antioxidants ရဲ့ function ကဘာလဲ?

Antioxidants သည်အာဟာရ, ကျန်းမာခြင်းနှင့်အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုတောင်တို့တွင်အများဆုံးစကားများအနက်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ဘာအတိအကျလဲ, ဘာကြောင့်ဂရုစိုက်သင့်သလဲ။ ရိုးရိုးလေးပြောရလျှင် antioxidants များသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များကိုအခမဲ့အစွန်းရောက်ဟုခေါ်သောအန္တရာယ်ရှိသောမော်လီကျူးများကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောပျက်စီးမှုများမှကာကွယ်ရန်ကူညီပေးသောမော်လီကျူးများဖြစ်သည်။ ဒီဆောင်းပါးမှာငါတို့ကျန်းမာရေးအတွက်ဘာကြောင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်တာလဲ, ငါတို့အလုံအလောက်ရဖို့ဘယ်လိုသေချာအောင်လုပ်ပေးနိုင်မလဲဆိုတာကိုဒီဆောင်းပါးမှာကျွန်တော်တို့ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာလေ့လာကြလိမ့်မယ်။

1 ။ နိဒါန်း - antioxidants ဆိုတာဘာလဲ။

antioxidants များသည်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများတွင်တွေ့ရှိရသည့်သဘာဝတွင်တွေ့ရှိရသည့်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ သူတို့၏အဓိကအခန်းကဏ် role မှာကျွန်ုပ်တို့၏ဆဲလ်များကိုပျက်စီးစေနိုင်သောအခမဲ့အစွန်းရောက်များ - မတည်ငြိမ်သောမော်လီကျူးများကိုပျက်ပြယ်စေရန်ဖြစ်သည်။ ဤပျက်စီးမှုကိုအောက်ဆီဂျင်ကိုစိတ်ဖိစီးမှုအဖြစ်လူသိများသည်။

ကျန်းမာသောခန္ဓာကိုယ်တွင်ကိုယ်ခံအားစနစ်နှင့်အခြားသဘာဝကာကွယ်ရေးယန္တရားများသည်အခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုစစ်ဆေးရန်စီမံသည်။ သို့သော်ညစ်ညမ်းမှု, အစားအစာညံ့ဖျင်းခြင်း, ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့်စိတ်ဖိစီးမှုများကဲ့သို့သောအချက်များ, ဒီနေရာမှာ antioxidants အနေဖြင့်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အလားအလာရှိသောအန္တရာယ်များကိုတားဆီးရန်ကူညီပေးနေသည်။

Blueberries, ချောကလက်ကဲ့သို့သောအစားအစာများနှင့်လက်ဖက်ရည်ကြမ်းများနှင့်အတူထုပ်ပိုးထားသည့်အစားအစာများကို antioxidants များနှင့်အတူထုပ်ပိုးထားသည်။ သို့သော်စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအပြင်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက် antioxidants အချို့ကိုအကြီးအကျယ်လက်လွှတ်ပစ်ရန်လေးနက်သောအသံအက်အဆိုးအချို့ပြုလုပ်ကြသည်။ oxidative စိတ်ဖိစီးမှုများကိုကာကွယ်ခြင်းအားဖြင့် antioxidants များသည်အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနှေးကွေးစေပြီးရောင်ရမ်းခြင်းများကိုလျှော့ချရန်နှင့်ကင်ဆာနှင့်နှလုံးရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်အရေးပါသောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။

2 ။ antioxidants ၏ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက် - ဆဲလ်များကိုပျက်စီးမှုမှကာကွယ်ခြင်း

antioxidant အရေးယူမှု၏စိတ်နှလုံးမှာ oxidative စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်အခမဲ့အစွန်းရောက်များဆန့်ကျင်သောစစ်ပွဲတည်ရှိသည်။ antioxidants အရေးကြီးတဲ့အဘယ်ကြောင့် antioxidants အရေးပါသည်ကိုနားလည်ရန်ကျွန်ုပ်တို့သည်မည်သည့်အခမဲ့အစွန်းရောက်များဖြစ်ကြောင်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်ကိုပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်ရှုရန်လိုအပ်သည်။

antioxidants တဆယ်လ်အဆင့်တွင်အလုပ်လုပ်ပုံ

အခမဲ့အစွန်းရောက်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝွဖစ်ပျက်မှု၏ဘေးထွက်ပစ္စည်းကိရိယာများအဖြစ်သဘာဝတွင်ထုတ်လုပ်သောအလွန်အမင်းဓာတ်ပြုထားသောမော်လီကျူးများဖြစ်သည်။ သူတို့ဟာအီလက်ထရွန်တွေကိုမတည်မငြိမ်ဖြစ်စေတယ်။ မိမိကိုယ်ကိုတည်ငြိမ်စေရန်အခမဲ့အစွန်းရောက်များသည်အခြားမော်လီကျူးများထံမှအီလက်ထရွန်များကိုကြိုးစားသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များ, ပရိုတင်းများနှင့် DNA ကိုပျက်စီးစေသည့်ကွင်းဆက်တုံ့ပြန်မှုများသို့ဖြစ်ပေါ်စေသည့်အခြားမော်လီကျူးများကိုပျက်စီးစေသည့်အခြားမော်လီကျူးများကိုပျက်စီးစေသည်။

ဤပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုသည်အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှအသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှနှလုံးရောဂါ, ဆီးချိုရောဂါနှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများအပါအ 0 င်ရောဂါအမျိုးမျိုးကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

antioxidants သည်အီလက်ထရွန်ကိုအခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုလှူဒါန်းခြင်းအားဖြင့်၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်မတည်ငြိမ်မှုမရှိဘဲကြားနေခြင်းအားဖြင့်၎င်းတို့သည်အီလက်ထရွန်ကိုလှူဒါန်းခြင်းအားဖြင့်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ ၎င်းသည်ဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများ၏သက်ရောက်မှုများမှသင်၏ဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများကိုကာကွယ်ရန်ကွင်းဆက်တုံ့ပြန်မှုကိုရပ်တန့်စေသည်။ အနှစ်သာရအားဖြင့် antioxidants များသည်ခန္ဓာကိုယ်၏သဘာဝကာကွယ်ရေးယန္တရားအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။

အခမဲ့အစွန်းရောက်များနှင့် oxidative စိတ်ဖိစီးမှု၏အခန်းကဏ်။

အခမဲ့အစွန်းရောက်များသည်သဘာဝအလျောက်ဖြစ်ပေါ်နေစဉ်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌မျှတမှုမရှိသည့်အခါသူတို့သည်အန္တရာယ်ကြီးစွာသောထိခိုက်နစ်နာမှုကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဒီမညီမျှမှုသည်အောက်ဆီဂျင်စိတ်ဖိစီးမှုများဟုလူသိများသောဤမညီမျှမှုသည်အခမဲ့အစွန်းရောက်များနှင့်၎င်းတို့ကိုပျက်ပြယ်ရန်လုံလောက်သော antioxidants အလုံအလောက်မရှိကြပါ။

Oxidative စိတ်ဖိစီးမှုများအပါအ 0 င်နာတာရှည်အခြေအနေများနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။

• ကင်ဆာ - အခမဲ့အစွန်းရောက်များသည်ဆဲလ်များ၌ DNA ကိုပျက်စီးစေပြီးကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သောဗီဇပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးပွားစေနိုင်သည်။

• နှလုံးရောဂါ​

• ရောင်ရမ်းခြင်း - နာတာရှည်အောက်ပိုင်းစိတ်ဖိစီးမှုသည်အဆစ်ရောဂါနှင့် autoimmune ရောဂါများအပါအ 0 င်ရောဂါများစွာအတွက်ရှေ့ပြေးစိတ်ဖိစီးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

• NeurodoDegenerative ရောဂါများ - အယ်လ်ဇိုင်းမားနှင့်ပါကင်ဆန်ရောဂါများကဲ့သို့သောအခြေအနေများသည် ဦး နှောက်အတွင်းရှိအောက်ဆီဂျင်စိတ်ဖိစီးမှုများနှင့်ဆက်စပ်နေပြီးအာရုံခံဆဲလ်များနှင့်သိမြင်မှုကျဆင်းမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုပျက်ပြားစေခြင်းဖြင့် antioxidants များသည်ဤရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချရန်နှင့်ကျန်းမာရေးအတွက်အားပေးအားမြှောက်ပြုမှုကိုလျှော့ချရာတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်နိုင်သည်။

နာတာရှည်ရောဂါများကိုကာကွယ်ရန် antioxidants ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

antioxidants ၏အကာအကွယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုသိပ္ပံနည်းကျသုတေသနတွင်မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ ကြီးထွားလာသောအထောက်အထားများအရ antioxidants ကြွယ်ဝသောအစားအစာသည်နာတာရှည်ရောဂါများကိုလျှော့ချရန်, ဒီနေရာမှာ antioxidants ကမ်းလှမ်းမှုတွေအတွက်တိကျသောအကျိုးကျေးဇူးများကိုအချို့ရှိပါတယ်။

• ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုမြှင့်တင်ခြင်း - antioxidants သည်ကိုယ်ခံအားဆဲလ်များကိုပိုမိုမြင့်မားသောပျက်စီးမှုမှကာကွယ်ခြင်းနှင့်ရောဂါများနှင့်နာမကျန်းမှုများအားတားဆီးရန်ပိုမိုထိရောက်စွာကာကွယ်နိုင်သည်။

• အသားအရေကျန်းမာရေး - ဆန့်ကျင်ရေးသမားများ, အထူးသဖြင့်ဗီတာမင် A, C နှင့် E သည်အသားအရေကိုကာကွယ်ရန်အတွက်အရေပြားကိုကာကွယ်ပေးသည်။ အခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုကြားနေခြင်းအားဖြင့် antioxidants သည်ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်များကဲ့သို့သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာဖိအားများကဲ့သို့ကောင်းမွန်သောလိုင်းများ, အရေးအကြောင်းများနှင့်အရေပြားပျက်စီးခြင်းကိုလျှော့ချနိုင်သည်။

• လေ့လာမှု ဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း - ဗင်နမ်အီးနှင့်ဖာဂျင်းတို့ကဲ့သို့သော antioxidants သည် ဦး နှောက်ကိုကာကွယ်ရန်အတွက် ဦး နှောက်ကိုကာကွယ်ရန်အတွက်အခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။

3 ။ antioxidants ၏ရင်းမြစ်များ - ဘယ်မှာရှာရမလဲ

ယခုငါတို့ဆဲလ်များကိုကာကွယ်ရန် antioxidants ၏အရေးပါမှုကိုကျွန်ုပ်တို့နားလည်ပြီးရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးကိုကာကွယ်ရန်နောက်မေးခွန်းတစ်ခုမှာ မည်သည့်နေရာတွင်ရှာတွေ့နိုင်သနည်း။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, antioxidants အထူးသဖြင့်အပင်အခြေခံအစာများတွင်သဘာဝ၌ပေါများသည်။ ဤတွင် antioxidants ၏အများသုံးအရင်းအမြစ်များကိုဤတွင်ဖော်ပြထားသည်။

antioxidants ၏အစားအသောက်အရင်းအမြစ်များ

• သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဗီတာမင်စီ, carotenoids, flavonops နှင့် polyphenols ကဲ့သို့သော antioxidants ကြွယ်ဝသည်။ Blueberries, စတော်ဘယ်ရီ,

• အခွံမာသီးနှင့်အစေ့ - ဗာဒံသီးများ, walnuts နှင့်ဘရာဇီးအခွံမာသီးများကဲ့သို့အခွံမာသီးများနှင့်နေကြာများနှင့်ဖာဘရီးအခွံမာသီးများ,

• လက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီ - အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်, လက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီများပင်လျှင် Catechins နှင့် polyphenols ကဲ့သို့သော antioxidants အရင်းအမြစ်များမှာအလွန်ကောင်းမွန်သောအရင်းအမြစ်များကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

• နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - နနွင်းများ, ဂျင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးမွှားကဲ့သို့သောနညိုများ, ဤဒြပ်ပေါင်းများသည်အရသာကိုအစားအစာများထည့်ရန်သာပါ 0 င်ရုံသာမကသင်၏ဆဲလ်များအတွက်အကာအကွယ်အကျိုးကျေးဇူးများကိုလည်းပေးသည်။

ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် antioxidant- ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ

အစားအစာတစ်ခုလုံးသည် antioxidants ၏အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သင့်သည်, အချို့မှာအချို့သောပုဂ္ဂိုလ်များသည်အထူးသဖြင့်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာစိုးရိမ်မှုများသို့မဟုတ်အစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်များရှိပါကဖြည့်စွက်ဆေးများကိုဖြည့်စွက်ခြင်းမှအကျိုးကျေးဇူးများရနိုင်သည်။ ဗီတာမင်စီ, ဗီတာမင်အီးနှင့်ဆယ်လီနီယမ်ကဲ့သို့သော antioxidant ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများသည်များသောအားဖြင့်ရရှိနိုင်ပြီးအာဟာရကွာဟချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။

သို့သော်၎င်းအားပိုလျှံစွာသောက်သုံးခြင်းကြောင့်ကျန်းမာရေးကိုမရည်ရွယ်ဘဲအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိသောကြောင့်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်တစ် ဦး နှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန်အမြဲတမ်းအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

antioxidants ကြွယ်ဝသောမျှတသောအစားအစာအတွက်အကြံပြုချက်များ

antioxidants မှအများဆုံးအကျိုးကျေးဇူးရရှိရန်အတွက် antioxidant ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုသင်၏နေ့စဉ်အစားအစာသို့ထည့်သွင်းရန်ရည်ရွယ်သည်။ အချို့သောလက်တွေ့ကျသောအကြံပေးချက်များတွင် -

• သင့်ရဲ့နံနက်စာသို့မဟုတ်ချောမွေ့ရန်လက်တဆုပ်စာထည့်ပါ။

• ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဟင်းချိုများတွင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ကိုက်ကဲ့သို့သောသစ်ရွက်များအစိမ်းရောင်များပါဝင်သည်။

• တစ်နေ့တာလုံးအခွံမာသီးနှင့်အစေ့များပေါ်တွင်ရေခဲမုန့်။

• မွန်းလွဲပိုင်းတွင်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်သောက်မည့်အစားသောက်စရာအစားသောက်ပါ။

• သင်၏အစားအစာများကို antioxidant ကြွယ်ဝသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုးများနှင့်အမွှေးအကြိုင်များတက်နိုင်သည်။

သစ်သီးများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အခွံမာသီးများနှင့်အစေ့များနှင့်ပြည့်စုံသောကောင်းမွန်သည့်ရောင်စုံသောအစားအစာကိုထိန်းသိမ်းခြင်းအားဖြင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပိုမို oxidative ပျက်စီးမှုမှကာကွယ်ရန်အတွက်ကျယ်ပြန့်သော antioxidants ကျယ်ပြန့်သော antioxidants အမျိုးမျိုးကိုသင်ရရှိနိုင်ကြောင်းသေချာစေနိုင်သည်။

နိဂုံး - ကျန်းမာရေးအတွက် antioxidants ၏အရေးပါသောအခန်းကဏ် ensident

Antioxidants သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဆဲလ်များကိုအခမဲ့အစွန်းရောက်များကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောအောက်ဆီဂျင်ယိုယွင်းခြင်းမှကာကွယ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းခြင်းဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။ သူတို့ကအစားအစာဒါမှမဟုတ်ဖြည့်စွက်ဆေးတွေကနေလာတာဖြစ်စေ antoxidants ကနာတာရှည်ရောဂါတွေရဲ့အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးတယ်, စမတ်စားနပ်ရိက္ခာရွေးချယ်မှုများပြုလုပ်ခြင်းနှင့် antioxidant ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းအားဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်များသည်အောက်ဆီဂျင်စိတ်ဖိစီးမှုများကိုတိုက်ဖျက်ရန်နှင့်ကျန်းမာသော, မျှတသောဘဝကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည့်ကိရိယာများကိုပေးနိုင်သည်။

အတိုချုပ်ပြောရလျှင် antioxidants များသည် buzzwords များထက်ပိုများသည်။ ၎င်းတို့သည်ကျွန်ုပ်တို့အားကျန်းမာသန်စွမ်းစေပြီးတစ်ကြိမ်လျှင်တစ်ကြိမ်တည်းထားသည့်တိတ်ဆိတ်စွာကာကွယ်ပေးသည်။