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Xylitol रासायनिक सूत्र C5H12O5 के साथ एक कार्बनिक यौगिक है। यह एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में दिखाई देता है और xylose चयापचय का एक मध्यवर्ती उत्पाद है। यह आमतौर पर पौधों की सामग्री जैसे कि मकई कोब, गन्ना बैगसे और बर्च के पेड़ों से निकाला जाता है। पानी में घुलने के लिए आसान, इथेनॉल और मेथनॉल में थोड़ा घुलनशील। Xylitol में सुक्रोज की तुलना में एक मीठा स्वाद होता है और पानी में भंग होने पर बड़ी मात्रा में गर्मी को अवशोषित कर सकता है। यह सभी चीनी मिठास के बीच उच्चतम गर्मी अवशोषण मूल्य के साथ एक है, इसलिए इसमें सेवन करने पर एक ताज़ा स्वाद होगा। Xylitol न केवल व्यापक रूप से भोजन और पेय पदार्थों में एक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है, बल्कि मौखिक स्वास्थ्य उत्पादों जैसे कि च्यूइंग गम और टूथपेस्ट के उत्पादन में भी किया जाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधन जैसे उद्योगों में भी किया जा सकता है। आणविक सूत्र: C5H12O5 आणविक भार: 152.15 उपस्थिति: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर पिघलने बिंदु: 92-96 ° C उबलते बिंदु: 215-217 ° C घनत्व: 1.52 g/cm ⊃3; मिठास: सुक्रोज घुलनशीलता के लिए तुलनीय: आसानी से पानी में घुलनशील, इथेनॉल और मेथनॉल में थोड़ा घुलनशील
Xylitol रासायनिक सूत्र C5H12O5 के साथ एक कार्बनिक यौगिक है। यह एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में दिखाई देता है और xylose चयापचय का एक मध्यवर्ती उत्पाद है। यह आमतौर पर पौधों की सामग्री जैसे कि मकई कोब, गन्ना बैगसे और बर्च के पेड़ों से निकाला जाता है। पानी में घुलने के लिए आसान, इथेनॉल और मेथनॉल में थोड़ा घुलनशील। Xylitol में सुक्रोज की तुलना में एक मीठा स्वाद होता है और पानी में भंग होने पर बड़ी मात्रा में गर्मी को अवशोषित कर सकता है। यह सभी चीनी मिठास के बीच उच्चतम गर्मी अवशोषण मूल्य के साथ एक है, इसलिए इसमें सेवन करने पर एक ताज़ा स्वाद होगा। Xylitol न केवल व्यापक रूप से भोजन और पेय पदार्थों में एक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है, बल्कि मौखिक स्वास्थ्य उत्पादों जैसे कि च्यूइंग गम और टूथपेस्ट के उत्पादन में भी किया जाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधन जैसे उद्योगों में भी किया जा सकता है। आणविक सूत्र: C5H12O5 आणविक भार: 152.15 उपस्थिति: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर पिघलने बिंदु: 92-96 ° C उबलते बिंदु: 215-217 ° C घनत्व: 1.52 g/cm ⊃3; मिठास: सुक्रोज घुलनशीलता के लिए तुलनीय: आसानी से पानी में घुलनशील, इथेनॉल और मेथनॉल में थोड़ा घुलनशील