ເບິ່ງ: 0 ຜູ້ຂຽນ: ບັນນາທິການດັດແກ້ເວັບໄຊໄດ້ເຜີຍແຜ່ເວລາ: 2025-05-05-09 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ສະຖານທີ່
ເຄື່ອງດື່ມຫວານ ແມ່ນພື້ນຖານຂອງການຜະລິດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ທັນສະໄຫມ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາທີ່ຫວານຫຼືເພີ່ມຄວາມຫວານເລັກນ້ອຍໃຫ້ກັບກາເຟ, ຂອງຫວານຂອງທ່ານກໍ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຄວາມຢາກນ້ໍາຕານຂອງພວກເຮົາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີເຄື່ອງຂະຫນົມຫວານຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຢູ່, ມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະນໍາທາງເລືອກທາງເລືອກແລະເຂົ້າໃຈວ່າສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບສຸຂະພາບແລະຊີວິດຂອງທ່ານ.
ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາປະເພດຂອງຫວານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ຈາກທໍາມະຊາດຂອງທໍາມະຊາດ, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນລະຫວ່າງ. ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງແຕ່ລະປະເພດ, ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານແນວໃດ, ແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນປະຈໍາວັນ.
ນ້ໍາຫວານແມ່ນສານທີ່ໃຊ້ໃນການສະຫນອງລົດຊາດຫວານໃຫ້ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ພວກມັນມາໃນຮູບແບບຕ່າງໆແລະສາມາດມາຈາກແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຫຼືສ້າງຂື້ນໃນສັງຄົມ. ຂອງຫວານສາມາດເປັນພະລັງງານໄດ້ອາດຈະເປັນພະລັງງານ (ການໃຫ້ພະລັງງານ, ຄືກັບນ້ໍາຕານ) ຫຼືທີ່ບໍ່ແມ່ນພະລັງງານ (ສະຫນອງການພະຍາກອນທີ່ບໍ່ມີ, ຄືກັບນ້ໍາມັນປອມ). ການເລືອກຂອງຫວານແມ່ນຂື້ນກັບປັດໃຈເຊັ່ນ: ລົດຊາດ, ສຸຂະພາບຄວາມກັງວົນແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະພາບ.
ຂອງຫວານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນ:
ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ (ອາຫານຫວ່າງ, ສິນຄ້າທີ່ອົບ, ນ້ໍາຊອດ)
ເຄື່ອງດື່ມ (ໂຊດາ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ນ້ໍາທີ່ມີລົດຊາດ, ມີລົດຊາດ)
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາຫານ (ລາຍການທີ່ມີພະລັງງານຕ່ໍາທີ່ມີແຄລໍລີ່
ນ້ໍາຫວານໃນເມັດ (ນ້ໍາຕານທົດແທນສໍາລັບກາເຟ, ຊາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ)
ຂໍໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜູ້ຫວານແລະຄົ້ນຫາຄຸນລັກສະນະຂອງພວກເຂົາ.
ນ້ໍາຫວານທໍາມະຊາດ ແມ່ນມາຈາກຕົ້ນໄມ້ຫຼືແຫຼ່ງທໍາມະຊາດອື່ນໆ, ແລະພວກມັນມັກຈະຖືກເຂົ້າໃຈເປັນທາງເລືອກທີ່ສຸພາບສຸຂະພາບ. ເຄື່ອງຂະຫນົມຫວານເຫຼົ່ານີ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຖືກປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍລົງແລະມີສານອາຫານຫຼາຍກ່ວາ Synthetic. ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງຫວານທໍາມະຊາດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ:
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : ຜະລິດໂດຍເຜິ້ງຈາກ nectar ຂອງດອກໄມ້.
ຫວານ : ນ້ໍາເຜິ້ງຫວານກວ່ານ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບການອົບ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫວານຊື່ນ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ : ນໍ້າເຜິ້ງປະກອບມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຂະຫນາດນ້ອຍ, ລວມທັງວິຕາມິນຊີ, ທາດແຄວຊ້ຽມ, ທາດແຄວຊ້ຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແລະຕ້ານທານ. ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.
Pros : ທໍາມະຊາດ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນສານຕ້ານອະນຸມູນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ແລະສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວແທນຂອງນ້ໍາຕານໃນສູດ.
Cons : ໃນພະລັງງານສູງແລະນ້ໍາຕານ. ຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ pollen ຫຼືຜະລິດຕະພັນເຜິ້ງຄວນຫລີກລ້ຽງນໍ້າເຜິ້ງ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : ສະກັດຈາກໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ stevia rebaudiana.
ຄວາມຫວານ : stevia ແມ່ນຫວານຫຼາຍກ່ວານ້ໍາຕານ, ຫມາຍຄວາມວ່າມີພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອບັນລຸລະດັບຄວາມຫວານທີ່ຕ້ອງການ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ : Stevia ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີພະລັງງານແລະບໍ່ມີດັດສະນີ glycemic, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສໍາລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາການຫຼຸດຜ່ອນການກິນນ້ໍາຕານຂອງພວກເຂົາ.
Pros : ທໍາມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າແຄລໍລີ່, ແລະມີດັດສະນີ glycemic ຕ່ໍາ. ມັນຍັງອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.
Cons : ບາງຄົນຊອກຫາເສັ້ນທາງທີ່ຂົມຂື່ນຫລື licorice, ເຊິ່ງສາມາດເປັນການປິດໄດ້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : ຜະລິດຈາກ SAP ຂອງຕົ້ນໄມ້ maple.
ຄວາມຫວານ : ຢານ້ໍາ maple ມີຄວາມຫວານອ່ອນໆ, ເປັນໂລກແລະມັກໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອົບ, ແລະເປັນ pancakes ແລະ waffles.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ : ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ວິຕາມິນ (ຄ້າຍຄືກັບ riboflavin), ແລະແຮ່ທາດ (ຄ້າຍຄື manganese ແລະ Zinc).
Pros : ທໍາມະຊາດ, ປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍກ່ວານ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ແລະມີສານອາຫານບາງຢ່າງ.
Cons : ໃນພະລັງງານສູງແລະນ້ໍາຕານ. ມັນບໍ່ຫວານຄືກັບຫວານຂອງຄົນອື່ນໆ, ສະນັ້ນຈໍານວນຫລາຍກວ່ານັ້ນອາດຈໍາເປັນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : ສະກັດຈາກນ້ໍາຂອງຕົ້ນໄມ້ agave.
ຄວາມຫວານ : Agave Nectar ຫວານກວ່ານ້ໍາຕານ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງການຫນ້ອຍທີ່ຈະບັນລຸຄວາມຫວານຂອງຫວານ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ : ມີແຮ່ທາດບາງຢ່າງ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປະກອບດ້ວຍ fructose, ເຊິ່ງມີດັດສະນີ glycemic ຕໍ່າ.
Pros : ຄວາມຫວານສູງ, ສະນັ້ນທ່ານໃຊ້ມັນຫນ້ອຍລົງ. ມັນມີລົດຊາດອ່ອນໆແລະເປັນກາງ.
cons : nectar agave ມີ fructose ສູງ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕ້ານໃຊ້ອິນຊູລິນແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງຕັບຖ້າກິນໃນປະລິມານຫຼາຍ.
ການດື່ມນ້ໍາຕານແມ່ນທາດແປ້ງປະເພດຫນຶ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບສານເຄມີແຕ່ມີພະລັງງານຫນ້ອຍ. ພວກມັນຖືກພົບເຫັນຕາມທໍາມະຊາດໃນບາງຫມາກໄມ້ແລະຜັກແຕ່ກໍ່ຍັງຜະລິດເພື່ອນໍາໃຊ້ຄືກັບຫວານ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານຕໍ່າ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : ໄດ້ມາຈາກຕົ້ນໄມ້ Birch ແລະພືດອື່ນໆ.
ຄວາມຫວານ : ກ່ຽວກັບຫວານຄືກັບນ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການປ່ຽນແທນນ້ໍາຕານທີ່ນິຍົມໃນເຫືອກແລະເຂົ້າຫນົມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ : Xylitol ມີພະລັງງານຫນ້ອຍກວ່ານ້ໍາຕານແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດ.
Pros : ດີສໍາລັບສຸຂະພາບແຂ້ວຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນຢູ່ຕາມໂກນ. ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາແລະມີພະລັງງານຫນ້ອຍກ່ວາ້ໍາຕານ.
Cons : ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ (ອາຍແກັສ, bloating, ຫຼືຖອກທ້ອງ) ເມື່ອບໍລິໂພກໃນປະລິມານຫຼາຍ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : ພົບໃນຫມາກໄມ້ຄ້າຍຄືກັບຫມາກອະງຸ່ນ, ຫມາກໂມ, ແລະ pears. ການຄ້າ, ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດໂດຍການຫມັກ glumosing.
ຫວານ : ປະມານ 60-80% ຂອງຫວານຂອງນ້ໍາຕານ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ : Erythritol ປະກອບມີພະລັງງານເກືອບບໍ່ມີຜົນກະທົບ glycemic, ແລະບໍ່ໄດ້ກິນໂດຍຮ່າງກາຍ.
Pros : Lower-Low-Calorie, ບໍ່ແມ່ນ glycemic, ແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່.
Cons : ມັນສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ມີຄວາມເຢັນໃນລີ້ນ, ເຊິ່ງບາງຄົນຊອກຫາຄວາມບໍ່ພໍໃຈ. ມັນຍັງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການປັ່ນປ່ວນໃນປະລິມານທີ່ສູງຫຼາຍ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : ພົບເຫັນເປັນຫມາກໄມ້ຄ້າຍຄືກັບຫມາກໂປມແລະ pears.
ຫວານ : ປະມານ 60% ຫວານຄືກັບນ້ໍາຕານ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ : ໃນພະລັງງານຕ່ໍາແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານຂອງເລືອດມີຄວາມອ່ອນໂຍນ.
Pros : ພະລັງງານຕ່ໍາກວ່ານໍ້າຕານແລະໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າຫນົມ, ເຕົ້ານົມ, ເຫງືອກຂອງ, ແລະຢາຖູແຂ້ວ.
Cons : ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ (ອາຍແກັສ, ທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ) ໃນປະລິມານຫຼາຍ.
ນ້ໍາຫວານທຽມແມ່ນຕົວແທນນ້ໍາຕານໃນສັງເຄາະທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ຄວາມຫວານໂດຍບໍ່ມີພະລັງງານ. ພວກມັນຫວານກວ່ານ້ໍາຕານຫຼາຍກ່ວານ້ໍາຕານແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ມີພະລັງງານແລະອາຫານທີ່ບໍ່ມີພະລັງງານແລະເຄື່ອງດື່ມ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : ການປະສົມປະສານຂອງສອງອາຊິດ amino, ອາຊິດ aspartic ແລະ phenylaninine.
ຫວານ : ມີອາຍຸປະມານ 200 ເທົ່າກ່ວານ້ໍາຕານ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ : ມີແຄລໍຣີ່ນ້ອຍໆແຕ່ຖືວ່າເປັນຈໍານວນແຄລໍຣີ່ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າເນື່ອງຈາກວ່າຈໍານວນນ້ອຍໆທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຄວາມຫວານ.
Pros : ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຫຼາຍຢ່າງ.
Cons : ບາງຄົນອາດຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ phenylaninine, ສານປະສົມທີ່ພົບໃນ aspartame. ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນທີ່ມີ phenylketonuria (pku), ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງພັນທຸກໍາທີ່ຫາຍາກ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : ຜະລິດໂດຍນ້ໍາຕານ chlorinating (Sucrose), ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ແມ່ນພະລັງງານ.
ຫວານ : ຫວານກວ່ານ້ໍາຕານປະມານ 600 ເທົ່າ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ : ສູນພະລັງງານສູນແລະບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດ.
Pros : ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການອົບ.
Cons : ການສຶກສາບາງຢ່າງແນະນໍາມັນອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ gut. ມັນສາມາດປ່ອຍໃຫ້ເປັນບາດກ້າວທີ່ຂົມຂື່ນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : A ປະສົມປະສານທີ່ຖືກຄົ້ນພົບໃນປີ 1879.
ຫວານ : ອາຍຸປະມານ 300 ຫາ 500 ເທົ່ານ້ໍາທີ່ຫວານກວ່ານ້ໍາຕານ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ : ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ແລະບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ໍາຕານໃນເລືອດ.
Pros : ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ, ຫມັ້ນຄົງໃນອຸນຫະພູມສູງ, ແລະໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ.
Cons : ບາງຄົນກວດພົບເສັ້ນໂລຫະປະສົມ. ຄວາມກັງວົນທີ່ຜ່ານມາກ່ຽວກັບການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງມັນກັບມະເລັງໄດ້ຖືກຕັດເປັນສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ບາງຄົນຍັງຫລີກລ້ຽງມັນຢູ່.
ມີຜູ້ຫວານຄົນອື່ນທີ່ບາງຄົນເລືອກໂດຍອີງໃສ່ລົດຊາດ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ຫຼືຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : ໄດ້ມາຈາກຫມາກຂອງຕົ້ນຫມາກໄມ້, ຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຖິ່ນກໍາເນີດໄປສູ່ອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້.
ຫວານ : ຫວານກວ່ານ້ໍາຕານ 100-250.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ : ພະລັງງານສູນແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ໍາຕານໃນເລືອດ.
Pros : ທໍາມະຊາດ, ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່, ແລະບໍ່ໄດ້ຍົກສູງລະດັບນໍ້າຕານຂອງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບໂດຍບໍ່ມີການຂ້າງນອກ.
Cons : ລາຄາແພງແລະບໍ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : ສະກັດຈາກຕົ້ນໄມ້ stevia.
ຫວານ : ຫວານກວ່າ 100 ເທົ່າກ່ວານ້ໍາຕານ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ : ສູນແຄລໍຣີ່, ບໍ່ມີດັດສະນີ glycemic.
Pros : ທໍາມະຊາດ, ພະລັງງານຕ່ໍາ, ແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ໍາຕານໃນເລືອດ.
Cons : ບາງຄົນຊອກຫາເສັ້ນທາງທີ່ຂົມຂື່ນຫລື licorice ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ໂລກຂອງຫວານແມ່ນມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂື້ນກັບຄວາມຕ້ອງການ, ຄວາມມັກຂອງທ່ານ, ແລະເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ຈາກຕົວເລືອກທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: ນໍ້າເຜິ້ງແລະ stevia ກັບນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາມັນປອມຄື asparton, ມີເຄື່ອງຂະຫຍາຍຕົວເປັນເວລາເກືອບທຸກໂອກາດ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກ sweetener, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເນື້ອໃນທີ່ມີພະລັງງານ, ດັດຊະນີ glycemic, ລົດຊາດແລະຄວາມກັງວົນສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂື້ນ.
ບໍ່ວ່າຈະເປັນນ້ໍາຫວານທີ່ທ່ານເລືອກ, ປານກາງແມ່ນກຸນແຈ. ໃນຂະນະທີ່ຕຸ່ມຫວານສາມາດສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ແຊບກັບນ້ໍາຕານ, ພວກມັນຄວນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຮອບຄອບເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ສົມດຸນ.
ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຄື່ອງຊັກຜ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະແນວໂນ້ມລ້າສຸດໃນຕະຫລາດ, ກວດເບິ່ງບໍລິສັດ Zhuhai Huichai Companices. ການສະເຫນີຂອງພວກເຂົາຮັບປະກັນວ່າທ່ານສາມາດເຂົ້າເຖິງຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກແລະຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ມີສະຕິທັງດ້ານສຸຂະພາບແລະຜູ້ຜະລິດຄືກັນ.
