Novinky

Podľa údajov z Čínskej obchodnej komory pre dovoz a vývoz liečivých a zdravotníckych výrobkov, celkový dovoz a vývozný objem rastlinných extraktov v Číne ukázal celkový vzostupný trend od roku 2018 do roku 2022. Prečítajte si viac

Konzervačné látky sú látky pridávané do potravín, aby sa zabránilo kazre, predĺžilo trvanlivosť a udržiavanie čerstvosti. Tieto prísady sa používajú po stáročia, od soli a cukru po modernejšie chemické konzervačné látky. Ale s rastúcimi obavami o zdravie a wellness sa mnohí ľudia pýtajú: sú potraviny PR Prečítajte si viac

Enzymatické prípravky revolúciou v rôznych odvetviach využívali prirodzenú silu enzýmov na katalyzáciu špecifických biochemických reakcií. Tieto látky, zložené z enzýmov alebo enzýmových zmesí, slúžia na početné účely v odvetviach, ako je výroba potravín, farmaceutiká, poľnohospodárstvo, Prečítajte si viac

V modernom svete sme si všetci vedomí toho, že dobrá výživa je rozhodujúca pre udržiavanie nášho zdravia, ale niekedy nie sú naša strava taká vyvážená, ako by mali byť. Nedostatky živín sa môžu ľahko vyskytnúť v dôsledku rôznych faktorov, ako sú zlé výbery výživy, zdravotné stavy alebo obmedzený prístup k čerstvej výžive Prečítajte si viac

Zachovanie potravín je jedným z kľúčových aspektov potravinárskeho priemyslu, ktorý zaisťuje bezpečnosť potravín, rozširuje trvanlivosť a zachováva výživovú hodnotu a zmyslové vlastnosti výrobkov. Jedným z najdôležitejších nástrojov na ochranu potravín je použitie regulátorov kyslosti. Prečítajte si viac

Pokiaľ ide o prípravu riadu, jednou z najbežnejších kulinárskych výziev je dosiahnutie správnej textúry, najmä pokiaľ ide o zhrubnutie jedla. Či už vyrábate polievky, omáčky, guchy alebo dokonca dezerty, dosiahnutie perfektnej konzistencie môže zdvihnúť jedlo z priemeru na extraordinára Prečítajte si viac