ສິ່ງທີ່ມີການເຮັດວຽກຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແມ່ນຫຍັງ?

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນຄໍາສັບທີ່ສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກຂອງໂພຊະນາການ, ສຸຂະພາບດີ, ແລະແມ້ກະທັ້ງ SkyCare. ແຕ່ມັນແມ່ນຫຍັງກັນແທ້ແລະເປັນຫຍັງເຮົາຄວນເບິ່ງແຍງ? ເວົ້າງ່າຍໆ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແມ່ນໂມເລກຸນທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈາກໂມເລກຸນທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອລາທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໄປໃນຫນ້າທີ່ຕ້ານທານ, ເປັນຫຍັງພວກເຂົາຈຶ່ງຈໍາເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບປະກັນໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ຮັບພຽງພໍ.

1. ການແນະນໍາ: ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະແມ່ນຫຍັງ?

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະແມ່ນທາດປະສົມທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ພົບໃນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ພາລະບົດບາດຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຂົາແມ່ນການເຮັດໃຫ້ໂມດູນທີ່ບໍ່ມີສານອະນຸມັດປົດປ່ອຍໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າເຊິ່ງສາມາດສ້າງຄວາມເສຍຫາຍໃຫ້ຈຸລັງຂອງພວກເຮົາເສຍຫາຍ. ຄວາມເສຍຫາຍນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນຄວາມກົດດັນຜຸພັງ, ເງື່ອນໄຂທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ຈາກຜູ້ເຖົ້າຕົ້ນໆກ່ອນໄວອັນຄວນ.

ໃນຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ລະບົບພູມຕ້ານທານແລະກົນໄກການປ້ອງກັນແບບທໍາມະຊາດອື່ນໆຄຸ້ມຄອງເພື່ອຮັກສາທາດອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນການກວດສອບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ມົນລະພິດ, ອາຫານທີ່ບໍ່ດີ, ການສູບຢາ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຄວາມກົດດັນສາມາດເພີ່ມຈໍານວນອາການແພ້ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດໃຫ້ການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍເພີ່ມຂື້ນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ສານອາຫານທີ່ມີອາສິດທິໃນການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການຮັກສາຄວາມສົມດຸນແລະປ້ອງກັນຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນ.

ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນວ່າອາຫານທີ່ຄ້າຍຄື blueberries, ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ, ແລະຊາຂຽວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ແຕ່ນອກເຫນືອໄປຈາກການຕະຫລາດທີ່ມີການຕະຫລາດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເຮັດການຍົກຕົວຢ່າງທີ່ຮ້າຍແຮງເມື່ອເວົ້າເຖິງຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແລະຮັກສາສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍການປ້ອງກັນຄວາມກົດດັນຜຸພັງ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນການເຮັດໃຫ້ມີບົດບາດທີ່ສໍາຄັນໃນການເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນການຍົກສູງ, ຫຼຸດຜ່ອນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຣກມະເຮັງແລະໂຣກມະເລັງ.

2. ຫນ້າທີ່ດ້ານຊີວະວິທະຍາຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ: ການປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍ

ໃນຫົວໃຈຂອງການກະທໍາທີ່ຜິດ Antioxidant ແມ່ນການຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມກົດດັນຜຸພັງແລະຮາກຟຣີ. ເພື່ອຈະເຂົ້າໃຈວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະມີຄວາມສໍາຄັນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາເບິ່ງຄວາມຊໍານານໃນສິ່ງທີ່ເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອິດສະຫຼະແລະມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ວິທີການຕ້ານທານສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ໃນລະດັບມືຖື

ຮາກຟຣີແມ່ນໂມເລກຸນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາສູງທີ່ຜະລິດໂດຍທໍາມະຊາດໃນຮ່າງກາຍເປັນຜົນຜະລິດຈາກການເຜົາຜະລິດຕະພັນ. ພວກເຂົາມີເອເລັກໂຕຣນິກທີ່ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ສະຖຽນລະພາບ. ເພື່ອສະຖຽນລະພາບດ້ວຍຕົນເອງ, ສານອະນຸຍາດທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າພະຍາຍາມ 'ລັກຂະໂມຍ' ໂດຍທາງເລືອກຂອງໂມເລກຸນອື່ນໆ, ມັກຈະເຮັດໃຫ້ໂມເລກຸນ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະ DNA.

ຄວາມເສຍຫາຍນີ້ສາມາດສະສົມໄດ້ໃນເວລາແລະການປະກອບສ່ວນໃຫ້ແກ່ຜູ້ສູງອາຍຸແລະການພັດທະນາຂອງພະຍາດຕ່າງໆ, ລວມທັງໂຣກຫົວໃຈ, ແລະໂຣກ neurodegenerative ເຊັ່ນ Alzheimer.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ເຮັດວຽກໂດຍການບໍລິຈາກເອເລັກໂຕຣນິກໃຫ້ສັດປ່າຟຣີ, ເປັນກາງຢ່າງເປັນກາງໂດຍບໍ່ຕ້ອງກາຍເປັນຄົນທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງຕົວ. ນີ້ຢຸດເຊົາການລະບົບຕ່ອງໂສ້ປະຕິກິລິຍາຂອງຄວາມເສຍຫາຍຂອງຈຸລັງ, ປົກປ້ອງຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງທ່ານຈາກຜົນກະທົບຂອງຄວາມກົດດັນຜຸພັງ. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະເຮັດເປັນກົນໄກການປ້ອງກັນແບບທໍາມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍ, ການຕໍ່ສູ້ກັບຜົນກະທົບທີ່ເສີຍຫາຍຂອງໂມເລກຸນອັນຕະລາຍ.

ພາລະບົດບາດຂອງສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຄວາມກົດດັນຜຸພັງ

ໃນຂະນະທີ່ສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແມ່ນເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດ, ພວກມັນສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງເມື່ອລະດັບຂອງມັນບໍ່ສົມດຸນໃນຮ່າງກາຍ. ຄວາມບໍ່ສົມດຸນນີ້, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນຄວາມກົດດັນຜຸພັງ, ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ມີສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຫລາຍເກີນໄປແລະບໍ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນກາງ.

ຄວາມກົດດັນຜຸພັງໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບສະພາບການຊໍາເຮື້ອຫລາຍ, ລວມທັງ:

• ມະເລັງ : ຮາກຟຣີສາມາດທໍາລາຍ DNA ໃນຈຸລັງ, ເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການກາຍພັນທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດມະເລັງ.

• ພະຍາດຫົວໃຈ : ຄວາມກົດດັນຜຸພັງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຜຸພັງຂອງ ldl (ບໍ່ດີ) cholesterol, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນໃນການສ້າງກະເປົາໃນເສັ້ນເລືອດແດງ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກຫົວໃຈ.

• ການອັກເສບ : ຄວາມກົດດັນຂອງໂຣກຊໍາເຮື້ອ oxidative ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນຕົວຢ່າງຂອງພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະ autoimmune.

• ພະຍາດ neurodegenerative : ເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ພະຍາດຂອງ Alzheimer ແລະ Parkinson ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມກົດດັນຜຸພັງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນສະຫມອງແລະການຫຼຸດລົງຂອງສະຫມອງ.

ໂດຍການກໍາຈັດອາການແພ້ຟຣີ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະສາມາດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນການປ້ອງກັນການພະຍາດຊໍາເຮື້ອ

ຜົນກະທົບປ້ອງກັນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແມ່ນມີເອກະສານທີ່ດີໃນການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດ. ຮ່າງກາຍທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂອງຫຼັກຖານສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄາບອາຫານທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ແລະຮັກສາຫນ້າທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະສະເພາະສະເຫນີ:

• ຊຸກຍູ້ລະບົບພູມຕ້ານທານ : ສານຕ້ານອະນຸມູນຄວາມຕ້ານທານ

• ສຸຂະພາບຜິວ : ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນ A, C, ແລະ E, ແມ່ນລວມຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນບໍາລຸງຜິວເພາະວ່າມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນຜິວຫນັງຈາກຜູ້ສູງອາຍຸກ່ອນໄວອັນຄວນ. By neutralizing free radicals, antioxidants can reduce the appearance of fine lines, wrinkles, and skin damage caused by environmental stressors like UV rays.

• ການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງ : ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນຊີທີ່ມີຄວາມຄືບຫນ້າຂອງພະຍາດ neurodegenerative ເຊັ່ນ Alzheimer.

3. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ: ບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາພວກມັນ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາຄັນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນການປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາແລະປ້ອງກັນພະຍາດ, ຄໍາຖາມຕໍ່ໄປແມ່ນ: ພວກເຮົາສາມາດຊອກຫາພວກມັນໄດ້ຢູ່ໃສ? ໂຊກດີ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທໍາມະຊາດ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ:

ແຫຼ່ງອາຫານຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ

• ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ : ຫມາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C, Carotenoids, flavonoids, ແລະ polyphenoul. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເຊັ່ນ: blueberries, strawberries, ແລະ raspberries, ແມ່ນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລາມແລະມັກຈະປະກອບມີຜັກຫົມ, 'kale, ແລະ broccoli.

• ແກ່ນແລະແກ່ນ : ແກ່ນຫມາກອຶ, ຫມາກໄມ້ຊະນິດຫນຶ່ງ, ຫມາກຫຸ່ງ, ແລະຫມາກໄມ້ປະດັບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວິຕາມິນຊີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນຕ້ານຄວາມກົດດັນຜຸພັງ.

• ຊາແລະກາເຟ : ຊາຂຽວ, ຊາດໍາ, ແລະແມ່ນແຕ່ກາເຟແມ່ນແຫຼ່ງອາກາບທີ່ຄ້າຍຄືກັບ catechins ແລະ polyphenols, ເຊິ່ງຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບຮາກຟຣີແລະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ.

• ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ : ເຄື່ອງເທດຫລາຍກຼາມ, ເຊັ່ນຂີງ, ຂີງ, ແລະໄຄ, ແລະໄຄ. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ອາຫານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີຜົນປະໂຫຍດປ້ອງກັນສໍາລັບຈຸລັງຂອງທ່ານ.

ອາຫານເສີມແລະອາຫານທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ

ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທັງຫມົດຄວນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຕົ້ນຕໍ, ບາງສ່ວນອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການເສີມ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຂົາມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຫຼືຄວາມຈໍາກັດດ້ານສຸຂະພາບ. ອາຫານເສີມ AntoxInidant ເຊັ່ນວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ E, ແລະ Selenium ແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວໄປແລະສາມາດຊ່ວຍໃນການຕື່ມຊ່ອງຫວ່າງຂອງສານອາຫານ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນການດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານເສີມ, ໃນຖານະເປັນສ່ວນເກີນອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບຄາບອາຫານທີ່ສົມດຸນທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ມີຈຸດປະສົງເພື່ອລວມເອົາອາຫານທີ່ມີສານອາຫານທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງປະຕິບັດປະກອບມີ:

• ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃຫ້ກັບອາຫານເຊົ້າຫຼື smoothies ຂອງທ່ານ.

• ປະກອບມີໃບສີຂຽວທີ່ຄ້າຍຄືກັບຜັກຫົມແລະຫມາກເຜັດໃສ່ຜັກສະຫລັດແລະແກງຂອງທ່ານ.

• ອາຫານວ່າງໃສ່ແກ່ນແລະແກ່ນຕະຫຼອດມື້.

• ດື່ມນ້ໍາຊາຂຽວໃນຕອນບ່າຍແທນທີ່ຈະດື່ມນ້ໍາຕານ.

• ເຄື່ອງເທດເຖິງອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍສະມຸນໄພທີ່ມີສານອາຫານແລະເຄື່ອງເທດ.

ໂດຍການຮັກສາອາຫານທີ່ມີຮູບຊົງມົນ, ມີສີສັນຫລາກຫລາຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ, ຜັກ, ແລະແກ່ນ, ທ່ານສາມາດປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໄດ້ຈາກການປ້ອງກັນຂອງທ່ານຈາກການເກີດລູກແລະຮັກສາໂຣກຊໍາເຮື້ອ.

ສະຫຼຸບ: ບົດບາດສໍາຄັນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນດ້ານສຸຂະພາບ

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະມີບົດບາດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາໂດຍການປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາຈາກຄວາມເສຍຫາຍດ້ານການຜຸພັງທີ່ເກີດຈາກຮາກຟຣີ. ບໍ່ວ່າພວກເຂົາຈະມາຈາກອາຫານຫຼືອາຫານເສີມ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ຊ້າລົງສູງອາຍຸ, ແລະເພີ່ມຄວາມສໍາຄັນໂດຍລວມ. ໂດຍການເຮັດໃຫ້ການເລືອກອາຫານທີ່ສະຫຼາດແລະການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ພວກເຮົາສາມາດໃຫ້ເຄື່ອງມືທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມກົດດັນຜຸພັງແລະຮັກສາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຮັກສາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຮັກສາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

ໃນສັ້ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ buzzwords ເທົ່ານັ້ນ - ພວກມັນແມ່ນຜູ້ປົກປ້ອງທີ່ງຽບສະຫງົບທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະມີຊີວິດຊີວາ, ຫນຶ່ງຫ້ອງໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.