fortifier သည်အဘယ်အရာအတွက်အသုံးပြုသနည်း။

မျက်မှောက်ခေတ်ကမ္ဘာတွင်အာဟာရသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်အလွန်အရေးကြီးသည်ကိုကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသတိပြုမိကြသည်။ အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုများ, ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခြေအနေများသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောအာဟာရကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာအသုံးပြုခြင်းကဲ့သို့သောအချက်များစွာကြောင့်အာဟာရချို့တဲ့မှုများသည်အလွယ်တကူဖြစ်နိုင်သည်။ ဤသည် အာဟာရဓာတ် fortifiers ကစားလာဘယ်မှာ။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကဘာတွေလဲ, ငါတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုဖို့သူတို့ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ။ အာဟာရချို့တဲ့သောအကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သောသူတို့ပေးသောအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အစားအစာနှင့်ကျန်းမာရေးစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်မည်ကဲ့သို့အသုံးပြုသည်ကိုလေ့လာကြည့်ရအောင်။

1 ။ နိဒါန်း - အာဟာရဓာတ်သည်အဘယ်အရာကိုဆိုလိုသနည်း။

အာဟာရ အာဟာရဓာတ်သည် ဓာတ်များကိုတိုးမြှင့်ရန်အတွက်အစားအစာနှင့်သောက်ရန်အစားအစာများကိုထည့်သွင်းထားသည့်ပစ္စည်းဥစ်စာများဖြစ်သည်။ ဤ fortifiers များသည်များသောအားဖြင့်စားနပ်ရိက္ခာပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်များနှင့်တွင်းထွက်ပစ္စည်းများကင်းမဲ့သောအစားအစာများ၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုမြှင့်တင်ရန်အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုတွင်ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။ Fortification သည်လူ ဦး ရေတွင်ချို့တဲ့မှုများကိုကာကွယ်ရန်နှင့်တစ် ဦး ချင်းစီသည်သူတို့၏နေ့စဉ်အစားအစာမှလုံလောက်သောအာဟာရများကိုရရှိရန်သေချာစေသည်။

အထူးသဖြင့်အာဟာရချို့တဲ့မှုသို့မဟုတ်သီးခြားအာဟာရချို့တဲ့သောဒေသများတွင်ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာရှည်ခံသောအစားအစာများအတွက်မွေးမြူရေးအစားအစာများသည်အရေးပါသောအလေ့အကျင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်အိုင်အိုဒင်းကိုဆား (Iodized Sal) နှင့်ဗီတာမင် D) နှင့်ဗီတာမင် D တွင်လောကပတ် 0 န်းကျင်ရှိအိုင်အိုဒင်းနှင့်ဗီတာမင် D ချို့တဲ့မှုများကိုသိသိသာသာလျှော့ချပေးခဲ့သည့်လူသိများသောအလေ့အကျင့်များဖြစ်သည်။

အနှစ်သာရအားဖြင့်အာဟာရချို့တဲ့သူများသည်ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်စားနပ်ရိက္ခာစားသုံးမှုကိုဖြည့်စွက်ပေးပြီးကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်အစားအစာများကိုထောက်ပံ့ပေးနိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ ဤသည်ကမြန်ဆန်သောကမ္ဘာပေါ်တွင်ပိုမိုများပြားလာသည်, အဆင်ပြေစွာစားစရာများသည်အရင်ကထက်လူကြိုက်များပြီးမျှတသောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်း,

2 ။ အာဟာရချို့တဲ့ခြင်း၏ရည်ရွယ်ချက်နှင့်အကျိုးကျေးဇူးများ

အာဟာရချို့တဲ့ရန်အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာကျန်းမာရေးပြ problems နာအမျိုးမျိုးကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သောအာဟာရချို့တဲ့မှုကိုတွန်းအားပေးရန်ဖြစ်သည်။ မွေးမြူရေးထုတ်ကုန်များကြောင့်ထုတ်လုပ်သူများသည်လူ ဦး ရေကိုအထူးသဖြင့်မတူကွဲပြားသောအစားအစာများကိုလက်လှမ်းမီမှုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာရှိစေရန်ကူညီသည်။

အာဟာရချို့တဲ့မှုသည်အစားအစာနှင့်ဖြည့်စွက်ဆေးများကိုမည်သို့မြှင့်တင်ပေးသနည်း

Fortifiers ၏ထို့အပြင်အစားအစာထုတ်လုပ်သူများကိုနေ့စဉ်ထုတ်ကုန်တစ်ခုယူရန်ခွင့်ပြုပြီး၎င်းကိုအဖိုးတန်သောအာဟာရဓာတ်များအဖြစ်ပြောင်းလဲရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရိုးရှင်းသောသီးနှံသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်တစ်ချောင်းသည်ဖောလစ်အက်စစ်, သံ, ဤထပ်ဆောင်းအာဟာရများသည်လူများစားသုံးခြင်းနှင့်သူတို့၏ခန္ဓာကိုယ်များကျန်းမာနေရန်လိုအပ်သည့်အကြားကွာဟချက်ကိုအထောက်အကူပြုနိုင်သည်။

Fortified Foods သည်ထုတ်လုပ်သူများကိုလည်းအထူးကျန်းမာရေးလိုအပ်ချက်များနှင့်အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်အာဟာရဓာတ်သည်ပိုးမွှား B12 ကိုအပင်ဖြင့်အခြေပြုနို့နည်းစေရန်ထည့်သွင်းရန်အသုံးပြုလိမ့်မည်။ ဤနည်းအားဖြင့်, Fortifers သည်အစားအသောက်များသို့မဟုတ်အစားအစာဓာတ်လှေကားများသို့မဟုတ်အစားအစာဓာတ်မတည့်သူများကဲ့သို့အစားအစာကန့်သတ်ချက်များရှိသည့်လူပုဂ္ဂိုလ်တစ် ဦး ချင်းစီသည်သူတို့၏အာဟာရလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။

ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းထားသောအဓိကအာဟာရများ

Fortification မှတဆင့်ထည့်သွင်းထားသောအများသုံးအာဟာရအချို့မှာ -

• ဗီတာမင် ဒ်, ဗီတာမင် D, ဗီတာမင်စီကဲ့သို့သောဘုံဗီတာမင်နှင့်ဗီတာမင်အေကဲ့သို့သောဘုံဗီတာမင်အေများကိုနို့, သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်သီးနှံများအပါအ 0 င်အစားအစာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင်မကြာခဏထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဗီတာမင် D သည်ကယ်လ်ဆီယမ်စုပ်ယူမှုကိုအထောက်အကူပြုခြင်းဖြင့်အရိုးကျန်းမာရေးကိုမြှင့်တင်ရန်နို့ထဲသို့မကြာခဏထည့်လေ့ရှိသည်။

• ဓာတ်သတ္တုများ - ကယ်လစီယမ်, သံနှင့်အိုင်အိုဒင်းကဲ့သို့မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဓာတ်သတ္တုများမကြာခဏအစားအစာများကိုထည့်လေ့ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်သံမဏိမွေးမြူရေးကောက်ပဲသီးနှံများသည်အထူးသဖြင့်ကလေးများနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်သံချို့တဲ့သွေးအားနည်းရောဂါကာကွယ်တားဆီးနိုင်သည်။ အိုင်အိုဒင်းသည်ဆားငန်သောဆားသည်သိုင်းရွိုက်နှင့်သက်ဆိုင်သည့်ပြ issues နာများကိုအထူးသဖြင့်အိုင်အိုရှင်းဆိုင်ရာချို့တဲ့နေသောဒေသများတွင်အဓိကကျသောအတိုင်းအတာတစ်ခုဖြစ်သည်။

• ဖောလစ်အက်ဆစ် - ဤ B-Vitamin သည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအားမွေးဖွားခြင်းဆိုင်ရာချို့ယွင်းချက်များကိုကာကွယ်ရန်အထူးအရေးကြီးသည်။ မကြာခဏစားသုံးမှုရှိစေရန် Pasta, ပေါင်မုန့်နှင့်ဆန်ကဲ့သို့သောအစေ့ထုတ်ကုန်များသို့မကြာခဏထည့်သွင်းထားလေ့ရှိသည်။

• ဖိုင်ဘာနှင့် Omega-3 fatty acids - အချို့သော fortifers အချို့သည်အစားအစာများတွင်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်ကျန်းမာသောအဆီပမာဏကိုမြှင့်တင်ရန်, အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါတိုးပွားစေသည်။

ဤအာဟာရများကိုဖြည့်စွက်ခြင်းအားဖြင့်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်သူများသည်နေ့စဉ်ထုတ်ကုန်များ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုမြှင့်တင်ပေးကြသည်။

ချို့တဲ့ခြင်းနှင့်ခြုံငုံကျန်းမာရေးမြှင့်တင်ရေး addressing

အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းသည်အားနည်းချက်ရှိသောလူ ဦး ရေတွင်အာဟာရချို့တဲ့မှုကိုကိုင်တွယ်ရာတွင်အထူးအရေးကြီးသည်။ ဥပမာအားဖြင့်လူများသည်လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလက်လှမ်းမီသည့်ဒေသများတွင်တည်မြဲသောဒေသများတွင် Fortification သည်၎င်းတို့အားအကောင်းဆုံးကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်သောအာဟာရများကိုရရှိရန်သေချာစေသည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ကိုဤတွင်ဖော်ပြထားသည်။

• အာဟာရချို့တဲ့မှုများကိုကာကွယ်ခြင်း - အထူးသဖြင့်ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံများတွင်အာဟာရချို့တဲ့မှုများသည်အာဟာရချို့တဲ့မှု, သံ, အိုင်အိုဒင်းနှင့်တူသောအာဟာရဓာတ်များနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်များနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်များကိုများသောအားဖြင့်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှင့်အာရုံကြောပြွန်ချို့ယွင်းချက်များကိုလျှော့ချရန်အများအားဖြင့်စားသုံးလေ့ရှိသောအစားအစာများကိုအများအားဖြင့်စားသုံးလေ့ရှိသည်။

• ကိုယ်ခံစွမ်းအားကျန်းမာရေးကိုထောက်ပံ့ခြင်း C, D ကဲ့သို့သောဗီတာမင်များသည်ခိုင်မာသည့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဤအာဟာရဓာတ်များဖြင့်အစားအစာများကိုမွေးမြူရန်ထုတ်လုပ်သူများသည်လူတစ် ဦး ချင်းစီကိုပိုမိုကောင်းမွန်သောကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ရောဂါများကိုပိုမိုထိရောက်စွာတိုက်ခိုက်ရန်ကူညီသည်။

• အရိုးကျန်းမာရေးမြှင့်တင်ခြင်း , နို့ထွက်ပစ္စည်းများ,

3 ။ အစားအစာနှင့်ကျန်းမာရေးအတွက်အာဟာရချို့တဲ့၏ဘုံ applications

အာဟာရဓာတ် fortifiers များကိုစားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်း, ကျန်းမာရေးဖြည့်စွက်နှင့်အဖျော်ယမကာများတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုကြသည်။ သူတို့၏လျှောက်လွှာများသည်ကျန်းမာရေးနှင့်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာထုတ်ကုန်များတွင်တိကျစွာကုထုံးအသုံးပြုမှုကိုပါ 0 င်ရန်အခြေခံအစားအစာများအတွက်ပိုမိုများပြားသည်။

ကွဲပြားခြားနားသောစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်အာဟာရချို့တဲ့သော fortifiers များကိုအသုံးပြုခြင်း

1. စားနပ်ရိက္ခာစက်မှုလုပ်ငန်း - စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းသည်အာဟာရဆိုင်ရာအကျိုးစီးပွားအသုံးပြုသူများမှာအာဟာရဆိုင်ရာပရိုဖိုင်းကိုတိုးတက်စေရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်များ, တွင်းထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်များကိုသာမန်အစားအစာထုတ်ကုန်များထည့်သွင်းထားသည့်အရာဖြစ်သည်။ Fortified Foods များကိုနေ့စဉ်အာဟာရစားသုံးမှုကိုမြှင့်တင်ရန်အဆင်ပြေသော, သာမန်ထုတ်ကုန်များတွင်:

• Fortified နံနက်စာစီရီရယ် - အထူးသဖြင့်နံနက်စာသည်ကလေးများအတွက်အဓိကအစားအစာများဖြစ်သောကြောင့်သံ, သွပ်နှင့်ဗီတာမင်များ,

• Fortified Dairy ထုတ်ကုန်များ - နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်သည်အရိုးကျန်းမာရေးကိုထောက်ပံ့ရန်ဗီတာမင် D နှင့်ကယ်လစီယမ်နှင့်အတူခိုင်ခံ့စေနိုင်သည်။

• ပေါင်မုန့်နှင့်အစေ့များ - ဤအရာသည်အမျိုးသမီးများနှင့်ကလေးများအတွက်အရေးကြီးသောအာဟာရများကိုထောက်ပံ့ပေးသည့်ဖောလစ်အက်ဆစ်, သံ,

2. ကျန်းမာရေးဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ - အာဟာရချို့တဲ့သူများသည်အစားအသောက်ဖြည့်စွက်မှုများ၏ဘုံအစိတ်အပိုင်းလည်းဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်များကိုအထူးကျန်းမာရေးဆိုင်ရာစိုးရိမ်မှုများကိုဖြေရှင်းရန်သို့မဟုတ်အစားအသောက်ကွာဟချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်အထူးရေးဆွဲသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, Matirimin ဖြည့်စွက်ဆေးများသည် နေ့စဉ်ဆေးထိုးတစ်ခုတွင်လိုအပ်သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကိုရရှိရန်အတွက်ခိုင်ခံ့သောအာဟာရဓာတ်များပါဝင်နိုင်သည်။

3. အဖျော်ယမကာများ - ဖျော်ရည်များ, အားကစားအချိုရည်များနှင့်အပင်အခြေပြုနို့များကဲ့သို့အဖျော်ယမကာများတွင်ခံတပ်ဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်များကိုဗီတာမင်စီ, ဗီတာမင် B12, ကယ်လစီယမ်နှင့်အခြားအာဟာရများဖြင့်ခိုင်ခံ့နိုင်သည်။ လိမ်မော်သီးဖျော်ရည်ကဲ့သို့သောလိမ်မော်သီးဖျော်ရည်စသည့်ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဗီတာမင် D တို့တွင်အထူးသဖြင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုမစားနိုင်သည့်လူပုဂ္ဂိုလ်များအကြားလူကြိုက်များသည်။

စျေးကွက်တွင်ရရှိသောခိုင်ခံ့သောထုတ်ကုန်များ၏ဥပမာများ

• ခိုင်ခံ့သောနို့ - အိမ်ထောင်စုအမြောက်အများတွင်အဓိကအားဖြင့်နို့ကိုမကြာခဏဗီတာမင် D နှင့်အထူးသဖြင့်သဘာဝနေရောင်ခြည်စွမ်းအင်မလုံလောက်သည့်နိုင်ငံများတွင်အထူးသဖြင့်ခိုင်ခံ့စေသည်။

• စွမ်းအင်အချိုရည်နှင့်အားကစားအဖျော်ယမကာများ - ဤအချိုရည်များတွင် B-Vitamins, Electrolytes နှင့်စွမ်းအင်အဆင့်မြှင့်တင်ရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသောအခြားအာဟာရဓာတ်များပါဝင်နိုင်သည်။

• Fortified Dack Foods - ရေစာဘားများနှင့် Granola Bars သည်အာဟာရ၏အမြန်အရင်းအမြစ်တစ်ခုပေးရန်သံ, ပရိုတင်းများသို့မဟုတ်အမျှင်များဖြင့်သံဖြင့်ခိုင်ခံ့စေသည်။

ကျန်းမာရေးအခြေအနေများတွင်ကံဆိုးရန်မည်သည့်ကံကြမ္မာကိုကူညီသည်

အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းသည်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ကျန်းမာရေး 0 င်ရောက်စွက်ဖက်မှုများတွင်တစ်ခါတစ်ရံတွင်အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်:

• ကိုယ် 0 န်ဆောင်မှု - ဖောလစ်အက်ဆစ်ကိုကလေးငယ်များအတွက်အာရုံကြောပြွန်ချို့ယွင်းချက်များကိုကာကွယ်ရန်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ဗီတာမင်နှင့်ခိုင်ခံ့သောအစားအစာများကိုမကြာခဏထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။

• သံချို့တဲ့ခြင်း - သီးနှံများနှင့်ဖြည့်စွက်ဆေးများတွင်သံ fortcome သည်အထူးသဖြင့်အမျိုးသမီးများနှင့်ကလေးများအတွက်သံချို့တဲ့သွေးအားနည်းရောဂါကိုကိုင်တွယ်ရန်ဘုံကြားဝင်ဆောင်ရွက်ခြင်းဖြစ်သည်။

• Osteoporosis Prevention : ကယ်လစီယမ်နှင့်ဗီတာမင် D fortifers များသည်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်အရိုးခွန်အားကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်အရိုးပွရောဂါကိုကာကွယ်ရန်အတွက်ထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုသည်။

နိဂုံး - ခေတ်သစ်အာဟာရအတွက်အာဟာရချို့တဲ့မှု၏အရေးပါမှု

အာဟာရချို့တဲ့သူများသည်ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာများကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်ကျန်းမာရေးကောင်းစေရန်အရေးပါသောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်များ, တွင်းထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်များဖြင့်အစားအစာများနှင့်ဖြည့်စွက်ဆေးများကိုခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သုံးစွဲသောအာဟာရဓာတ်များနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်များရှင်သန်ရန်လိုအပ်သည့်အာဟာရများကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ထိခိုက်လွယ်သောလူ ဦး ရေ၏ချို့တဲ့မှုများကိုဖြေရှင်းခြင်းသို့မဟုတ်နေ့စဉ်အစားအစာများကိုအာဟာရဆိုင်ရာပရိုဖိုင်းကိုမြှင့်တင်ခြင်းသို့မဟုတ်သာမန်အစားအစာများကိုမြှင့်တင်ခြင်းကိုရခြင်းရှိမရှိ,

အာဟာရရှိသောအစားအစာများကိုသင်၏နေ့စဉ်အစားအစာထဲသို့ထည့်သွင်းခြင်းကသင်၏အလုံးစုံသောကောင်းကျိုးများကိုသိသိသာသာတိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ခေတ်သစ်ဘဝ၏ရှုပ်ထွေးမှုများကိုဆက်လက်ပြုလုပ်သောကြောင့်အာဟာရဓာတ်သည်လုံခြုံစိတ်ချရသောအနာဂတ်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့လိုအပ်သည့်အာဟာရကိုရရှိရန်အတွက်အဓိကအချက်များရှိနေသည်မှာသေချာသည်။