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L'acide lipoïque est un composé organique avec la formule chimique C ₈ Ho ₂ S ₂. C'est une enzyme qui existe dans les mitochondries et qui a des propriétés lipophiles et solubles dans l'eau. Il est absorbé par l'intestin dans le corps et pénètre dans les cellules. En tant que coenzyme, l'acide lipoïque participe au transfert d'acyle dans le métabolisme des substances dans le corps et peut éliminer les radicaux libres qui provoquent un vieillissement et une maladie accélérés. Joue un rôle dans deux réactions critiques de décarboxylation oxydative, à savoir dans le complexe pyruvate déshydrogénase et α- dans le complexe kétoglutarate déshydrogénase, il catalyse la production et le transfert de groupes acyle. Il peut également accepter le groupe acétyle de l'acyle et du pyruvate, formant une liaison thioester, puis transférer le groupe acétyle dans l'atome de soufre de la coenzyme A. En outre, l'acide lipoïque a des propriétés antioxydantes, des avantages élevés pour la santé et une valeur médicale, tels que le foie anti-gras et l'abaissement du cholestérol plasmatique.
L'acide lipoïque est un composé organique avec la formule chimique C ₈ Ho ₂ S ₂. C'est une enzyme qui existe dans les mitochondries et qui a des propriétés lipophiles et solubles dans l'eau. Il est absorbé par l'intestin dans le corps et pénètre dans les cellules. En tant que coenzyme, l'acide lipoïque participe au transfert d'acyle dans le métabolisme des substances dans le corps et peut éliminer les radicaux libres qui provoquent un vieillissement et une maladie accélérés. Joue un rôle dans deux réactions critiques de décarboxylation oxydative, à savoir dans le complexe pyruvate déshydrogénase et α- dans le complexe kétoglutarate déshydrogénase, il catalyse la production et le transfert de groupes acyle. Il peut également accepter le groupe acétyle de l'acyle et du pyruvate, formant une liaison thioester, puis transférer le groupe acétyle dans l'atome de soufre de la coenzyme A. En outre, l'acide lipoïque a des propriétés antioxydantes, des avantages élevés pour la santé et une valeur médicale, tels que le foie anti-gras et l'abaissement du cholestérol plasmatique.
