်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက်စျေးကြီးလွန်းသည်။

3 ။ ထုတ်ကုန်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု

သဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - သဘာဝအပေါ်အက်ဆစ်များသည်ရင်းမြစ်ပေါ် မူတည်. သဘာဝအပေါ်အက်ဆစ်များသည်အင်အားကွဲပြားနိုင်သည် (ဥပမာ Citrus အသီးအမျိုးမျိုး မှစ. citric acids တို့သည်ကွဲပြားမှုရှိနိုင်သည်) ဤသည်ထုတ်ကုန်ကိုက်ညီမှုအတွက်အနည်းငယ်ကွဲပြားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။

ဒြပ်အက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - ဒြပ်အက်ဆစ်များသည်ထုတ်ကုန်အမြောက်အများဖြင့်တူညီမှုရှိစေရန်ပိုမိုတသမတ်တည်းနှင့်ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်သော pH အဆင့်ကိုပေးသည်။

4 ။ ကျန်းမာရေးထည့်သွင်းစဉ်းစား

သဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - စားသုံးသူအများစုသည်သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပိုမိုကောင်းမွန်သောရွေးချယ်စရာများဖြင့်ဆက်စပ်ပစ္စည်းများနှင့်ဆက်စပ်ကြသည်။ Citric acid နှင့် lactic acid ကဲ့သို့သောသဘာဝအက်ဆစ်များသည်သန့်ရှင်းသောတံဆိပ်များကိုရှာဖွေသူများအားဆွဲဆောင်ခြင်းသို့မဟုတ်ဒြပ်ပေါင်းငွေများကိုရှောင်ရှားသူများအားဆွဲဆောင်နိုင်သည်။

ဒြပ်အက်ဆစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - ဒြပ်အက်စစ်များသည်ယေဘုယျအားဖြင့်စည်းမျဉ်းဥပဒေအာဏာပိုင်များကလုံခြုံသည်ဟုယေဘုယျအားဖြင့်အသိအမှတ်ပြုခံရသော်လည်းအချို့စားသုံးသူအချို့သည်အတုအယောင်များနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်မှုများကြောင့်သူတို့ကိုရှောင်ကြဉ်လိုကြပေမည်။

ကောက်ချက်

သဘာဝနှင့်ဒြပ်အချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအကြားရွေးချယ်ခြင်းသည်ထုတ်ကုန်အမျိုးအစား, သဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအရအော်ဂဲနစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအရကုန်ကျစရိတ်စုဆောင်းမှုနှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုကမ်းလှမ်းနေစဉ်သဘာဝအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအတွက်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအော်ဂဲနစ်အယူခံဝင်ခြင်းအတွက်ပိုမိုနှစ်သက်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်ဆုံးဖြတ်ချက်သည်ထုတ်ကုန်, ပစ်မှတ်စျေးကွက်နှင့်လိုချင်သောအရည်အသွေးနှင့်လုံခြုံမှုအဆင့်နှင့်အတူဆုံးဖြတ်ချက်နှင့်အတူ align သင့်သည်။

ယုံကြည်စိတ်ချရသောကောင်းသောအချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းများကိုရှာဖွေနေသည့်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် Zhuhai Huichun Trade Co. , Ltd. သည်သဘာဝနှင့်ဒြပ်အက်အိုင်နပ်ပိုးအမျိုးမျိုးကိုရှာဖွေနေသည်။ အရည်အသွေးနှင့်ဖောက်သည်ကျေနပ်မှုကိုကတိကဝတ်ပြုခြင်းဖြင့် Zhuhai Huichun Trade Co. , Ltd. သည်သူတို့၏ထုတ်ကုန်များအားလုံးကိုနိုင်ငံတကာစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်ကိုက်ညီရန်နှင့်စားသုံးသူများအတွက်ထိပ်တန်းထစ်အတွက်အစားအစာထုတ်လုပ်သူများကိုထောက်ပံ့ရန်သေချာစေသည်။ သင်ဟာအဖျော်ယမကာ, နို့ထွက်ပစ္စည်း,