በዘመናዊው ባሕላዊ ገጽታ ውስጥ የምግብ ተጨማሪዎች የተስተካከሉ ምግቦች አስፈላጊ አካል ሆነዋል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በተለምዶ እንደ ምግብ የማይጠጡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በራሳቸው ምግብ, ውበት ወይም የመደርደሪያ ህይወት እንዲጨምሩ በምግብ ምርቶች ላይ ተጨምረዋል. ዋናዎቹን የምግብ እጦት ዓይነቶች መረዳቶች ሸማቾችን ስለሚገዙት ምርቶች መረጃ እንዲያገኙ የሚረዱ ምርጫዎች እንዲሆኑ ይረዳቸዋል.
መቆለፊያዎች ወሳኝ ክፍል ናቸው የምግብ ፍላጎት . የመደርደሪያ ሕይወት እንደ ባክቴሪያዎች, ሻጋታ እና በረዶዎች በመሳሰሉ ረቂቅ ተሕዋስያን ምክንያት የመደርደሪያ ሕይወት ለማራዘም የሚያግዙ የተለመዱ ማቆያ ቤቶች ሶዲየም ቤንዞት, ናይትሬት እና ሰልፋውያንን ያካትታሉ. እነዚህ ተጨማሪዎች በተለይ እንደ ተፈላጊዎች, arms እና የታሸጉ ዕቃዎች በተሸፈኑባቸው ምርቶች ውስጥ በተለይም ከጊዜ በኋላ የምርት ደህንነት እና ጥራት በሚጠብቁባቸው ምርቶች ውስጥ በጣም አስፈላጊ ናቸው.
የቀለም ተጨማሪዎች የምግብ ምርቶችን የእይታ ማራኪነት ለማጎልበት ያገለግላሉ, ለሸማቾች የበለጠ ማራኪ ያደርጋቸዋል. እነዚህ ተጨማሪዎች እንደ FD እና C ቀይ ቁ. 40 ያሉ እንደ ጥንቆላ ጭማቂ ወይም አጫጭር ቁጥር 40 ሊሆኑ ይችላሉ.
እንደ ሞኖዞሚየም ቀልድ (ኤም.ኤስ.ዲ.) የመሳሰሉ ጣዕሞች ማበረታቻዎች የምግብ ጣዕምን ለማባካት ያገለግላሉ. እነዚህ ተጨማሪዎች በተለይ ሾርባዎችን, መክሰስ እና ምግብን ለመብላት ምግቦችን ጨምሮ እነዚህ ተጨማሪዎች በብሮሽሪ ምርቶች ውስጥ ታዋቂ ናቸው. ነጠብጣብ የሆኑትን ጣዕም በማፅደቅ ምግብ ማጎልበቻዎች ምግብ ይበልጥ አስደሳች እና አስደሳች ማድረግ ይችላሉ.
Emsspifers የዘይት እና የውሃ ድብልቅን የሚይዙ የምግብ ምርቶችን ሸካራነት የሚይዙ የምግብ ተጨማሪዎች ናቸው. ንጥረ ነገሮቹን መለየት, የትኛውም ንጥረ ነገሮችን መለያየት ከሚያስተላልፉ, ለስላሳ እና ለስላሳ ሸካራነት የሚያረጋግጡበት እንደ መኖር, አይስክሬም, አይስክሬም እና ሰፈራ አለባበሶች ውስጥ ወሳኝ ናቸው.
ጣፋጮች ያለ የስኳር ካሎሪ ምግብ ለማግኘት ምግብን ለማቅረብ ያገለግላሉ. እነዚህ የምግብ ተጨማሪዎች እንደ ስቶቪያ ያሉ ሁለቱንም የተፈጥሮ አማራጮችን እና እንደ አስጨናቂዎች እና ስኬት ያሉ ሰው ሰራሽ ሰዎች ያካትታሉ. ጣፋጮች በተለምዶ በአመጋገብ መጠጦች, ከስኳር ነፃ መክሰስ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ጣፋጮች ውስጥ ይገኛሉ, ያለ ምንም ተጨማሪ ካሎሪ ያለ ጣፋጭ ጣዕሞች ናቸው.
ለማጠቃለል ያህል የምግብ ተጨማሪዎች በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ለምግብ ማገዶዎች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ, ለበጎዎች በሚገኙ ምርቶች ውስጥ የበለጠ ልዩነት እና ምቾት እንዲኖር ስለሚፈቅድ የምግብ ተጨማሪዎች በትብብር ኢንዱስትሪ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ. ብዙ ጥቅሞችን ሲያቀርቡ, የነዚህ ተጨማሪዎች የእነዚህ ተጨማሪዎች አይነቶች እና ዓላማዎች ማወቅ አስፈላጊ ነው. ስለ ምግብ ሳይንስ ያለንን መረዳት, እኛም በእንደዚህ ዓይነት አስፈላጊ አካላት ውስጥ የእነዚህ አስፈላጊ አካላት እድገቶች እና ደንብ ያወጣል.
