 |
| Ilość: | |
|---|---|
Ksylitol jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C5H12O5. Pojawia się jako biały krystaliczny proszek i jest pośrednim produktem metabolizmu ksylozy. Zwykle jest ekstrahowany z materiałów roślinnych, takich jak kolby kukurydziane, torbacz z trzciny cukrowej i brzozy. Łatwy do rozpuszczenia w wodzie, lekko rozpuszczalny w etanolu i metanolu. Ksylitol ma słodki smak porównywalny z sacharozą i może pochłaniać dużą ilość ciepła po rozpuszczeniu w wodzie. Jest to ta z najwyższą wartością absorpcji ciepła wśród wszystkich słodzików cukru, więc po spożyciu będzie miał orzeźwiający smak. Ksylitol jest nie tylko szeroko stosowany jako słodzik w żywności i napojach, ale także w produkcji produktów zdrowia jamy ustnej, takich jak guma do żucia i pasta do zębów. Ponadto można go również stosować w branżach takich jak farmaceutyki i kosmetyki. Wzór cząsteczkowy: C5H12O5 Waga cząsteczkowa: 152,15 Wygląd: Biały krystaliczny proszek temperatura topnienia: 92-96 ° C temperatura wrzenia: 215-217 ° C Gęstość: 1,52 g/cm ⊃3; Słodycz: porównywalna do rozpuszczalności sacharozy: łatwo rozpuszczalna w wodzie, lekko rozpuszczalna w etanolu i metanolu
Ksylitol jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C5H12O5. Pojawia się jako biały krystaliczny proszek i jest pośrednim produktem metabolizmu ksylozy. Zwykle jest ekstrahowany z materiałów roślinnych, takich jak kolby kukurydziane, torbacz z trzciny cukrowej i brzozy. Łatwy do rozpuszczenia w wodzie, lekko rozpuszczalny w etanolu i metanolu. Ksylitol ma słodki smak porównywalny z sacharozą i może pochłaniać dużą ilość ciepła po rozpuszczeniu w wodzie. Jest to ta z najwyższą wartością absorpcji ciepła wśród wszystkich słodzików cukru, więc po spożyciu będzie miał orzeźwiający smak. Ksylitol jest nie tylko szeroko stosowany jako słodzik w żywności i napojach, ale także w produkcji produktów zdrowia jamy ustnej, takich jak guma do żucia i pasta do zębów. Ponadto można go również stosować w branżach takich jak farmaceutyki i kosmetyki. Wzór cząsteczkowy: C5H12O5 Waga cząsteczkowa: 152,15 Wygląd: Biały krystaliczny proszek temperatura topnienia: 92-96 ° C temperatura wrzenia: 215-217 ° C Gęstość: 1,52 g/cm ⊃3; Słodycz: porównywalna do rozpuszczalności sacharozy: łatwo rozpuszczalna w wodzie, lekko rozpuszczalna w etanolu i metanolu
