 |
| саны: | |
|---|---|
Ксилит - C5H12O5 химиялық формуласымен органикалық қосылыс. Ол ақ кристалды ұнтақ болып көрінеді және ксилоздық метаболизмнің аралық өнімі болып табылады. Әдетте ол жүгері жабықтары, қант кобс сияқты өсімдік материалдарынан алынады, ал қайың ағаштары. Этанол мен метанолда аздап ериді, суда оңай еру оңай. Ксилитолдың сахарозасымен салыстырылатын тәтті дәмі бар және суда ерітілген кезде көп мөлшерде жылуды сіңіре алады. Бұл барлық қант тәттілендіргіштер арасында жылудың ең жоғары сіңу құны бар, сондықтан ол тұтынылған кезде сергітетін дәм болады. Ксилит тек тамақ өнімдері мен сусындарда тәттілендіргіш ретінде кеңінен қолданылмаған, сонымен қатар шайнау және тіс пастасы сияқты ауызша денсаулық өнімдері өндірісінде де қолданылады. Сонымен қатар, оны фармацевтика және косметика сияқты салаларда да қолдануға болады. Молекулалық формула: C5H12O5 Молекулалық салмақ: 152.15 келбеті: 152.15 Сыртқы келбеті: Ақ кристалды Ұнтақты балқу: 92-96 ° C қайнау: 215-217 ° C тығыздық: 1,52 г / см ⊃3; Тәттілік: сахароза ерігіштігімен салыстыруға болады: этанол мен метанолда аздап еритін суда оңай ериді
Ксилит - C5H12O5 химиялық формуласымен органикалық қосылыс. Ол ақ кристалды ұнтақ болып көрінеді және ксилоздық метаболизмнің аралық өнімі болып табылады. Әдетте ол жүгері жабықтары, қант кобс сияқты өсімдік материалдарынан алынады, ал қайың ағаштары. Этанол мен метанолда аздап ериді, суда оңай еру оңай. Ксилитолдың сахарозасымен салыстырылатын тәтті дәмі бар және суда ерітілген кезде көп мөлшерде жылуды сіңіре алады. Бұл барлық қант тәттілендіргіштер арасында жылудың ең жоғары сіңу құны бар, сондықтан ол тұтынылған кезде сергітетін дәм болады. Ксилит тек тамақ өнімдері мен сусындарда тәттілендіргіш ретінде кеңінен қолданылмаған, сонымен қатар шайнау және тіс пастасы сияқты ауызша денсаулық өнімдері өндірісінде де қолданылады. Сонымен қатар, оны фармацевтика және косметика сияқты салаларда да қолдануға болады. Молекулалық формула: C5H12O5 Молекулалық салмақ: 152.15 келбеті: 152.15 Сыртқы келбеті: Ақ кристалды Ұнтақты балқу: 92-96 ° C қайнау: 215-217 ° C тығыздық: 1,52 г / см ⊃3; Тәттілік: сахароза ерігіштігімен салыстыруға болады: этанол мен метанолда аздап еритін суда оңай ериді
