উচ্চ মানের খাদ্য গ্রেড অ্যানহাইড্রস গ্লুকোজ পাউডার

গ্লুকোজ অ্যানহাইড্রস একটি জলমুক্ত গ্লুকোজ অণু যা রাসায়নিক সূত্র C6H12O6 এর সাথে গ্লুকোজ একটি মনোস্যাকারাইড এবং এটি জীবিত জীবের শক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স। এর অ্যানহাইড্রস অবস্থায়, গ্লুকোজে কোনও জল থাকে না, সুতরাং নাম 'অ্যানহাইড্রস গ্লুকোজ '।
অ্যানহাইড্রস গ্লুকোজ হ'ল গ্লুকোজের অ্যানহাইড্রস রূপ এবং এর আণবিক কাঠামোতে কোনও জল নেই। এটি একটি সাদা স্ফটিকের শক্ত, যা প্রায়শই রিঅ্যাক্ট্যান্ট বা পণ্য হিসাবে রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলিতে জড়িত।
প্রস্তুতি পদ্ধতি: গ্লুকোজ অ্যানহাইড্রস জলীয় গ্লুকোজ দ্রবণ থেকে জল অপসারণ করে সাধারণত ডিহাইড্রেশন পদ্ধতি যেমন, যেমন গরম করা বা বিজ্ঞাপনদাতাদের ব্যবহার করে পাওয়া যায়।
প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলি: অ্যানহাইড্রস গ্লুকোজের রসায়ন, জীববিজ্ঞান এবং খাদ্য শিল্পে বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে। এটি নির্দিষ্ট যৌগগুলি প্রস্তুত করতে, জৈব জ্বালানী উত্পাদন করতে বা জৈবিক পরীক্ষায় রিএজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। খাদ্য শিল্পে, অ্যানহাইড্রস গ্লুকোজ অ্যাডিটিভস বা স্বাদে উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে।