|
| Wingi: | |
|---|---|
Dondoo ya Stevia kwa ujumla hutolewa kupitia hatua zifuatazo:
Uvunaji: Majani ya stevia ya kukomaa huchaguliwa na kuvunwa.
Kukausha: Matawi yaliyokaushwa hukaushwa ili kupunguza unyevu.
Kukandamiza: Majani kavu hukandamizwa ndani ya chembe ndogo ili kuwezesha uchimbaji.
Uchimbaji: Majani yaliyokandamizwa hutolewa kwa kutumia kutengenezea inayofaa (mfano maji, ethanol, nk) kufuta glycosides za steviol ndani yao.
Filtration na mkusanyiko: uchafu huondolewa na kuchujwa na dondoo hujilimbikizia ili kuongeza mkusanyiko wa glycosides za steviol.
Kusafisha: Hatua zaidi za kusafisha kama vile decolourisation na deodorisation zinaweza kufanywa ili kuboresha ubora wa dondoo.
Kukausha: Mwishowe, dondoo hukaushwa ili kupata poda au fuwele za dondoo ya stevia.
|
Jina la Bidhaa:
|
Stevia Rebaudiana Dondoo ya Poda
|
|
Kuonekana:
|
Poda ya kahawia, poda nyeupe
|
|
Viungo vya kazi:
|
Stevioside
|
|
Spec./Purity:
|
10: 1, 20: 1, 50%-98%
|
|
Maisha ya rafu:
|
Miezi 24
|
|
Maelezo ya kufunga:
|
1kg/begi; 25kgs/ngoma; kama kwa ombi la wateja
|
|
Hifadhi:
|
Mahali pa baridi
|
Dondoo ya Stevia ni tamu ya asili iliyotolewa kutoka kwa majani ya Stevia. Inayo sifa za utamu wa juu na thamani ya chini ya calorific, utamu wake ni mara 200-300 ile ya sucrose, na thamani yake ya calorific ni 1/300 tu ile ya sucrose.Stevia dondoo mara nyingi hutumiwa kama njia mbadala ya sucrose, na inatumika sana katika uwanja wa chakula, vinywaji, na dawa.
Kiunga kikuu cha dondoo ya stevia ni glycosides ya steviol, ambayo ni tamu isiyo ya glycoside ambayo haijachukuliwa na mwili na kwa hivyo haitoi nishati au kusababisha kushuka kwa sukari ya damu. Kwa kuongezea, dondoo ya stevia pia ina athari fulani za kifamasia, kama vile kusafisha joto na detoxization, kudhibiti sukari ya damu, shinikizo la damu na lipids za damu.
Ikumbukwe kwamba ingawa dondoo ya stevia ni tamu ya asili, pia ina athari mbaya, kama athari za mzio na kumeza. Kwa hivyo, wakati wa kutumia dondoo ya Stevia, inashauriwa kufuata kanuni ya wastani na kufanya maamuzi kulingana na mahitaji yako ya kiafya na ushauri wa daktari.
Dondoo ya Stevia kwa ujumla hutolewa kupitia hatua zifuatazo:
Uvunaji: Majani ya stevia ya kukomaa huchaguliwa na kuvunwa.
Kukausha: Matawi yaliyokaushwa hukaushwa ili kupunguza unyevu.
Kukandamiza: Majani kavu hukandamizwa ndani ya chembe ndogo ili kuwezesha uchimbaji.
Uchimbaji: Majani yaliyokandamizwa hutolewa kwa kutumia kutengenezea inayofaa (mfano maji, ethanol, nk) kufuta glycosides za steviol ndani yao.
Filtration na mkusanyiko: uchafu huondolewa na kuchujwa na dondoo hujilimbikizia ili kuongeza mkusanyiko wa glycosides za steviol.
Kusafisha: Hatua zaidi za kusafisha kama vile decolourisation na deodorisation zinaweza kufanywa ili kuboresha ubora wa dondoo.
Kukausha: Mwishowe, dondoo hukaushwa ili kupata poda au fuwele za dondoo ya stevia.
|
Jina la Bidhaa:
|
Stevia Rebaudiana Dondoo ya Poda
|
|
Kuonekana:
|
Poda ya kahawia, poda nyeupe
|
|
Viungo vya kazi:
|
Stevioside
|
|
Spec./Purity:
|
10: 1, 20: 1, 50%-98%
|
|
Maisha ya rafu:
|
Miezi 24
|
|
Maelezo ya kufunga:
|
1kg/begi; 25kgs/ngoma; kama kwa ombi la wateja
|
|
Hifadhi:
|
Mahali pa baridi
|
Dondoo ya Stevia ni tamu ya asili iliyotolewa kutoka kwa majani ya Stevia. Inayo sifa za utamu wa juu na thamani ya chini ya calorific, utamu wake ni mara 200-300 ile ya sucrose, na thamani yake ya calorific ni 1/300 tu ile ya sucrose.Stevia dondoo mara nyingi hutumiwa kama njia mbadala ya sucrose, na inatumika sana katika uwanja wa chakula, vinywaji, na dawa.
Kiunga kikuu cha dondoo ya stevia ni glycosides ya steviol, ambayo ni tamu isiyo ya glycoside ambayo haijachukuliwa na mwili na kwa hivyo haitoi nishati au kusababisha kushuka kwa sukari ya damu. Kwa kuongezea, dondoo ya stevia pia ina athari fulani za kifamasia, kama vile kusafisha joto na detoxization, kudhibiti sukari ya damu, shinikizo la damu na lipids za damu.
Ikumbukwe kwamba ingawa dondoo ya stevia ni tamu ya asili, pia ina athari mbaya, kama athari za mzio na kumeza. Kwa hivyo, wakati wa kutumia dondoo ya Stevia, inashauriwa kufuata kanuni ya wastani na kufanya maamuzi kulingana na mahitaji yako ya kiafya na ushauri wa daktari.
