ເປັນຫຍັງສິ່ງເສບຕິດອາຫານທີ່ໃຊ້?

ໃນໂລກຂອງກະເພາະອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ບ່ອນທີ່ມີລົດຊາດເຕັ້ນຢູ່ໃນເພດານປາກແລະກິ່ນຫອມຄວາມຮູ້ສຶກ, ບົດບາດຂອງການເພີ່ມອາຫານມັກຈະເຂົ້າໃຈຜິດ. ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ເຂົ້າໃຈໄດ້ມັກຈະເປັນວິລະຊົນທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫມາຍຂອງໂລກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຮັບປະກັນວ່າອາຫານທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມສຸກແລະຫນ້າສົນໃຈ. ແຕ່ເປັນຫຍັງການເພີ່ມອາຫານທີ່ໃຊ້ໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ, ແລະພວກເຂົາມີບົດບາດຫຍັງໃນອາຫານປະຈໍາວັນ?

ບົດບາດຂອງອາຫານເສີມອາຫານໃນອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ

ສິ່ງເສບຕິດອາຫານແມ່ນສານທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານເພື່ອຮັກສາລົດຊາດ, ເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ, ຫຼືປັບປຸງຮູບລັກສະນະ. ໃນໂລກທີ່ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຍາວນານແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ, ສິ່ງເສບຕິດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ຈິນຕະນາການໂລກທີ່ບໍ່ມີພວກມັນ, ບ່ອນທີ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຂງໃນແຕ່ມື້, ຫຼືແກງກະປ and ອງທີ່ທ່ານມັກຈະສູນເສຍລົດຊາດຫຼັງຈາກຫນຶ່ງອາທິດ. ສິ່ງເສບຕິດອາຫານຮັບປະກັນວ່າອາຫານຂອງພວກເຮົາຈະສົດສໍາລັບຍາວກວ່າ, ຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການ, ແລະສົ່ງລົດຊາດທີ່ສອດຄ່ອງ.

ການອະນຸລັກແລະຄວາມປອດໄພ

ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍ ສິ່ງເສບຕິດອາຫານ ຖືກນໍາໃຊ້ແມ່ນເພື່ອຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຮັກສາໄວ້ເຊັ່ນ sodium benzoto ແລະອາຊິດ citric ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແມ່ພິມ, ແລະເຊື້ອລາແລະເຊື້ອລາ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອດ້ານອາຫານແຕ່ຍັງຮັບປະກັນວ່າອາຫານຍັງປອດໄພທີ່ຈະກິນໃນໄລຍະເວລາ. ໃນເມື່ອບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມດັ່ງກ່າວ, ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດໃນອາຫານການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໄດ້ວາງແຜນການຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສຸຂະພາບສາທາລະນະ.

ເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະ

ນອກເຫນືອຈາກການອະນຸລັກ, ສິ່ງເສບຕິດອາຫານ ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປັບປຸງປະສົບການຂອງອາຫານການກິນ. ຜູ້ປັບປຸງປຸງລົດຊາດເຊັ່ນ Allosodium Glutamate (MSG) ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທໍາມະຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂື້ນກັບອາຫານທໍາມະຊາດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມສາມາດ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສານເພີ່ມເຕີມສີແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຟື້ນຟູການອຸທອນທີ່ເບິ່ງເຫັນທີ່ອາດຈະສູນເສຍໄປໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ສີທີ່ມີຊີວິດຊີວາສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນສິ່ງທີ່ດຶງດູດໃຈແລະມ່ວນຊື່ນ, ປ່ຽນອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍເຂົ້າໄປໃນງານລ້ຽງສໍາລັບຕາ.

ປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ

ໂຄງສ້າງແມ່ນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນອີກຢ່າງຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ສິ່ງເສບຕິດທີ່ເພີ່ມຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອ. Emulsifiers, ຜູ້ຫມັ້ນການ, ແລະ Thickkers ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນການແຕ່ງກາຍສະຫຼັດ, ແລະນ້ໍາກ້ອນ. ສິ່ງເສບຕິດເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບຜະສົມຜະສານເຂົ້າກັນດີ, ໃຫ້ໂຄງສ້າງທີ່ລຽບແລະເປັນເອກະພາບທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມປະສົບການການກິນອາຫານໂດຍລວມ.

ການປະຊຸມຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການ

ໃນບາງກໍລະນີ, ສິ່ງເສບຕິດອາຫານແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເສີມທີ່ມີສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ. Fortification ກັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດແມ່ນການປະຕິບັດທົ່ວໄປທີ່ຈະກ່າວເຖິງຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານອາຫານໃນປະຊາກອນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທາດໄອໂອດິນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເກືອກັບໂຕະເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດໄອໂອດິນ,

ສະຫຼຸບ: ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານການເພີ່ມອາຫານ

ໃນການສະຫລຸບ, ສິ່ງເສບຕິດອາຫານແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງການຜະລິດອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ, ຮັບໃຊ້ຫລາຍຈຸດທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄຸນນະພາບ, ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາອາດຈະໄດ້ຮັບການສະແດງໃນການຖົກຖຽງ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກມັນໃນການປົກປັກຮັກສາອາຫານ, ການປັບປຸງລົດຊາດ, ແລະການປະຕິບັດຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກເຂົ້າໃຈບົດບາດຂອງສິ່ງເສບຕິດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເລືອກກ່ຽວກັບອາຫານແລະສິລະປະທີ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ແຊບທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກທຸກໆມື້.