Preparaciones de enzimas alimentarias

Estas enzimas especializadas juegan un papel crucial en la industria alimentaria al mejorar la calidad del producto y la eficiencia del proceso. Se usan para hornear para aumentar la estabilidad de la masa, en lácteos para la maduración del queso y en la elaboración de la cerveza para aclarar la cerveza. Nuestras preparaciones de enzimas alimenticias ayudan a los fabricantes a lograr resultados consistentes al tiempo que mejoran los perfiles de sabor y el contenido nutricional.