उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड निर्जल ग्लूकोज पाउडर

ग्लूकोज एनहाइड्रस एक पानी से मुक्त ग्लूकोज अणु है जिसमें रासायनिक सूत्र C6H12O6.GLUCOSE एक मोनोसैकेराइड है और जीवित जीवों में ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इसकी निर्जल अवस्था में, ग्लूकोज में कोई पानी नहीं होता है, इसलिए नाम 'निर्जल ग्लूकोज '।
निर्जल ग्लूकोज ग्लूकोज का निर्जल रूप है और इसकी आणविक संरचना में कोई पानी नहीं होता है। यह एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस है, जो अक्सर एक अभिकारक या उत्पाद के रूप में रासायनिक प्रतिक्रियाओं में शामिल होता है।
तैयारी विधि: ग्लूकोज निर्जल एक जलीय ग्लूकोज समाधान से पानी निकालकर, आमतौर पर निर्जलीकरण विधियों द्वारा, जैसे कि गर्म या adsorbents का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है।
आवेदन के क्षेत्र: निर्जल ग्लूकोज में रसायन विज्ञान, जीव विज्ञान और खाद्य उद्योग में विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोग हैं। इसका उपयोग विशिष्ट यौगिकों को तैयार करने, जैव ईंधन का उत्पादन करने के लिए या जैविक प्रयोगों में अभिकर्मक के रूप में किया जा सकता है। खाद्य उद्योग में, निर्जल ग्लूकोज का उपयोग एडिटिव्स या फ्लेवरिंग में एक घटक के रूप में किया जा सकता है।