鋼結鏡供應優選價格紅酵母稻提取物1％-5％Monacolin K粉末

紅酵母稻提取物是從紅酵母米中提取的天然產物。紅酵母大米由紅酵母菌發酵，通常用於食品加工和傳統藥物。
紅色酵母稻提取物的一些主要特徵和應用如下：
天然著色劑：紅色酵母稻提取物通常是紅色或紫色紅色的，可用於諸如發酵豆凝乳，火腿香腸和醬汁等產品中的食用色素，以添加鮮豔的色彩。
降脂效應：研究表明，紅酵母菌提取物中的某些成分具有降低膽固醇和脂質水平的功效，這可能對心血管健康有益。
抗氧化特性：它還具有某些抗氧化能力，可幫助保護細胞免受自由基造成的損害。
食品添加劑：除了著色外，紅酵母稻提取物還可以用作防腐劑，增強劑和穩定劑，並在食品行業中進行了廣泛的應用。