প্রাপ্যতা: | |
---|---|
পরিমাণ: | |
স্টিভিয়া এক্সট্রাক্টটি সাধারণত নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলির মাধ্যমে বের করা হয়:
ফসল কাটা: পরিপক্ক স্টিভিয়া পাতাগুলি নির্বাচিত এবং কাটা হয়।
শুকানো: আর্দ্রতার পরিমাণ হ্রাস করার জন্য বাছাই করা পাতাগুলি শুকানো হয়।
ক্রাশিং: শুকনো পাতাগুলি উত্তোলনের সুবিধার্থে ছোট কণায় চূর্ণ করা হয়।
নিষ্কাশন: চূর্ণ পাতাগুলি তাদের মধ্যে স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি দ্রবীভূত করার জন্য উপযুক্ত দ্রাবক (যেমন জল, ইথানল ইত্যাদি) ব্যবহার করে বের করা হয়।
পরিস্রাবণ এবং ঘনত্ব: অমেধ্যগুলি পরিস্রাবণ দ্বারা সরানো হয় এবং স্ট্যাভিওল গ্লাইকোসাইডগুলির ঘনত্ব বাড়ানোর জন্য নিষ্কাশনটি কেন্দ্রীভূত হয়।
পরিশোধন: এক্সট্র্যাক্টের গুণমান উন্নত করতে ডিকোলোরাইজেশন এবং ডিওডোরাইজেশন হিসাবে আরও পরিশোধন পদক্ষেপগুলি করা যেতে পারে।
শুকানো: অবশেষে, স্টেভিয়া এক্সট্রাক্টের গুঁড়ো বা স্ফটিকগুলি পেতে নিষ্কাশনটি শুকানো হয়।
পণ্যের নাম:
|
স্টিভিয়া রেবুডিয়ানা এক্সট্র্যাক্ট পাউডার
|
চেহারা:
|
ব্রাউন পাউডার, সাদা পাউডার
|
সক্রিয় উপাদান:
|
স্টিভিওসাইড
|
স্পেস।/পধ�র চেয়ে বেশি স্থিতিশীল এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে একটি ধারাবাহিক স্বাদ প্রোফাইল সরবরাহ করতে পারে।
|
10: 1, 20: 1, 50%-98%
|
বালুচর জীবন:
|
24 মাস
|
প্যাকিং বিশদ:
|
1 কেজি/ব্যাগ; 25 কেজি/ড্রাম; গ্রাহকদের অনুরোধ অনুসারে
|
স্টোরেজ:
|
শীতল শুকনো জায়গা
|
স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট হ'ল স্টিভিয়ার পাতা থেকে উত্তোলনকারী একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি। এটিতে উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালোরিফিক মানের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এর মিষ্টিটি সুক্রোজের তুলনায় 200-300 গুণ এবং এর ক্যালোরিফিক মানটি কেবল 1/300 সুক্রোজের মতো।
স্টিভিয়া এক্সট্রাক্টের প্রধান উপাদান হ'ল স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডস, যা একটি গ্লাইকোসাইড সুইটেনার যা শরীর দ্বারা শোষিত হয় না এবং তাই শক্তি উত্পাদন করে না বা রক্তে শর্করার ওঠানামা সৃষ্টি করে না। এছাড়াও, স্টিভিয়া এক্সট্রাক্টের নির্দিষ্ট ফার্মাকোলজিকাল প্রভাব রয়েছে যেমন তাপ এবং ডিটক্সিফিকেশন সাফ করা, রক্তে শর্করার, রক্তচাপ এবং রক্তের লিপিডগুলি নিয়ন্ত্রণ করা।
এটি লক্ষ করা উচিত যে স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্টটি একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি হলেও এর কিছু সম্ভাব্য বিরূপ প্রতিক্রিয়া রয়েছে যেমন অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া এবং বদহজম। অতএব, স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট ব্যবহার করার সময়, এটি আপনার স্বাস্থ্যের প্রয়োজন এবং ডাক্তারের পরামর্শের ভিত্তিতে সংযমের নীতি অনুসরণ এবং সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
স্টিভিয়া এক্সট্রাক্টটি সাধারণত নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলির মাধ্যমে বের করা হয়:
ফসল কাটা: পরিপক্ক স্টিভিয়া পাতাগুলি নির্বাচিত এবং কাটা হয়।
শুকানো: আর্দ্রতার পরিমাণ হ্রাস করার জন্য বাছাই করা পাতাগুলি শুকানো হয়।
ক্রাশিং: শুকনো পাতাগুলি উত্তোলনের সুবিধার্থে ছোট কণায় চূর্ণ করা হয়।
নিষ্কাশন: চূর্ণ পাতাগুলি তাদের মধ্যে স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি দ্রবীভূত করার জন্য উপযুক্ত দ্রাবক (যেমন জল, ইথানল ইত্যাদি) ব্যবহার করে বের করা হয়।
পরিস্রাবণ এবং ঘনত্ব: অমেধ্যগুলি পরিস্রাবণ দ্বারা সরানো হয় এবং স্ট্যাভিওল গ্লাইকোসাইডগুলির ঘনত্ব বাড়ানোর জন্য নিষ্কাশনটি কেন্দ্রীভূত হয়।
পরিশোধন: এক্সট্র্যাক্টের গুণমান উন্নত করতে ডিকোলোরাইজেশন এবং ডিওডোরাইজেশন হিসাবে আরও পরিশোধন পদক্ষেপগুলি করা যেতে পারে।
শুকানো: অবশেষে, স্টেভিয়া এক্সট্রাক্টের গুঁড়ো বা স্ফটিকগুলি পেতে নিষ্কাশনটি শুকানো হয়।
পণ্যের নাম:
|
স্টিভিয়া রেবুডিয়ানা এক্সট্র্যাক্ট পাউডার
|
চেহারা:
|
ব্রাউন পাউডার, সাদা পাউডার
|
সক্রিয় উপাদান:
|
স্টিভিওসাইড
|
স্পেস।/পধ�র চেয়ে বেশি স্থিতিশীল এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে একটি ধারাবাহিক স্বাদ প্রোফাইল সরবরাহ করতে পারে।
|
10: 1, 20: 1, 50%-98%
|
বালুচর জীবন:
|
24 মাস
|
প্যাকিং বিশদ:
|
1 কেজি/ব্যাগ; 25 কেজি/ড্রাম; গ্রাহকদের অনুরোধ অনুসারে
|
স্টোরেজ:
|
শীতল শুকনো জায়গা
|
স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট হ'ল স্টিভিয়ার পাতা থেকে উত্তোলনকারী একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি। এটিতে উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালোরিফিক মানের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এর মিষ্টিটি সুক্রোজের তুলনায় 200-300 গুণ এবং এর ক্যালোরিফিক মানটি কেবল 1/300 সুক্রোজের মতো।
স্টিভিয়া এক্সট্রাক্টের প্রধান উপাদান হ'ল স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডস, যা একটি গ্লাইকোসাইড সুইটেনার যা শরীর দ্বারা শোষিত হয় না এবং তাই শক্তি উত্পাদন করে না বা রক্তে শর্করার ওঠানামা সৃষ্টি করে না। এছাড়াও, স্টিভিয়া এক্সট্রাক্টের নির্দিষ্ট ফার্মাকোলজিকাল প্রভাব রয়েছে যেমন তাপ এবং ডিটক্সিফিকেশন সাফ করা, রক্তে শর্করার, রক্তচাপ এবং রক্তের লিপিডগুলি নিয়ন্ত্রণ করা।
এটি লক্ষ করা উচিত যে স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্টটি একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি হলেও এর কিছু সম্ভাব্য বিরূপ প্রতিক্রিয়া রয়েছে যেমন অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া এবং বদহজম। অতএব, স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট ব্যবহার করার সময়, এটি আপনার স্বাস্থ্যের প্রয়োজন এবং ডাক্তারের পরামর্শের ভিত্তিতে সংযমের নীতি অনুসরণ এবং সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।