Tính khả dụng: | |
---|---|
Số lượng: | |
Xylitol là một hợp chất hữu cơ với công thức hóa học C5H12O5. Nó xuất hiện như một loại bột tinh thể trắng và là một sản phẩm trung gian của chuyển hóa xyloza. Nó thường được chiết xuất từ các vật liệu thực vật như lõi ngô, cây mía và cây bạch dương. Dễ dàng hòa tan trong nước, hơi hòa tan trong ethanol và metanol. Xylitol có vị ngọt có thể so sánh với sucrose và có thể hấp thụ một lượng lớn nhiệt khi hòa tan trong nước. Nó là một trong đó có giá trị hấp thụ nhiệt cao nhất trong số tất cả các chất làm ngọt đường, vì vậy nó sẽ có hương vị làm mới khi tiêu thụ. Xylitol không chỉ được sử dụng rộng rãi như một chất làm ngọt trong thực phẩm và đồ uống, mà còn trong việc sản xuất các sản phẩm sức khỏe miệng như nhai kẹo cao su và kem đánh răng. Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng trong các ngành công nghiệp như dược phẩm và mỹ phẩm. Công thức phân tử: C5H12O5 Trọng lượng phân tử: 152,15 Ngoại hình: Bột kết tinh trắng Điểm nóng chảy: 92-96 ° C Điểm sôi: 215-217 ° C Mật độ: 1,52 g/cm 3; Vị ngọt: có thể so sánh với độ hòa tan sucrose: dễ dàng hòa tan trong nước, hơi hòa tan trong ethanol và metanol
Xylitol là một hợp chất hữu cơ với công thức hóa học C5H12O5. Nó xuất hiện như một loại bột tinh thể trắng và là một sản phẩm trung gian của chuyển hóa xyloza. Nó thường được chiết xuất từ các vật liệu thực vật như lõi ngô, cây mía và cây bạch dương. Dễ dàng hòa tan trong nước, hơi hòa tan trong ethanol và metanol. Xylitol có vị ngọt có thể so sánh với sucrose và có thể hấp thụ một lượng lớn nhiệt khi hòa tan trong nước. Nó là một trong đó có giá trị hấp thụ nhiệt cao nhất trong số tất cả các chất làm ngọt đường, vì vậy nó sẽ có hương vị làm mới khi tiêu thụ. Xylitol không chỉ được sử dụng rộng rãi như một chất làm ngọt trong thực phẩm và đồ uống, mà còn trong việc sản xuất các sản phẩm sức khỏe miệng như nhai kẹo cao su và kem đánh răng. Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng trong các ngành công nghiệp như dược phẩm và mỹ phẩm. Công thức phân tử: C5H12O5 Trọng lượng phân tử: 152,15 Ngoại hình: Bột kết tinh trắng Điểm nóng chảy: 92-96 ° C Điểm sôi: 215-217 ° C Mật độ: 1,52 g/cm 3; Vị ngọt: có thể so sánh với độ hòa tan sucrose: dễ dàng hòa tan trong nước, hơi hòa tan trong ethanol và metanol