ခေတ်သစ်အစားအစာအတွက်အစားအစာထူသောအစားအစာများ၏အရေးပါမှုကိုနားလည်ခြင်း

စားနပ်ရိက္ခာရေတံခွန်သည်မီးဖိုချောင်တွင်အခြေခံကျသောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်ချောချောမွေ့မွေ့ငံပြာရည်, အညိုရောင်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်ကတ်တီပါအချိနျးတစ်ခုဖြစ်စေ, ၎င်းတို့သည်အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာများ၏ 0 င်ရောက်ခြင်းကိုပြောင်းလဲရန်အတွက်အချက်အပြုတ်အသုံးချမှုများတွင်အသုံးပြုသည်။ ချက်ပြုတ်သည့်နည်းစနစ်များသည်ဆက်လက်တိုးတက်ပြောင်းလဲလာသည်နှင့်အမျှ, ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးများထံမှအိမ်ချက်ပြုတ်ခြင်းများမှအိမ်သုံးအစားအစာများ၏အရေးပါမှုကိုနားလည်ခြင်းသည်သင်၏ဟင်းလျာများကိုမြင့်မားသောအမြင့်သို့မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

အစားအစာထူသောသူများကဘာတွေလဲ။

စားနပ်ရိက္ခာပြနေသောသူသည်ပစ္စည်းတစ်ခုသို့ထည့်သွင်းထားသည့်အရာမှာပါဝင်သောအရာဖြစ်သည်။ Blackeners အရည်ကိုစုပ်ယူပြီးဂျယ်လ်ကဲ့သို့သောဖွဲ့စည်းပုံကိုဖွဲ့စည်းခြင်းဖြင့်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ အများအားဖြင့်ဟင်းချို, တံပျော်ကားများ, ကျောက်တုံးများ,

ထူထပ်သောသဘာဝနှင့်ဒြပ်အရင်းအမြစ်များမှဆင်းသက်လာနိုင်သည်။ အသုံးအများဆုံးအစားအစာများ, သွားဖုံးများနှင့်ဟိုက်ဒရို crocolloids များပါ 0 င်သည်။ Cornstarch ကဲ့သို့သောအထူများသည်အပူ 0 န်ဆောင်မှုပေးသည်။ ပန်းကန်ပေါ် မူတည်. ညာဘက်ထူသောသူသည်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင်ကြီးမားသောခြားနားချက်ကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။

စားနပ်ရိက္ခာအထူအမျိုးအစားများ

1 ။ ရေတံခွန်

ရေကများသည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အများဆုံးအသုံးပြုသောအထူများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့သည်ပြောင်းဖူး, အာလူး, ဂျုံနှင့်ဆန်အပါအ 0 င်အပင်အမျိုးမျိုးမှလာသည်။ ရေစုပ်ခြင်းသည်ရေကိုစုပ် ယူ. အပူတပြင်းဖြစ်ပေါ်နေသောရေဂျယ်လ်များဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ထိရောက်မှုရှိကြသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်ဝက်အူချောင်းများ,

• Cornstarch  သည်အများအားဖြင့်အသုံးပြုသောဓာတ်ပြုသည့်ဓာတ်ပြုသည့်ထူသောထူထပ်သောထူထပ်သောထူထပ်သောထူထပ်သည်။ ၎င်းသည်ပူပြင်းသည့်အအေးနှင့်အအေးဝပလီကေးရှင်းများ၌ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်နိုင်ပြီး၎င်းသည် puddings များ,

• Arrovroot  သည်အခြားရေထူသည်။ ၎င်းတွင်ကြားနေအရသာရှိပြီး gluten-free ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။

• အာလူးဓာတ်သည်  လူကြိုက်များသောအိတ်များ, အထူးသဖြင့်ဥရောပနှင့်အာရှအစားအစာများတွင်ငံပြာရည်တွင်အလွန်အမင်းရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်စွမ်းကြောင့်အလွန်အမင်းရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

ရေကများသည်နေ့စဉ်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ချက်များအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သည်, သို့သော်၎င်းတို့သည်ထူသောဂုဏ်သတ္တိများကိုသက်ဝင်စေရန်အပူလိုအပ်သည်။ အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင်၎င်းတို့သည်ချောသောထုတ်ကုန်တွင်အနည်းငယ်အထူအသောအသွင်အပြင်ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

2 ။ သွားဖုံး

သွားဖုံးများသည်ရေများသောပစ္စည်းများဖြစ်ပြီးရေထူထပ်သောပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး, ၎င်းတို့ကိုအပင်များ, အစေ့များသို့မဟုတ်ပင်လယ်ရေမှော်စသည့်သဘာဝအရင်းအမြစ်များမှဆင်းသက်လာသည်။ ရေနှင့်ရောနှောသောအခါသူတို့သည်ဂျယ်လ်ကိုဖွဲ့စည်းပြီးအရည်အတွက်ချောမွေ့သော texture ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

• Xanthan သွားဖုံး  သည်အစားအစာများအနေဖြင့်အရည်ပျော်မှုနည်းပါးသောအရည်များထူနိုင်စွမ်းရှိသောအစားအစာလုပ်ငန်းတွင်လူကြိုက်များသောလူကြိုက်များသောထူထပ်သည်။ ၎င်းကို texture တိုးတက်စေရန်အတွက်အသုပ်တစ်သင်းလုံးက 0 တ်ဆင်ခြင်း,

• Guar Gu  သည် Guar စက်ရုံ၏အမျိုးစေ့များအနေဖြင့်ဆင်းသက်လာသောအခြားဘုံအစားအစာများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အထူးသဖြင့် Gluten-here ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ထိရောက်မှုရှိပြီးနို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ဝက်အူချောင်းများတွင်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

• Agar-Agar  သည်အနီရောင်ရေညှိမှဆင်းသက်လာသော gelatinous ပစ္စည်းဥစ်စာတစ်ခုဖြစ်သည်။

သွားဖုံးများသည်ပန်းကန်၏အရသာကိုမပြောင်းလဲဘဲ emulsions များကိုတည်ငြိမ်စေရန်, သို့သော်၎င်းတို့သည်မြင့်မားသောပြင်းအားတွင်အသုံးပြုရန်ခက်ခဲနိုင်သည်။

3 ။ hydrocolloids

HydroColloids သည်သဘာဝသို့မဟုတ်ဒြပ် polysaccharides ဖြစ်ပြီးရေတွင်ပျော်ဝင်သောအခါဂျယ်လ်ပုံစံဖြင့်ဖွဲ့စည်းပုံကိုဖွဲ့စည်းသည်။ ၎င်းတို့ကိုဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်ကိုက်ညီမှုအမျိုးမျိုးကိုဖန်တီးနိုင်သည့်စွမ်းရည်ကြောင့်၎င်းတို့ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းများတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။

• Pectin  သည်လူသိများသော hydrocolloid ဖြစ်ပြီး Jels နှင့် Jellies များပြုလုပ်ရာတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည်ဤပြန့်ပွားမှုများ၏ကုမ္ပဏီ,

• Carragenanan  သည်ပင်လယ်ရေမှော်မှဆင်းသက်လာသောဟိုက်ဒရိုဒိုဆေးဇောက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ပါးစပ်ဖျားများနှင့် texture ကိုတိုးတက်စေရန်နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ အထူးသဖြင့်ချောကလက်နို့နှင့်အပင်အခြေပြုနို့ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များတွင်အထူးသဖြင့်ထိရောက်သည်။

• HydroCrocolloids သည်အလွန်အမင်းစွယ်စုံရှိပြီးချိုမြိန်ခြင်းနှင့် Savory ဟင်းပွဲနှစ်ခုလုံးတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ သူတို့က pearches သို့မဟုတ်သွားဖုံးထက် texture ထက်ပိုပြီးထိန်းချုပ်ထားပြီး emulsions မှအမြှုပ်များနှင့်ဂျဲလ်မှ application အမျိုးမျိုးတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

မျက်မှောက်ခေတ်အစားအစာများတွင်စားနပ်ရိက္ခာအရည်များကအဘယ်ကြောင့်အရေးကြီးသနည်း။

1 ။ တိုးတက်လာသော texture နှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု

အစားအစာထူသောသူများကိုအသုံးပြုရန်အတွက်အထင်ရှားဆုံးအကြောင်းပြချက်မှာ texture နှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုတိုးတက်စေရန်ဖြစ်သည်။ Soupes, ဟင်းချိုနှင့်ဆွဲထားခြင်းကဲ့သို့သောဟင်းလျာများ, ညာဘက်အပိုထူသူမရှိပဲအရည်များများသည်ကြဲကြဲခြင်းသို့မဟုတ်ယစ်မူးခြင်းတို့ပါ 0 င်ပြီးပန်းကန်ကိုစိတ်စွဲလမ်းမှုနှင့်ထိန်းချုပ်ရန်ခက်ခဲသည်။

Billizers သည်အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုထိန်းချုပ်ရန်ကူညီသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ချောချောမွေ့မွေ့များ, ဖျော်ရည်များသို့မဟုတ်အဖျော်ယမကာများပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် Guar Gum သို့မဟုတ် Xanthan သွားဖုံးကဲ့သို့အသည်းရောင်သည်အစားအစာကိုမပြောင်းလဲဘဲအချိုရည်ထဲသို့အလောင်းကိုထည့်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အထူးသဖြင့်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုတွင်ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အထူးသဖြင့် texture သည်အရသာကဲ့သို့အရေးကြီးသည်။

2 ။ ပိုမိုကောင်းမွန်သောအရသာ

ထူသောသူများသည် texture ကိုတိုးတက်စေရုံသာမကပန်းကန်၏အရသာကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ အရည်ထူသောအခါ၎င်း၏အရသာသည် ပို. အာရုံစိုက်လာပြီးပိုမိုကြွယ်ဝပြည့်နှက်နေသောအရသာကိုရရှိစေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ထူသောငံပြာရည်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်သည်ပိုမိုခိုင်မာသည့်အရသာရှိသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အပိုများသည်အရည်များလျော့နည်းလာသည်။

အများအားဖြင့်လူအများစုသည်အသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများသို့မဟုတ်ဟင်းချိုများကဲ့သို့ဟင်းတစ်ခွက်၏ခြုံငုံဖွဲ့စည်းမှုကိုဟန်ချက်ညီစေသည်။

3 ။ ပိုမိုကောင်းမွန်သောအခြားနည်းလမ်းများ

အရင်တုန်းက, မုန့်ဒါမှမဟုတ်ထောပတ်ကဲ့သို့သောထူများကသူတို့လိုချင်သောအထူဟင်းလျာများကိုပေးလေ့ရှိသည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများသည်ကြွယ်ဝသော texture ကိုပေးသော်လည်း၎င်းတို့သည်အဆီနှင့်ကယ်လိုရီများများမြင့်မားသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင်စားနပ်ရိက္ခာရေတံခွန်များသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေစိုက်သွားဖုံးများနှင့်ရေစုပ်စက်များကဲ့သို့သောပိုမိုကောင်းမွန်သောအခြားနည်းလမ်းများကိုအဆီနှင့်ကယ်လိုရီနည်းပါးသည်။

ကျန်းမာရေးသတိထားသူများ (သို့) တိကျသောအစားအစာများနှင့်သက်ဆိုင်သောသူများအတွက်, ထူများကပိုများလာသောကယ်လိုရီများ, Guar Gum နှင့် Xanthan သွားဖုံးကဲ့သို့သောစားသောက်ကုန်များစွာသည် Gluten Sensitivities ရှိလူများအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။

4 ။ ကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများကိုဖြတ်ပြီးဘက်စုံသုံး

စားနပ်ရိက္ခာအထူများသည်ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းချိုများသာကန့်သတ်ထားခြင်းမရှိပါ။ ၎င်းတို့ကိုကျယ်ပြန့်သောအစားအစာများနှင့်အချက်အပြုတ် applications အမျိုးမျိုးကိုဖြတ်ပြီးအသုံးပြုကြသည်။ အာရှအစားအစာများတွင် Cornstarch သည်ကြံ့ခိုင်သောကြော်ငြာများကိုအသည်းအသန်ပြုလုပ်လေ့ရှိပြီးပြင်သစ်အစားအစာများ,

အချိုပွဲလောကတွင် Pectin နှင့် Agar-Agrag တို့သည် Jelles, Jellies နှင့်အခြားကွန်ပြူတာများတွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ Agar-Agar ကဲ့သို့သောအပင်များကိုသက်သတ်လွတ်နှင့်အပင်အခြေပြုချက်ပြုတ်ရာတွင် Gelatin ကိုအစားထိုးခြင်း,

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအစားအစာများနှင့်ဆန်းသစ်သောချက်ပြုတ်နည်းနည်းစနစ်များနှင့်ဆန်းသစ်သောချက်ပြုတ်နည်းနည်းစနစ်များကိုကြီးထွားလာခြင်းနှင့်အတူ Beapeners သည်စားသုံးသူအရည်အသွေးကိုကွဲပြားခြင်းနှင့်အရည်အသွေးတိုးတက်ခြင်းတို့တွင်အဓိကအခန်းကဏ် play မှဆက်လက်ကစားနေကြသည်။

Zhuhai Huichun Trade Trade Co. , Ltd. ကကူညီနိုင်ပုံ

Zhuhai Huichun Trade Coord, Ltd. သည်အချက်အချာကျသောအသုံးချမှုများအတွက်အရည်အသွေးမြင့်သောအစားအစာများကိုထောက်ပံ့ပေးသည့်အဆင့်မြင့်စားနပ်ရိက္ခာအားဖြင့်ခေါင်းဆောင်တစ် ဦး ဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီ၏ထုတ်ကုန်များသည်အိမ်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အကြီးစားစားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်သူနှစ် ဦး စလုံး၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ သင်ရိုးရှင်းသောဟင်းချိုတစ်ခုပြုလုပ်နေသည်ဖြစ်စေ, ထုတ်ကုန်အသစ်တစ်ခုကိုတီထွင်ခြင်းရှိမရှိ, Zhuhai Huichun ၏သဘာဝနှင့်ဒြပ်စင်များတို့သည်သင့်အားပြီးပြည့်စုံသော texture ကိုအချိန်တိုင်းအောင်မြင်ရန်ကူညီနိုင်သည်။

Zhuhai Huichun Trade Co. , Ltd. သည်ထိရောက်မှုရှိရုံသာမကစားသုံးသူများအတွက်လုံခြုံစိတ်ချရသောအစားအစာထူသောသူများကိုထုတ်လုပ်ရန်အထူးပြုသည်။ ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များတွင်မတူကွဲပြားသောစားနပ်ရိက္ခာအမျိုးအစားများအတွက်အကောင်းဆုံးစွမ်းဆောင်ရည်ကိုဖော်ထုတ်ရန်အတွက်အမျိုးမျိုးသောရေတံခွန်များ,

Zhuhai Huichun ၏စားနပ်ရိက္ခာအစာကျွေးသူများအားရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်စားဖိုမှူးများနှင့်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်သူများသည်အရည်အသွေးမြင့်မားခြင်း, စွမ်းဆောင်ရည်နှင့်အလွန်ကောင်းမွန်သောဖောက်သည်များပံ့ပိုးမှုအပေါ်မှီခိုအားထားနိုင်သည်။

ကောက်ချက်

စားနပ်ရိက္ခာအထူများသည်ခေတ်မီသောအစားအစာများဖြစ်ပြီးပိုမိုကောင်းမွန်သောအစဉ်အလာထူသောနည်းလမ်းများထက်ပိုမိုကောင်းမွန်သောပေါင်းစပ်ထားသောရွေးချယ်မှုများကိုကမ်းလှမ်းစဉ်ခေတ်သစ်အစားအစာများ, သင်ဟာပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးဒါမှမဟုတ်အိမ်ချက်ပြုတ်တာလား, ထူထပ်တဲ့အရေးကြီးပုံကိုနားလည်သဘောပေါက်ခြင်း, ညာဘက်အထူနှင့်အတူသင်သည်ပိုမိုအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာများကိုဖန်တီးနိုင်တယ်,

ပိုမိုကျန်းမာသန်စွမ်းရန်လိုလိုလားလား, ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောချက်ပြုတ်ခြင်းများကြီးထွားလာသည်။ Zhuhai Huichun Trade Co. , Ltd. ကဲ့သို့သောကုမ္ပဏီများသည်ယနေ့စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည့်အရည်အသွေးမြင့်မားသောအထူများကိုထောက်ပံ့ရန်အရေးပါသောအခန်းကဏ် playing မှပါဝင်သည်။ သူတို့၏ထုတ်ကုန်များကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်အချက်အပြုတ်ပညာရှင်များသည်သူတို့၏ဖန်တီးမှုများသည်အရသာရှိသော်လည်းကျန်းမာသန်စွမ်းသောအစားအစာတီထွင်မှုများနှင့်လည်းကောင်း, ကျန်းမာသန်စွမ်းသော,