ການກະກຽມ enzyme ອາຫານ

Enzymes ຊ່ຽວຊານເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານໂດຍການປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການອົບເພື່ອເພີ່ມສະຖຽນລະພາບຂອງ dough, ໃນນົມສໍາລັບການສຸກຂອງເນີຍແຂງ, ແລະໃນການຜະລິດເບຍໃຫ້ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງເບຍ. ການກະກຽມ enzyme ອາຫານຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດສາມາດໃຊ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງໃນຂະນະທີ່ປັບປຸງໂປແກຼມໂປຼແກຼມປຸງລົດຊາດແລະເນື້ອຫາໂພຊະນາການ.