Xanthan गम प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड चिपकने वाला

Xanthan Gum, जिसे Xanthan Gum या Hansheng Gum के रूप में भी जाना जाता है, एक माइक्रोबियल पॉलीसेकेराइड है जो कि किण्वन के माध्यम से मुख्य कच्चे माल के रूप में कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करके जंगली रेपसीड पीले खमीर द्वारा निर्मित है। इसमें अद्वितीय भौतिक और रासायनिक गुण और उत्कृष्ट प्रसंस्करण विशेषताएं हैं, और व्यापक रूप से भोजन, पेट्रोलियम, चिकित्सा, दैनिक रासायनिक उद्योग, कपड़ा, पेपरमैकिंग, आदि जैसे क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। खाद्य उद्योग में, Xanthan गम का उपयोग पायसीकारी, स्टेबलाइजर, जेल थिकेनर, साइज़िंग एजेंट, ताजा-रखने वाले एजेंट, आदि के रूप में किया जा सकता है; पेट्रोलियम उद्योग में, Xanthan गम को ड्रिलिंग द्रव योजक, पानी प्लगिंग और प्रोफ़ाइल नियंत्रण एजेंट, आदि के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है; कपड़ा उद्योग में, Xanthan गम का उपयोग ताना साइज़िंग एजेंट, फैब्रिक फिनिशिंग एजेंट, आदि के रूप में किया जा सकता है; दवा उद्योग में, Xanthan गम का उपयोग एक दवा निरंतर-रिलीज़ एजेंट, कैप्सूल सस्पेंशन एजेंट, आदि के रूप में किया जा सकता है, इसके अलावा, Xanthan गम में भी अच्छा एसिड और क्षार प्रतिरोध, उच्च तापमान प्रतिरोध, एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं, और मानव शरीर के लिए गैर-विष और सुरक्षित है।