သင်၏မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ချက်များအတွက်မှန်ကန်သောချိုကိုရွေးချယ်နည်း

Sweetenters မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာများဖြစ်သည်။ သင်အရသာရှိတဲ့ကိတ်မုန့်တစ်ခုဖြစ်သလား, Savory Sauce ဒါမှမဟုတ် Sweetenter ရွေးချယ်ခြင်းဟာအရသာ, အရောင်တင်ခြင်း, ဤမျှလောက်များစွာသောရွေးချယ်စရာများနှင့်အတူမှန်ကန်သောချိုမြိန်ရွေးချယ်ခြင်း oversing နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျသဘာဝသကြား, သကြားအရက်သို့မဟုတ်ကယ်လိုရီအစားထိုးဖို့ရွေးချယ်သင့်သလား။ မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုသည်သင်၏တိကျသောချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ခြင်းလိုအပ်ချက်များ, အစားအသောက် ဦး စားပေးမှုများနှင့်ကျန်းမာရေးပန်းတိုင်များပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ဤဆောင်းပါးတွင်၎င်းတို့သည်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အလုပ်လုပ်ပုံ, သင်၏မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းများအတွက်အကောင်းဆုံးသောအသင့်တော်သောဆုံးဖြတ်ချက်ချရန်မည်သည့်အရာနှင့်ပတ်သက်သောအသိပေးချက်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။

ကွဲပြားခြားနားသောကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုနားလည်ခြင်း

Sweetenters သည်အမျိုးမျိုးသောအမျိုးအစားများကိုကျယ်ပြန့်သောအမျိုးအစားများစွာသို့ကျသည်။ အချို့မှာမူသဘာဝတရားဖြစ်ကြပြီးအချို့ကမူ၎င်းကိုအတုပြုလုပ်ကြသည်။ သင်ကြုံတွေ့ရမည့်ချိုမြိန်အမျိုးအစားများမှာ -

• သဘာဝချိုမြိန်သူများ ။ အပင်များ, သစ်သီးများသို့မဟုတ်အခြားသဘာ 0 အရင်းအမြစ်များမှဆင်းသက်လာသော

• သကြားအရက်  - ကယ်လိုရီနည်းပါးသောချိုမြိန်စေသောသဘာဝတရားဖြစ်သည့်ဒြပ်ပေါင်းများ။

• Planfory Sweetenters  - ကယ်လိုရီ (သို့) ကယ်လိုရီအတွက်ပုံမှန်အားဖြင့်နိမ့်ကျသောဓာတုဗေဒဆိုင်ရာပေါင်းစပ်ထားသောချိုမြိန်သူများ။

• အာဟာရမရှိသောချိုသောချိုသည်  - အစားအသောက်များနှင့်အဖျော်ယမကာများတွင်မကြာခဏအသုံးပြုသောကယ်လိုရီများကိုမပေးဘဲချိုမြိန်ခြင်းကိုဆက်ကပ်။

ချိုသောအမျိုးအစားတစ်ခုစီကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းများတွင်ပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်ကြပါစို့။ သင်၏လိုအပ်ချက်များအတွက်အကောင်းဆုံးကိုမည်သို့ရွေးချယ်ရမည်ကိုပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်ကြပါစို့။

1 ။ သဘာဝချိုမြိန်

သဘာဝချိုမြိန်သူများသည်အပင်များ, သစ်သီးများနှင့်အခြားသဘာဝအရင်းအမြစ်များမှဆင်းသက်လာသည်။ သူတို့ကမကြာခဏသူတို့ရဲ့ပိုမိုသန့်ရှင်းသောအရသာနှင့်လုပ်ငန်းများ၌လျော့နည်းသောသဘောသဘာဝများအတွက်ပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ ဘုံသဘာဝအချိုများပါဝင်သည်:

1.1 ။ ပျားရည်

• အကောင်းဆုံး - မုန့်ဖုတ်ခြင်း, Marinades, Superings နှင့်အဖျော်ယမကာများ။

• ချိုမြိန် : သကြားထက်အနည်းငယ်ချို။

• texture : အရည်၏ texture ကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည့်အရည်။

• အရသာပရိုဖိုင်း - မြည်းစမ်းခြင်းနှင့်ချိုသောဟင်းလျာများနှစ်မျိုးလုံးကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည့်ထူးခြားသောပန်းပွင့်သို့မဟုတ် earthy အရသာရှိသည်။

• ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ - ပျားရည်တွင်ကယ်လိုရီနှင့်သကြားပါ 0 င်သောကြောင့်သကြားစားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်သို့မဟုတ်အနိမ့်ကာဗားအစားအစာကိုလိုက်ရန်ကြိုးစားသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။ ၎င်းတွင်သကြားထက်နိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်းအညွှန်းများရှိပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်သူများအတွက်အနည်းငယ်ပိုမိုကောင်းမွန်သောရွေးချယ်စရာတစ်ခုပြုလုပ်သည်။

• Honey ကိုဘယ်အချိန်မှာသုံးရမလဲ - ပျားရည်ဟာကိတ်မုန့်တွေ, muffins နဲ့ cookies တွေအတွက်ပြီးပြည့်စုံတယ်။ ၎င်းကိုပျားရည်မုန်စားသည့်အရာများကဲ့သို့အသားများနှင့် glazes များကိုလည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။

1.2 ။ မေပယ်ရည်

• အကောင်းဆုံးအတွက် Pancakes, Waffles, Waffles, ကုန်ပစ္စည်းများ, Glazes နှင့် oatmeal ။

• ချိုမြိန်ခြင်း - သကြားထက်ချိုသောသကြားထက်မချိုပါ။

• texture : အရည်, ချက်ပြုတ်နည်းများသို့လောင်းရန်လွယ်ကူအောင်။

• အရသာကိုယ်ရေးရာဇရတ် - နွေးထွေးသောသစ်သားအရသာသည်နံနက်စာဟင်းလျာများသို့မဟုတ်ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်အချိုပွဲများနှင့်အတူကောင်းမွန်စွာကစားနိုင်သည့်နွေးထွေးသောသစ်သားအရသာရှိသည်။

• ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ - ပျားရည်ကဲ့သို့ပင် Maple ရည်တွင်သကြားနှင့်ကယ်လိုရီများပါ 0 င်သည်။ ၎င်းတွင်ချက်ပြုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအတွက်အားကြီးသောအရသာကိုလည်းထပ်လောင်းစေသည်။

• Maple ရည်ကိုဘယ်အချိန်မှာသုံးရမလဲ ။ pancakes အတွက် Maple ရည်ကိုသုံးပါ။ Oatmeal သို့မဟုတ် Dogurt မှချိုသောအဆက်အသွယ်တစ်ခုထည့်ခြင်းအတွက်လည်းအလွန်ကောင်းမွန်သည်။

1.3 ။ stevia

• အကောင်းဆုံး - သကြား - အခမဲ့သို့မဟုတ်ကယ်လိုရီနည်း, ချက်ပြုတ်နည်းများ, အဖျော်ယမကာများနှင့်အချိုပွဲများ။

• ။Form (အရည်, အမှုန့်သို့မဟုတ်ထုတ်ယူ) ပေါ် မူတည်. သကြားထက်အဆီ 30 မှ 300 အထိချိုသည်

• texture : မကြာခဏအရည်သို့မဟုတ်အမှုန့်ပုံစံအတွက်လာပါတယ်။

• အရသာကိုယ်ရေးရာဇရတ် - စတီဗီနီးယားပုံစံအမျိုးမျိုးသည်ခါးသီးသောစိတ်ဖိစီးမှုရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးအတွက်မသင့်တော်ပါ။

• ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ - Stevia သည်ကယ်လိုရီအခမဲ့ဖြစ်ပြီးသွေးသကြားဓာတ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။

• Stevia ကိုဘယ်အချိန်မှာသုံးရမလဲ ။ ၎င်းကိုသကြားကင်းသော cookies များနှင့်ကိတ်မုန့်များတွင်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။

1.4 ။ nectar agave

• အကောင်းဆုံး - အဖျော်ယမကာများ, ဆေးကြောခြင်း, ချောချောမွေ့မွေ့နှင့်အလင်းအချိုပွဲများ။

• ချိုမြိန် : သကြားထက်ချိုသည်, ဒါကြောင့်သင်လျော့နည်းသွားနိုင်သည်။

• texture : အရည်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများကိုအစိုဓာတ်ဖြည့်စွက်သောအရည်။

• အရသာပရိုဖိုင်း - အခြားအရသာကိုမစွမ်းနိုင်သည့်နူးညံ့သော, ကြားနေချိုမြိန်ခြင်း။

• ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ - Agave Nectar သည် fructose တွင်မြင့်မားသည်။

• Agave Nectar ကိုမည်သည့်အချိန်တွင်အသုံးပြုရမည် - Agave သည်အသုပ်ဆေးထည့်ခြင်း,

2 ။ သကြားအရက်

သကြားအရက်များသည်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှဆင်းသက်လာသောကယ်လ်ရီချိုမြိန်သူများ၏အုပ်စုတစ်စုဖြစ်သည်။ သူတို့သည်ရိုးရာသကြားထက်ကယ်လိုရီနည်းပါးသောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်သွေးသကြားဓာတ်မဖြစ်ပေါ်စေပါ။

2.1 ။ Xylitol

• အကောင်းဆုံးအတွက် - မုန့်ဖုတ်ခြင်း,

• ချိုမြိန် : သကြားကဲ့သို့ချိုမြိန်သကဲ့သို့, ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်တိုက်ရိုက်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

• texture : သကြားနှင့်ဆင်တူသောအစိုင်အခဲသို့မဟုတ်ပုံဆောင်ခဲ။

• အရသာကိုယ်ရေးရာဇရတ် - အချို့သောအခြားအချို့သည်အခြားအချို့သည်အခြားအချို့သည်အခြားသောချိုမြိန်ခြင်းမရှိဘဲသန့်ရှင်းသောချိုမြိန်အရသာရှိသည်။

• ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ - Xylitol သည်ခွေးများကိုအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည်အစာခြေကဲ့သို့သောအစာခြေကဲ့သို့သောအစာကိုဓာတ်ငွေ့များနှင့်သောက်သုံးခြင်းများကိုလောင်ကျွမ်းပါကအချို့သောလူများတွင်ဖောင်းနေနိုင်သည်။

• Xylitol ကိုဘယ်အချိန်မှာသုံးရမလဲ - Xylitol က cookies တွေကို, ကိတ်မုန့်တွေနဲ့ pastries တွေအတွက်ကောင်းပါတယ်။ ၎င်းသည် Crystallization ကိုခုခံတွန်းလှန်နိုင်စွမ်းကြောင့်သကြားအခမဲ့သွားဖုံးနှင့်သကြားလုံးများတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။

2.2 ။ errthritol

• အကောင်းဆုံးအတွက် - မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်း။

• Sweetness : သကြားလို 60-80% လောက်ချိုမြိန်တယ်။

• texture : သကြားနှင့်ဆင်တူသောပုံဆောင်ခဲနှင့်အလွယ်တကူချက်ပြုတ်နည်းများစွာပျော်ဝင်သည်။

• အရသာကိုယ်ရေးရာဇရသား - ချိုမြိန်ပေမယ့်လျှာအပေါ်အနည်းငယ်အအေးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။

• ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ - Erythritol တွင်ကယ်လိုရီများမပါ 0 င်ပါ။ သို့သော်၎င်းသည်အစာခြေအဆင်မပြေမှုများကိုကြီးမားသောပမာဏဖြစ်စေနိုင်သည်။

• Erythritol ကိုမည်သည့်အချိန်တွင်အသုံးပြုရမည်နည်း ။ Erythritol သည်သကြား၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်ချိုမြိန်မှုကိုတုပနိုင်သည့်မုန့်ဖုတ်ရန်အလွန်ကောင်းသည်။ ကွတ်ကီးများ, ကိတ်မုန့်နှင့်သကြားအခမဲ့အချိုပွဲများတွင်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သည်။

3 ။ အတုအချိုရည်

အတုအချိုရည်များသည်ပိုမိုချိုမြိန်မှုကိုအနည်းငယ်ကယ်လိုရီနှင့်အနည်းငယ်သောချိုသောအစားထိုးပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်အထူးသဖြင့်အချိုရည်များနှင့်ကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာများတွင်၎င်းတို့အားသကြားအခမဲ့ထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

3.1 ။ aspartame

• အကောင်းဆုံးအတွက် - အဖျော်ယမကာများ, ကယ်လိုရီနည်းသောအချိုပွဲများနှင့်လုပ်ငန်းများ၌ပြုလုပ်ထားသောအစားအစာများ။

• ချိုမြိန် : သကြားထက်အဆ 200 ခန့်ချိုမြိန်။

• texture : အလွန်ကောင်းသောအမှုန့်သို့မဟုတ်တက်ဘလက်ပုံစံ။

• အရသာကိုယ်ရေးရာဇဝင်အကျဉ်း - သန့်ရှင်းသောချိုမြိန်သော်လည်းအချို့သောထုတ်ကုန်များတွင်အနည်းငယ်သာစိတ်ဖိစီးမှုရှိနိုင်သည်။

• ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ - Phenylketonia (PKU) ရှိလူများကရှားပါးသောမျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာရောဂါရှိသူများက Aspartame ကိုရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။ အပူချိန်မြင့်မားသောအပူချိန်မြင့်မားစွာဖြိုဖျက်နိုင်သည့်အပူမြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက်လည်းမသင့်တော်ပါ။

• မည်သည့်အချိန်တွင်အသုံးပြုရမည်နည်း ။အပူရှိန်ချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်သည့်အချိုရည်, ဒိန်ချဉ်နှင့်သကြားကင်းသောအချိုပွဲများအတွက်

3.2 ။ sacralose (splenda)

• အကောင်းဆုံးအတွက် - မုန့်ဖုတ်ခြင်း, အဖျော်ယမကာများနှင့်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာများ။

• ချိုမြိန် : သကြားထက်အဆ 600 ခန့်ချို။

• texture : အမှုန့်သို့မဟုတ်အရည်ပုံစံဖြင့်ရနိုင်သည်။

• အရသာကိုယ်ရေးရာဇဝင်အကျဉ်း - အဘယ်သူမျှမ aftertaste နည်းနည်းနှင့်အတူချိုမြိန်။

• ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ - scricalose သည်အပူ - တည်ငြိမ်သောကြောင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ သို့သော်အချို့သောလေ့လာမှုများက၎င်းသည်အူမကြီးကျန်းမာရေးကိုပြောင်းလဲစေနိုင်သည်သို့မဟုတ်အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှအင်ဆူလင်ထိခိုက်လွယ်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်ဟုဆိုသည်။

• SCRIMASE ကိုမည်သည့်အချိန်တွင်အသုံးပြုရမည် - အထူးသဖြင့်ကိတ်မုန့်များ, ကိတ်မုန့်များတွင်ကိတ်မုန့်များ, ကိတ်မုန့်များ,

4 ။ Non- အာဟာရချိုမြိန်

အာဟာရမရှိသောချိုသောချိုများသည်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာသို့မဟုတ်လုံးဝမပါ 0 င်ပါ။ ၎င်းတို့သည်သူတို့၏ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်သို့မဟုတ်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုစီမံခန့်ခွဲရန်ရှာဖွေနေသည့်လူများအတွက်သူတို့အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

4.1 ။ ဘုန်းကြီးအသီးထုတ်ယူ

• အကောင်းဆုံး - အဖျော်ယမကာများ, အချိုပွဲများနှင့်နိမ့်ကျသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။

• ချိုမြိန် : သကြားထက် 100-250 ကြိမ်ချို။

• texture : အရည်သို့မဟုတ်အမှုန့်ပုံစံအတွက်ရရှိနိုင်ပါ။

• အရသာ ကိုယ်ရေးရာဇဝင်အကျဉ်း -

• ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ - ၎င်းသည်သဘာဝအရချိုသောချိုမြိန်သည်။ လူအများစုက၎င်းကိုကောင်းစွာသည်းခံကြသည်။ ၎င်းသည်အခြားအချိုရည်များထက် ပို. စျေးကြီးနိုင်သည်။

• Monk Fruit : Monk Fruits: Monk အသီးသည်အချိုရည်များ, ချောမွေ့သောအချိုရည်များ,

ကောက်ချက်

သင်၏မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ချက်များအတွက်မှန်ကန်သောချိုမြိန်ခြင်းကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်အရသာကြိုက်နှစ်သက်မှု, အစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်များနှင့်တိကျသောစာရွက်လိုအပ်ချက်များအပါအ 0 င်အချက်များစွာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သငျသညျပျားရည်နှင့်မေပယ်ရည်ကဲ့သို့သဘာဝချိုလိုသောသဘာ 0 salteners များအတွက် oper များအတွက် opt, calthritol နှင့် xylitol လိုမျိုးသို့မဟုတ် Synthetic Sweetensers သို့မဟုတ် screensose ကဲ့သို့ Synthetic ချိုမြိန်သူများ, လိုအပ်တာတိုင်းအတွက်ချိုမြိန်။

သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဟင်းလျာများကိုချိုမြိန်စေရန်ပိုမိုအကဲခတ်နှင့်ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည့်ချဉ်းကပ်နည်းသည်။ ကျန်းမာရေး - သတိရှိသောစားသုံးသူများနှင့်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်သူများကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည့်ရွေးချယ်မှုများဖြင့်သင်၏လိုအပ်ချက်များအတွက်စံပြချိုသောဖြေရှင်းနည်းကိုသင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။