천연 감미료 Stevia Rebaudiana 추출물 분말 Stevioside

Stevia Rebaudiana는 해바라기 가족의 관목과 같은 식물로 북아메리카와 남미 출신이며 달콤한 잎으로 유명합니다. Stevia Rebaudiana 추출물은 종종 'Stevia. '추출물이 설탕보다 약 1000 배 더 달콤하므로 매우 낮은 농도에서 사용할 수 있습니다. 스테비아는 설탕이없는 '감미료이므로 설탕처럼 대사되지 않습니다. 설탕이 없으므로 플라크 박테리아는 충치를 유발하는 설탕 산을 생산하는 데 사용하지 않습니다.

스테비아 추출물은 일반적으로 다음 단계를 통해 추출됩니다.

수확 : 성숙한 스테비아 잎이 선택되고 수확됩니다.

건조 : 뽑은 잎은 수분 함량을 줄이기 위해 건조됩니다.

분쇄 : 건조 된 잎은 추출을 용이하게하기 위해 더 작은 입자로 분쇄됩니다.

추출 : 분쇄 된 잎은 적합한 용매 (예 : 물, 에탄올 등)를 사용하여 추출하여 스테비올 글리코 시드를 용해시킵니다.

여과 및 농도 : 불순물은 여과에 의해 제거되고 추출물은 스테비올 글리코 사이드의 농도를 증가시키기 위해 농축된다.

정제 : 추출물의 품질을 향상시키기 위해 탈색 및 탈취와 같은 추가 정제 단계가 수행 될 수있다.

건조 : 마지막으로 추출물을 건조시켜 스테비아 추출물의 분말 또는 결정을 얻습니다.