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El xilitol es un compuesto orgánico con la fórmula química C5H12O5. Aparece como un polvo cristalino blanco y es un producto intermedio del metabolismo de xilosa. Por lo general, se extrae de materiales vegetales como mazorcas de maíz, bagazo de caña de azúcar y abedules. Fácil de disolver en agua, ligeramente soluble en etanol y metanol. El xilitol tiene un sabor dulce comparable a la sacarosa y puede absorber una gran cantidad de calor cuando se disuelve en agua. Es el que tiene el mayor valor de absorción de calor entre todos los edulcorantes de azúcar, por lo que tendrá un sabor refrescante cuando se consuma. El xilitol no solo se usa ampliamente como edulcorante en alimentos y bebidas, sino también en la producción de productos de salud oral, como masticar goma de chicle y pasta de dientes. Además, también se puede utilizar en industrias como productos farmacéuticos y cosméticos. Fórmula molecular: C5H12O5 Peso molecular: 152.15 Apariencia: Punto de fusión de polvo cristalino blanco: 92-96 ° C Punto de ebullición: 215-217 ° C Densidad: 1.52 g/cm ⊃3; Dulzura: comparable a la solubilidad de sacarosa: fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol y metanol
El xilitol es un compuesto orgánico con la fórmula química C5H12O5. Aparece como un polvo cristalino blanco y es un producto intermedio del metabolismo de xilosa. Por lo general, se extrae de materiales vegetales como mazorcas de maíz, bagazo de caña de azúcar y abedules. Fácil de disolver en agua, ligeramente soluble en etanol y metanol. El xilitol tiene un sabor dulce comparable a la sacarosa y puede absorber una gran cantidad de calor cuando se disuelve en agua. Es el que tiene el mayor valor de absorción de calor entre todos los edulcorantes de azúcar, por lo que tendrá un sabor refrescante cuando se consuma. El xilitol no solo se usa ampliamente como edulcorante en alimentos y bebidas, sino también en la producción de productos de salud oral, como masticar goma de chicle y pasta de dientes. Además, también se puede utilizar en industrias como productos farmacéuticos y cosméticos. Fórmula molecular: C5H12O5 Peso molecular: 152.15 Apariencia: Punto de fusión de polvo cristalino blanco: 92-96 ° C Punto de ebullición: 215-217 ° C Densidad: 1.52 g/cm ⊃3; Dulzura: comparable a la solubilidad de sacarosa: fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol y metanol
