ጣፋጮች የዘመናዊው ምግብ እና የመጠጥ ምርት የማዕዘን ድንጋይ ናቸው. በጣፋጭነትዎ ቡና ውስጥ ቢኖሩም ወይም ጠዋት ቡናዎ ውስጥ ትንሽ ተጨማሪ ጣፋጭነት በመጨመር, ጣፋጮች ለስኳር ስኳር ፍላጎቶቻችንን በማርካት ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ. ሆኖም, ብዙ የተለያዩ ምርጥ ዓይነቶች ያሉት, አማራጮቹን ለማሰስ አስቸጋሪ ሊሆን እና ለጤንነትዎ እና ለአኗኗርነትዎ የተሻሉ መሆናቸውን ለመረዳት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል.
በዚህ የጥናት ርዕስ ውስጥ ከተፈጥሮ ወደ ሰው ሰራሽ እና በመካከላቸው ያለው ነገር ሁሉ የተለያዩ ጣፋጮች እንመረምራለን. የእያንዳንዱ ዓይነት ጥቅሞችን እና ጉዳዮችን እንወያያለን, ጤንነትዎ እንዴት እንደሚመለከቱ, እና በዕለት ተዕለት ምርቶች ውስጥ እንዴት እንደሚጠቀሙበት እንነጋገራለን.
ጣፋጮች ለምግብ እና ለመጠጥ ጣፋጭ ጣዕም ለማቅረብ የሚያገለግሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው. እነሱ በተለያዩ ዓይነቶች ይመጣሉ እናም ከተፈጥሮ ምንጮች ሊገኙ ይችላሉ ወይም በባህሪያው የተፈጠሩ ሊሆኑ ይችላሉ. ጣፋጮች (ኃይልን, ልክ እንደ ስኳር ያልሆነ (ኃይል የሌለበት, እንደ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ያለ ምንም ኃይል ከሌላቸው). የጣፋጭ ምርጫ የተመካው ጣዕም, የጤና ጉዳዮች እና የአመጋገብ ምርጫዎች ባሉ ነገሮች ላይ ነው.
ጣፋጮች በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላሉ
የተያዙ ምግቦች (መክሰስ, የተጋገረ ዕቃዎች, ሾርባዎች)
መጠጦች (ሶዳዎች, የፍራፍሬ ጭማቂዎች, ጣዕም ውሃ)
የአመጋገብ ምርቶች (ዝቅተኛ ካሎሪ ወይም የስኳር ነፃ ዕቃዎች)
የጠረጴዛ ጣፋጮች (ለቡና, ሻይ እና ምግብ ለማብሰል የስኳር ምትክ)
ወደ የተለያዩ ጣፋጮች የተለያዩ ዓይነቶች እንዳንገባ እና ባህሪያቸውን ያስሱ.
ተፈጥሯዊ ጣፋጭዎች የሚመጡት ከእፅዋት ወይም ከሌሎች ተፈጥሯዊ ምንጮች የሚመነጩ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ጤናማ ያልሆኑ የስኳር ቅርጾችን የሚጣጣሙ አማራጮች ናቸው. እነዚህ ጣፋጮች ከተካሄዱ ያነሰ እና ከተዋሃዱ ሰዎች የበለጠ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል. በጣም ታዋቂ ከሆኑ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች መካከል አንዳንዶቹ እዚህ አሉ
ምንጭ -ከንብቶች የአበባዎች የአበባዎች.
ጣፋጩ : ማር ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው, መጋገሪያ, ምግብ ማብሰያ እና መጠጥ ለመጠጥ ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል.
የአመጋገብ ዋጋ , ማር ቫይታሚን ሲ, ካልሲየም, ብረት እና አንጾኪያ ጨምሮ አነስተኛ መጠን ያላቸው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛል. እንዲሁም የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎችም አሉት.
Pros : ተፈጥሮአዊ, አንጾኪያ ይ contains ል, እናም በምግብ አሰራሮች ውስጥ የስኳር ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.
Cons : በካሎሪ እና ስኳር ውስጥ ከፍ ያለ. ለአበባ ዱቄት ወይም በቢብ ምርቶች አለርጂ ያላቸው ሰዎች ማርን ማስቀረት አለባቸው.
ምንጭ ከ Stevia Rebududiana ተክል ቅጠሎች የተወሰደ.
ጣፋጩ : እስቴቪያ ከስኳር ይልቅ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጊዜያት ጣፋጭ ነው, ይህም የሚፈለገውን የጣፋጭ ደረጃ ለማሳካት አነስተኛ መጠን ያለው ብቻ ነው.
የአመጋገብ ዋጋ ስቴቪያ በመሠረቱ የካሎሪ-ነጻነት እና የስኳር መጠጥን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው.
Pros : ተፈጥሮአዊ, ካሎሪ-ነፃ, እና ዝቅተኛ Glycecic አምራጅ አላት. እንዲሁም ዝቅተኛ የደም ስኳር መጠንንም ሊረዳ ይችላል.
Cons : አንዳንድ ሰዎች የአልተና መርማሪ መራራ ወይም የመሳሰሉትን የሚያገኙ ናቸው, ይህም መዞሪያ ሊሆን ይችላል.
ምንጭ ከ MAPE ዛፎች SAP የተሰራ.
ጣፋጭነት MAPER SARRAR, መካከለኛ, የምድር ጣፋጭነት አለው እና ብዙውን ጊዜ ምግብ በማብሰል, መጋገር እና እንደ ማቀነባበሪያዎች እና ለፓነሎች ማቀነባበሪያዎች ያገለግላሉ.
የአመጋገብ እሴት -የአንጀት መጠን, ቫይታሚኖች (እንደ ሪባንላቪንቪን) እና ማዕድናት (እንደ ማደያ እና ዚንክ).
Pros : ከተጣራው ስኳር በተጨማሪ የተፈጥሮ ሥራ, እና አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ይ contains ል.
Cons : በካሎሪ እና ስኳር ውስጥ ከፍ ያለ. እንደ ሌሎች ጣፋጮች ጣፋጭ አይደለም, በጣም ብዙዎች ሊያስፈልጉ ይችላሉ.
ምንጭ -ከአጋቭቭ ተክል ከቆየ.
ጣፋጩ : - agove ኔክር ከስኳር ይልቅ ጣፋጭ ነው, ስለሆነም በተለምዶ ተመሳሳይ የጣፋጭ ደረጃ ለማሳካት ያነሰ ያስፈልግዎታል.
የአመጋገብ እሴት : - አንዳንድ ማዕድኖች ይ contains ል, ግን አብዛኛውን ጊዜ ዝቅተኛ glyceciMic መረጃ ጠቋሚ አለው.
Pros : ከፍተኛ ጣፋጭነት, ስለሆነም እርስዎ ያነሰ እርስዎ ይጠቀማሉ. እሱ መለስተኛ, ገለልተኛ ጣዕም አለው.
Cons : - agove የአርዕሰ-ገበላ ከፍተኛ መጠን ያለው ፍራፍሬዎችን ይ contains ል, ይህም በብዛት ቢቆይ ወደ ኢንሱሊን መቋቋም እና የጉበት ጉዳት ያስከትላል.
የስኳር አኮሆል ከኬሚካዊ መልኩ ከስኳር ጋር ተመሳሳይ የሆነ የካርቦሃይድሬት ዓይነት ናቸው ግን ያነሱ ካሎሪዎች. እነሱ በተፈጥሮ በተፈጥሮ ውስጥ በአንዳንድ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ውስጥ ተገኝተዋል ነገር ግን እንደ ጣፋጮች እንዲጠቀሙ የተሠሩ ናቸው. እነዚህ በስኳር-ነፃ እና ዝቅተኛ ስኳር ምርቶች የተለመዱ ናቸው.
ምንጭ ከበርች ዛፎች እና ከሌሎች ጠንካራ እንጨቶች እጽዋት የተገኘ ነው.
ጣፋጩ : እንደ ስኳር ጣፋጭ ያህል, በስኳር ውስጥ በስኳር ነፃ የማኘሻ ድድ እና ከረሜላዎች ታዋቂ የስኳር ምትክ ያደርገዋል.
የአመጋገብ እሴት- Xyylol ከስኳር የበለጠ ከሃይል የሚካፈሉ ካሎሪዎች አሉት እና በደም ስኳር ደረጃዎች ውስጥ ሽፋኖች አያፈርስም.
Pros : ጉድለቶችን ለመከላከል እንደሚረዳ ለጥርስ ጤና ጥሩ. ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ እና ካሎሪ ከስኳር ይልቅ.
Cons : በትላልቅ መጠኖች በሚጠጡበት ጊዜ የምግብ መፍጫ ጉዳዮችን (ጋዝ, መበስበስን ወይም ተቅማጥ ሊያስከትሉ ይችላሉ.
ምንጭ , እንደ ወይን, ዘንግ, እና በርበሬ ያሉ ፍራፍሬዎችን በተፈጥሮ ውስጥ አገኘ. በንግድ, የሚመረተው ግሉኮስ በመጥቀስ ነው.
ጣፋጩ የስኳር ጣፋጩ ከ 60 እስከ 80% አካባቢ.
የአመጋገብ እሴት Erythrithl ማለት ይቻላል ካሎሪ አይገኝም, ምንም Glycesmic ተፅእኖ የለውም, እና በሰውነትዋ አልተገለጸም.
Pros : ዝቅተኛ ካሎሪ, ጊሊሴሚሚሚሚሚ እና ለአብዛኞቹ ሰዎች የመግቢያ ጉዳዮችን አያስከትሉም.
Cons : አንዳንድ ሰዎች ደስ የማሰዛቸው አንደበት ላይ የማቀዝቀዝ ውጤት ሊያስከትሉ ይችላሉ. እንዲሁም በጣም ከፍተኛ መጠን ያለው መጠን ሊያስከትል ይችላል.
ምንጭ -በተፈጥሮ ውስጥ እንደ ፖም እና በርበሬዎች በተፈጥሮ ውስጥ ተገኝቷል.
ጣፋጭነት -እንደ 60% ያህል ያህል እንደ ስኳር ጣፋጭ ነው.
የአመጋገብ እሴት : - ካሎሪዎች ዝቅተኛ እና የደም ስኳር መጠንን አያስጨንም.
Pros : ከስኳር ይልቅ ከረሜቶች, ድድ እና የጥርስ ሳሙና ያሉ ከስኳር-ነፃ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ.
Cons : - በትላልቅ መጠኖች ውስጥ የምግብ መፍጫ አለመመጣጠን (ጋዝ, ተቅማጥ) ሊያስከትሉ ይችላሉ.
ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ያለ ካሎሪዎች ጣፋጩን ለመስጠት የተቀየሱ የባህሪ የመዋቢያ ምትክ ናቸው. እነሱ ከስኳር ይልቅ በጣም ጣፋጭ ናቸው እናም በብዙ የስኳር-ነፃ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ ያገለግላሉ.
ምንጭ -የሁለት አሚኖ አሲዶች, አስፕሮግራሚ አሲድ እና ፕሪንላላኒን ጥምረት.
ጣፋጭነት -ከ 200 እጥፍ ያህል ከስኳር ይልቅ ጣፋጭ ነው.
የአመጋገብ እሴት : - ለጣፋጭነት በሚያስፈልጉ ጥቃቅን መጠኖች ምክንያት አነስተኛ መጠን ያለው ካሎሪዎችን ይይዛል, ነገር ግን ለጣፋጭነት በሚያስፈልጉ ጥቃቅን መጠኖች ምክንያት እንደ ሙሉ በሙሉ ካሎሪ ነው.
Pros : በብዙ የስኳር-ነፃ ምርቶች እና መጠጦች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋሉ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል.
Cons : አንዳንድ ሰዎች በዋስተርአ ውስጥ የተገኙት ውህግ ግቢ ለ Phinnnnlallanine የመታገክነት ስሜት ሊኖራቸው ይችላል. ለፓኒኪያኒያ (PKUANINIA (PKUANIA (PKU), ያልተለመደ የጄኔቲክ መዛባት ተስማሚ አይደለም.
ምንጭ -ካሎሪ ያልሆነ ካሎሪ የማይሠራው በክሎሪን ስኳር (ስኬት) የተሰራ.
ጣፋጩ ከስኳር ይልቅ ከ 600 ጊዜያት ያህል ጣፋጭ ነው.
የአመጋገብ እሴት ዜሮ ካሎሪ እና የደም ስኳር መጠን ላይ ተጽዕኖ የለውም.
Pros : ሙቀት-ሙቀትን ለማብሰል እና ለማጋገሪያ ተስማሚ ያደርገዋል.
Cons : አንዳንድ ጥናቶች እንደሚጠቁሙት በዝግታ ጤና ላይ ተጽዕኖ ሊኖረው ይችላል. መራራ አፍቃሪ መተው ይችላል.
ምንጭ -በ 1879 የተገኘውን ሠራተኛ ተዋጊዎች.
ጣፋጭነት ከስኳር ይልቅ ከ 300 እስከ 500 እጥፍ እጥፍ ጣፋጭ ነው.
የአመጋገብ ዋጋ ካሎሪ የለም እና የደም ስኳርን አይጎዳውም.
Pros : ዝቅተኛ ዋጋ, በከፍተኛ ሙቀት እና በተያዙ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለው.
Cons : አንዳንድ ሰዎች ብረትን ያካሂዳሉ. ያለፈው ስጋቶች ከካንሰር ጋር ስላለው አገናኝነት በአብዛኛው ተደምስሷል, ግን አንዳንድ ሰዎች አሁንም ይርቃሉ.
አንዳንድ ሰዎች ጣዕም, ወጪ, ወይም በተወሰኑ የጤና ጉዳዮች ላይ በመመርኮዝ የመረጡት ሌሎች ብዙ ጣፋጮች አሉ.
ምንጭ -ከደቡብ ምስራቅ እስያ ተወላጅ ከሚገኘው የጦጣ ፍራፍሬ ፍሬ ፍሬ የተገኘ ነው.
ጣፋጭነት ከ 100 እስከ 50 እጥፍ ከስኳር ይልቅ ጣፋጭ ነው.
የአመጋገብ እሴት ዜሮ ካሎሪ እና በደም ስኳር ላይ ምንም ተፅእኖ የለውም.
Pros : ተፈጥሮአዊ, ካሎሪ የሉም, እና የደም ስኳር መጠንን አያሳጣም. ያለምንም አጫጭር ጣዕም አለው.
Cons : ውድ, ውድ እና በስፋት ውስጥ በሰፊው ውስጥ አይገኙም.
ምንጭ ከስቴቪያ ተክል የተወሰደ.
ጣፋጭነት ከስኳር ይልቅ ከ 100 እጥፍ በላይ ጣፋጭ.
የአመጋገብ እሴት ዜሮ ካሎሪ, Glycesmic መረጃ ጠቋሚ የለም.
Pros : ተፈጥሮአዊ, ዝቅተኛ ካሎሪ, እና በደም ስኳር ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም.
Cons : አንዳንድ ሰዎች የአልተና መርማሪ መራራ ወይም LELORIESICE እንደሚሆኑ ያገኙታል.
እንደምታየው, የጣፋጭ ዓለም ልዩነቶች, ምርጫዎችዎ, ምርጫዎችዎ እና የጤና ግቦችዎ ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ ምርጫዎች የሚሰጡ ናቸው. እንደ አስፕሪርትል ያሉ እንደ erythrithland እና ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ያሉ የስኳር ከአልኮል ሱሰኛዎች እንደ ማር እና ስቶቪያ እንደ ማር, ለሁሉም አጋጣሚዎች ጣፋጭ ናቸው. አንድ ጣፋጭ ሰው በሚመርጡበት ጊዜ እንደ ካሎሪ ይዘት, ግሊሴሚሚሚክ ማውጫ, ጣዕም, እና ማንኛውም ሊሆኑ የሚችሉ ነገሮችን ማገናዘብ አስፈላጊ ነው.
የትኛውም ጣፋጭ ጣፋጭ ቢመርጡ ልከኝነት ቁልፍ ነው. ጣፋጮች ጣፋጭ አማራጮችን ለስኳር ሊያቀርቡ ቢችሉም, እንደ ሚዛናዊ አመጋገብ አካል ሆነው ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው.
ስለ ከፍተኛ ጥራት ላላቸው ትድኖች እና በገበያው ውስጥ ስለሆኑት የቅርብ ጊዜ አዝማሚያዎች የበለጠ ለመረዳት, ለተለያዩ ትግበራዎች ሰፋ ያለ ጣፋጭ ምርቶችን የሚያቀርብ zuhai huhun ንግድ ኮ.ሲ.ፒ.ፒ. ያድርጉ. ስጦታቸው ለጤንነት-ጤንነት ፋይናንስ እና ለምግብ አምራቾች ተመሳሳይ አማራጮችን መዳረሻዎን ያረጋግጣሉ.
