Үзэлт: 0 Зохиогч: Сайтын редактор Нийтлэх хугацаа: 2024-11-28 гарал үүсэл: Энэ газар
Хүнсний өвөрөн бол гал тогооны өрөөний үндсэн найрлага бөгөөд тэд ихэвчлэн энгийн тогооч үл тоомсорлодог. Та гөлгөр соус, цөцгийтэй шөл хийж байгаа эсэх, эсвэл хилэн амттан, өтгөн амттан, өтгөн амттан, өтгөн материаллаг, тууштай байдал нь зөв бүтэцтэй, тууштай байдалд хүрэхийн тулд өтгөрүүлчид тоглодог. Тэдгээр нь олон төрлийн хоолны сан, ундаа, аяга таваг, аялгууг сайжруулахын тулд олон төрлийн хоолны хэрэгт ашиглагддаг. Хоол хийх арга барилаа үргэлжлүүлэн хөгжүүлэхэд нь орчин үеийн гал тогоонд өтгөрүүлдэг. Гэрийн тогооч нартай хамт гэрийн тогооч нараас хоол хүнсээр хооллохын ач холбогдлыг ойлгох нь хоол хүнсээ шинэ өндрийг дээшлүүлэхэд тусалдаг.
Хоолны өтгөрүүлэгч нь шингэнийг нэмж оруулахдаа бусад шинж чанарыг улам бүр өөрчилдөггүй. Өтгөрүүлэгч нь шингэнийг шингээдэг бөгөөд өтгөн тууштай, өтгөн тууштай бүтцийг бий болгодог. Шөл, шөл, сүмс, таталцал, булчирхай, шавар, тэр ч байтугай, тэр ч байтугай, тэр ч байтугай, тэр ч байтугай би ундаагаар төгс бүтэц, амны хөндийд хүрэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Өтгөрүүлгийг янз бүрийн байгалийн, синтетик эх үүсвэрээс гаргаж авах боломжтой. Хамгийн түгээмэл хоол хүнс, бохь, бохь, бохь, бохь, Гидроколоид, гидроколидууд тус бүр нь өвөрмөц шинж чанар, хэрэглээтэй байдаг. Корнтарч гэх мэт зарим өтгөрөгч, дулаан идэвхжсэн байдаг, дулаан идэвхжсэн, харин бусад нь Xanthan бохь шиг, өрөөний температурт ажилладаг. Тавагнаас хамаарч зөв өтгөн өтгөн нь эцсийн бүтээгдэхүүн дээр том өөрчлөлт хийх боломжтой.
Цэнэглэл нь хоол хийхэд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг өтгөн өтгөн хэрэглэгчид юм. Тэд эрдэнэ шиш, төмс, улаан буудай, будаа, будаагаарай орно. Усан онгоц нь ус шингээдэг бөгөөд халаахад үр дүнтэй, гель үүсгэх нь үр дүнтэй бөгөөд үүний гель үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн сүмс, таталцал, хамгаалагч, асран хамгаалдаг.
Cornstarch нь магадгүй хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг одд суурилсан өтгөрөгч юм. Энэ нь халуун, хүйтэн хэрэглээнд сайн ажилладаг, PUDDINGS, PUDINGS, PIE BLOUNCES, GUANCION-д тохиромжтой.
Arrowroot нь өтгөний хэрэглэгддэг өөр нэг од юм. Энэ нь төвийг сахисан амттай бөгөөд ихэвчлэн цавуулаггүй жороор ашигладаг.
Төмсний Одон бол маш их наалддаг, ялангуяа Европ, Азийн болон Азийн кузинууд, ялангуяа, жишээлбэл, сүмс,
Starchs нь өдөр тутмын хоол хийх шаардлагатай байдаг, гэхдээ тэдний өтгөрүүлэх шинж чанарыг идэвхжүүлэхийн тулд дулааныг маш сайн шаарддаг. Зарим тохиолдолд тэд бэлэн бүтээгдэхүүний бага зэрэг үүлэрхэг төрхийг бий болгож чадна.
Бохь нь ихэвчлэн өтгөрөгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг усны уусдаг бодис юм. Эдгээр нь ургамал, үр, эсвэл далайн ургамал гэх мэт байгалийн эх үүсвэрээс үүсдэг. Тэд устай холилдсон үед гель үүсгэдэг бөгөөд тэд ихэвчлэн шингэн хэлбэрээр жигд бүтэцтэй байдаг.
Xanthan бохь нь бага концентрацид шингэнийг өтгөрүүлэх чадвартай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн бүтэцтэй байдлыг сайжруулахад туслахын тулд салат, сүмийн хувцас, бялуу, цавуулаггүй жигд хэрэглэгддэг.
Гуар бохь нь өөр нэг нийтлэг хоол хүнс, гуарын ургамлын үрнээс гаралтай. Энэ нь ялангуяа цавуулаггүй жороор үр дүнтэй бөгөөд ихэвчлэн сүүн бүтээгдэхүүн, соус, сүмс ашигладаг.
AgAR-AGAR бол Red Algae-ээс гаралтай, жийргэвч, Пудс, веган жийргүүдийг жийргэвчтэй адил хэрэглэдэг.
Бохь нь эмульс, өтгөрүүлэх, өтгөрүүлэх шингэнийг тогтворжуулахад маш сайн байдаг. Гэсэн хэдий ч өндөр концентрацид ашиглахад хэтэрхий өндөр концентраци хийхэд төвөгтэй байж болно.
Гидроколлоид нь байгалийн эсвэл синтетик полискарараридууд бөгөөд усанд ууссан үед гель шиг бүтэц үүсгэдэг. Эдгээр нь өргөн цар хүрээтэй бүтэцтэй бүтэцтэй бүтэцтэй, хоол боловсруулах, хоол боловсруулах, хоол тэжээлийн аль алинд нь өргөн хэрэглэгддэг.
Пектин бол сайн мэддэг Гидроцолоид, ихэвчлэн чанамал, желли хийхэд ашигладаг. Энэ нь эдгээр тархалтын фирмийн болон тархсан бүтэцтэй шинж чанарыг бий болгоход тусалдаг.
Carrageenan бол далайн ургамалас гаралтай гидроцолоид бөгөөд ам, бүтэцээ сайжруулахын тулд сүүн бүтээгдэхүүнүүдэд ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь ялангуяа шоколадтай сүү, ургамал дээр суурилсан сүү шиг үр дүнтэй байдаг.
Гидроцоллоид нь маш олон талын олон талт бөгөөд чихэрлэг, амтат хоолонд хоёуланд нь ашиглаж болно. Тэд царцдас, бохь, бохь, бохьнаас илүү их хяналт тавьж, хөөс, гель рүү ашиглах боломжтой.
Хүнсний өтгөн хамгаалагч ашиглах хамгийн тод шалтгаан бол бүтэц, тууштай байдлыг сайжруулах явдал юм. Саукс, шөл, таталцал, таталцал, өтгөн, өтгөрөгч нь гөлгөр, хилэн бүтэцтэй болоход зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Баруун өтгөрөгчгүйгээр шингэн нь хэт их устай, эсвэл урагшилж, аягаж, хяналт тавихад хэцүү байдаг.
Өтгөрчид нь хоол хүнс, ундааны тууштай байдлыг хянахад тусалдаг. Жишээлбэл, шүүс, шүүс, шүүс, шүүс, ундаа, ундаа гэх мэт өтгөн бохь эсвэл xanthan бохь шиг өтгөн бохь нь биеэ амсдаггүй. Энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг хүнсний хөгжилд онцгой ач холбогдолтой бүтээгдэхүүний хөгжлийн хувьд чухал бөгөөд бүтэцтэй байдаг.
Өтгөрүүлэгч нь зөвхөн бүтэцтэй байдлыг сайжруулдаггүй боловч аяганы амтыг сайжруулж чаддаг. Шингэн өтгөрөх үед түүний амт нь илүү төвлөрсөн, илүү баяжуулалт болж, илүү баялаг, илүү амттай болно. Жишээлбэл, өтгөрүүлсэн соус эсвэл шөл нь илүү хүчтэй амтат амт нь шингэний шүүсийг улам бүр хүчтэй болгодог.
Олон тохиолдолд өтгөрч, өтгөн хувцас, шөл, шөл, шөл, шөл, шөл, амтат амтат амтат амтат амтат амт, амтат амтыг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг.
Өнгөрсөн, өтгөн, цөцгий, цөцгий эсвэл цөцгий, цөцгий, цөцгий, цөцгий, цөцгийн тос нь ихэвчлэн хүссэн зузаангаа өгдөг. Эдгээр найрлага нь баялаг бүтэцтэй, тэд өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг. Өнөөдрийн хоол хүнс нь өөх тос, илчлэг багатай бохь, царцсан бохь, цардуул, царцсан бохь, цардуулууд,
Эрүүл мэндэд тустай хувь хүн эсвэл тодорхой хоолны дэглэм, өтгөн, өтгөн нь илчлэг, өөх тос, холестеролгүйгээр хүссэн олон тооны бүтэцтэй текстийг өгдөг. Гэмтлийн бохь гэх мэт олон хүнсний өтгөрөгч, xanthan бохь, мөн цавуулаг, жигд бус,
Хүнсний өвөрөгч нь зөвхөн сүмс, шөлөөр хязгаарлагддаггүй; тэдгээрийг өргөн цар хүрээтэй хоол хүнс, хоолны сангийн өргөн хүрээнд ашигладаг. Азийн Какинууд, эрдэнэ шишийн сүмс нь францаар хооллоход ихэвчлэн өтгөрдөг.
Амттан ертөнцөд, пектин, пектин, Ана-Агар нь чанамал, Жамар, Жамар, Жэйм, бусад төрөл бүрийн найрлага, бусад амттан юм. Агар-агар шиг өтгөрөгчүүд нь веган, ургамал, ургамлын гаралтай хоолыг амьтдад орлуулж, тогооч бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Дэлхийн хэмжээний хоол, шинэлэг арга, шинэлэг арга, өтгөн хоол хийх, өтгөн жор, аяга тавагны чанарыг төрүүлэх нь ихэвчлэн төвшинд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Zhuhai Huichun худалдааны Co., Ltd. нь өндөр чанартай хоол хүнсээр хоол хийхэд чиглэсэн өндөр чанартай хоол хүнс өгдөг. Компанийн бүтээгдэхүүн нь гэрийн тогооч, том хэмжээний хоол хүнсний аль алиных нь хэрэгцээг хангах зориулалттай. Та энгийн шөл хийж байгаа эсвэл шинэ бүтээгдэхүүн боловсруулж байгаа эсэх, Zhuhai huichu-ийн байгалийн шугам, синтетик өтгөрөгчдийг үргэлж түншлэхэд тусалдаг.
Zhuhai Huichun худалдааны Co., LTD. Зөвхөн үр дүнтэй, гэхдээ хэрэглэгчиддээ аюулгүй, эрүүл энх, эрүүл энх. Тэдний бүтээгдэхүүнүүд нь янз бүрийн цардуул, бохь, бохь, Гидроколлоид, бүр өөр өөр хоол хүнсний төрөлд хүргэхийн тулд томорсон.
Жуай Хучикунын хоол хүнс, тогооч, хоол хүнсний үйлдвэрлэгчид нь тууштай чанар, гүйцэтгэл, гүйцэтгэл, сайн чанарын дэмжлэг, амжилтанд хүрч, хамгийн өндөр чанартай хоол хүнс, бүтээгдэхүүнийг хамгийн өндөр чанартай хоол хүнс, сайн чанарын тусламж, бүтээгдэхүүн, бүтээгдэхүүнийг хамгийн өндөр чанартай болгодог.
Хүнсний өвөрлүүлэгч нь орчин үеийн болон илүү сайн, уян хатан чанарыг сайжруулах, илүү эрүүл, уян хатан бус сонголтыг сайжруулахад тусалдаг. Та мэргэжлийн тогооч эсвэл гэрийн тогооч, өтгөн хоол хийх, өвөрч, тэдний ажил, хэрхэн ажиллах нь таны хоолондоо хоол хийхэд хүргэдэг. Баруун өтгөрүүлэгчтэй, та зөвхөн илүү сайн амтыг бий болгож, гэхдээ илүү сэтгэл татам, төгс амыг санал болгодог.
Эрүүл илүү эрүүл, тогтвортой хоол хийх нь Zhuhai Huichun Co, LTD, LTD-ийг өнөөгийн хүнсний үйлдвэрлэлийн хэрэгцээнд нийцдэг. Бүтээгдэхүүнээ ашиглан эсвэл хоолны мэргэжлийн хүмүүс тэдний бүтээлүүд нь зөвхөн амттай, хамгийн сүүлийн үеийн хоол хүнсний шинэлэг зүйл биш юм.
