شیرین کننده طبیعی استویا rebaudiana پودر استیووزید

عصاره استویا یک شیرین کننده طبیعی است که از برگهای استویا استخراج می شود. این ویژگی از شیرینی بالا و ارزش کالری کم برخوردار است ، شیرینی آن 200-300 برابر ساکارز است و ارزش کالری آن تنها 1/300 از ساکارز است. عصاره استویا اغلب به عنوان یک جایگزین سالم برای ساکارز استفاده می شود ، و به طور گسترده در زمینه های غذایی ، نوشیدنی ها و داروهای دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.

ماده اصلی عصاره استویا گلیکوزیدهای استویول است که یک شیرین کننده غیر گلیکوزید است که توسط بدن جذب نمی شود و بنابراین انرژی تولید نمی کند یا باعث نوسانات قند خون می شود. علاوه بر این ، عصاره استویا همچنین دارای اثرات دارویی خاصی مانند پاکسازی گرما و سم زدایی ، تنظیم قند خون ، فشار خون و لیپیدهای خون است.

لازم به ذکر است که اگرچه عصاره استویا یک شیرین کننده طبیعی است ، اما دارای برخی از عوارض جانبی بالقوه مانند واکنش های آلرژیک و سوء هاضمه نیز هست. بنابراین ، هنگام استفاده از عصاره استویا ، توصیه می شود که از اصل اعتدال پیروی کرده و بر اساس نیازهای سلامتی و توصیه های پزشک تصمیم گیری کنید.