ពោះវៀនធំរបស់ស៊ីនធូនធម្មជាតិអញ្ចាញធ្មេញ

អញ្ចាញធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញ Xanthan ឬអញ្ចាញធ្មេញហាន់ហៀងគឺជាប៉ូលីសអញ្ចាញធ្មេញដែលផលិតដោយដំបែពណ៌លឿងពណ៌លឿងដោយប្រើកាបូអ៊ីដ្រាតជាវត្ថុធាតុដើមឆៅតាមរយៈការ fermentation ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវ័ន្តនិងគីមីនិងលក្ខណៈគីមីដែលមានលក្ខណៈពិសេសហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យប្រេងឧស្សាហកម្មគីស្កូធូមប្រចាំថ្ងៃដែលមានជម្ងឺដែលមានក្រាស់ពុះកញ្ជ្រោល emulsification និងមុខងារផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារអញ្ចាញធ្មេញ Xanthan អាចប្រើជា emulsier, ស្ថេរភាព, ជែលក្រាស់, ភ្នាក់ងារដែលរក្សាការរក្សាស្រស់។ ល។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មប្រេងឥន្ធនៈអញ្ចាញធ្មេញ Xanthan អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុដោតទឹកបន្ថែមនិងភ្នាក់ងារត្រួតពិនិត្យទម្រង់វត្ថុធាតុដើម។ ល។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភ័ណ្ឌអញ្ចាញធ្មេញ Xanthan អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារដែលមានទំហំប៉ុនព្រួញភ្នាក់ងារបញ្ចប់ក្រណាត់។ ល។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថអញ្ចាញធ្មេញ Xanthan អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារចេញលក់ដែលមានសភាពយ៉ាងរបួសភ្នាក់ងារបន្ថែមរបស់ Capsles, Simple Sum ។