 |
| Množství: | |
|---|---|
Xylitol je organická sloučenina s chemickým vzorcem C5H12O5. Vypadá to jako bílý krystalický prášek a je přechodným produktem metabolismu xylózy. Obvykle je extrahován z rostlinných materiálů, jako jsou kukuřičné klasy, cukrová třtina bagasse a bříza. Snadno se rozpouští ve vodě, mírně rozpustné v ethanolu a methanolu. Xylitol má sladkou chuť srovnatelnou se sacharózou a při rozpuštění ve vodě může absorbovat velké množství tepla. Je to ten s nejvyšší hodnotou absorpce tepla mezi všemi sladidly cukru, takže bude mít při spotřebě osvěžující chuť. Xylitol se široce používá pouze jako sladidlo v potravinách a nápojích, ale také při výrobě orálních zdravotních produktů, jako je žvýkací guma a zubní pasta. Kromě toho může být také použit v průmyslových odvětvích, jako jsou léčiva a kosmetika. Molekulární vzorec: C5H12O5 Molekulová hmotnost: 152,15 Vzhled: Bílý bod tání bílého krystalického prášku: 92-96 ° C Bod varu: 215-217 ° C Hustota: 1,52 g/cm ⊃3; Sladkost: Srovnatelná s rozpustností sacharózy: Snadno rozpustné ve vodě, mírně rozpustné v ethanolu a methanolu
Xylitol je organická sloučenina s chemickým vzorcem C5H12O5. Vypadá to jako bílý krystalický prášek a je přechodným produktem metabolismu xylózy. Obvykle je extrahován z rostlinných materiálů, jako jsou kukuřičné klasy, cukrová třtina bagasse a bříza. Snadno se rozpouští ve vodě, mírně rozpustné v ethanolu a methanolu. Xylitol má sladkou chuť srovnatelnou se sacharózou a při rozpuštění ve vodě může absorbovat velké množství tepla. Je to ten s nejvyšší hodnotou absorpce tepla mezi všemi sladidly cukru, takže bude mít při spotřebě osvěžující chuť. Xylitol se široce používá pouze jako sladidlo v potravinách a nápojích, ale také při výrobě orálních zdravotních produktů, jako je žvýkací guma a zubní pasta. Kromě toho může být také použit v průmyslových odvětvích, jako jsou léčiva a kosmetika. Molekulární vzorec: C5H12O5 Molekulová hmotnost: 152,15 Vzhled: Bílý bod tání bílého krystalického prášku: 92-96 ° C Bod varu: 215-217 ° C Hustota: 1,52 g/cm ⊃3; Sladkost: Srovnatelná s rozpustností sacharózy: Snadno rozpustné ve vodě, mírně rozpustné v ethanolu a methanolu
