اعلی معیار کا فوڈ گریڈ اینہائڈروس گلوکوز پاؤڈر

گلوکوز اینہائڈروس ایک پانی سے پاک گلوکوز انو ہے جس میں کیمیائی فارمولا C6H12O6.Glucose ایک مونوساکرائڈ ہے اور جانداروں میں توانائی کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ اس کی اینہائڈروس حالت میں ، گلوکوز میں کوئی پانی نہیں ہوتا ہے ، لہذا اس کا نام 'اینہائڈروس گلوکوز ' ہے۔
اینہائڈروس گلوکوز گلوکوز کی اینہائڈروس شکل ہے اور اس کے سالماتی ڈھانچے میں پانی نہیں ہوتا ہے۔ یہ ایک سفید کرسٹل ٹھوس ہے ، جو اکثر ری ایکٹنٹ یا مصنوع کی حیثیت سے کیمیائی رد عمل میں شامل ہوتا ہے۔
تیاری کا طریقہ: عام طور پر پانی کی کمی کے طریقوں ، جیسے حرارتی یا اشتہاربینٹس کا استعمال کرتے ہوئے ، پانی کے گلوکوز حل سے پانی نکال کر گلوکوز اینہائڈروس حاصل کیا جاسکتا ہے۔
اطلاق کے شعبے: انہائیڈروس گلوکوز کی کیمسٹری ، حیاتیات اور کھانے کی صنعت میں طرح طرح کی ایپلی کیشنز ہیں۔ اس کا استعمال مخصوص مرکبات تیار کرنے ، بائیو ایندھن تیار کرنے کے لئے یا حیاتیاتی تجربات میں بطور ریجنٹ استعمال کیا جاسکتا ہے۔ فوڈ انڈسٹری میں ، اینہائڈروس گلوکوز کو اضافی یا ذائقہ میں جزو کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔