எங்கள் வரம்பில் உணவு மற்றும் பான பயன்பாடுகள் இரண்டிற்கும் ஏற்ற பல்துறை தடிப்பாளர்கள் உள்ளனர். நீங்கள் மென்மையான, கிரீமி சூப்களை சுவையை மாற்றாமல் அல்லது சீரான நிலைத்தன்மைக்கு பானங்களை உறுதிப்படுத்தாமல் வடிவமைக்கிறீர்களோ, இந்த தடிமனானவர்கள் உங்கள் தயாரிப்புகள் உற்பத்தியில் இருந்து நுகர்வு வரை விரும்பிய தரத்தை பராமரிப்பதை உறுதி செய்கின்றன.

பேக்கரி துறையில், அவை நிரப்புதல் மற்றும் உறைபனிகளில் சரியான நிலைத்தன்மையை அடைய உதவுகின்றன; தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பால் பொருட்களில், அவை கிரீம் மற்றும் உடலுக்கு பங்களிக்கின்றன; பானங்களில், அவை பிரித்தல் மற்றும் வண்டல் ஆகியவற்றைத் தடுக்கின்றன.