Aditiv za hrano z visoko čistostjo delno hidrolizirani guar v prahu

Guar gumi je rastlinski gumi, ki ga je mogoče izvleči iz plodov drevesa carob in fižola. Drevo Cape Bean je trajnici, ki raste predvsem ob sredozemski obali. Guar fižol je vsakoletna rastlina za stročnice, ki v glavnem raste v puščavi, kot so regija, kot so Indija, Pakistan in Teksas v ZDA. Primerno za rast na območjih z visokimi temperaturnimi razlikami med dnevom in nočjo ter obilnimi padavinami. Trenutno se uporablja guar gumi v glavnem izvleče iz guar fižola.