கிடைக்கும்: | |
---|---|
அளவு: | |
சைலிட்டால் என்பது C5H12O5 என்ற வேதியியல் சூத்திரத்துடன் ஒரு கரிம கலவை ஆகும். இது ஒரு வெள்ளை படிக தூளாகத் தோன்றுகிறது மற்றும் சைலோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இடைநிலை தயாரிப்பு ஆகும். இது பொதுவாக சோளக் கோப்ஸ், கரும்பு பாகாஸ் மற்றும் பிர்ச் மரங்கள் போன்ற தாவர பொருட்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. தண்ணீரில் கரைக்க எளிதானது, எத்தனால் மற்றும் மெத்தனால் ஆகியவற்றில் சற்று கரையக்கூடியது. சுக்ஸுடன் ஒப்பிடக்கூடிய ஒரு இனிப்பு சுவை சைலிட்டால் உள்ளது மற்றும் தண்ணீரில் கரைக்கும்போது அதிக அளவு வெப்பத்தை உறிஞ்சும். இது அனைத்து சர்க்கரை இனிப்புகளிலும் அதிக வெப்ப உறிஞ்சுதல் மதிப்பைக் கொண்ட ஒன்றாகும், எனவே நுகரப்படும்போது புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை இருக்கும். சைலிட்டால் உணவு மற்றும் பானங்களில் இனிப்பாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுவது மட்டுமல்லாமல், மெல்லும் கம் மற்றும் பற்பசை போன்ற வாய்வழி சுகாதார தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியிலும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் போன்ற தொழில்களிலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். மூலக்கூறு சூத்திரம்: C5H12O5 மூலக்கூறு எடை: 152.15 தோற்றம்: வெள்ளை படிக தூள் உருகும் புள்ளி: 92-96 ° C கொதிநிலை: 215-217 ° C அடர்த்தி: 1.52 கிராம்/செ.மீ ⊃3; இனிப்பு: சுக்ரோஸ் கரைதிறனுடன் ஒப்பிடத்தக்கது: தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது, எத்தனால் மற்றும் மெத்தனால் சற்று கரையக்கூடியது
சைலிட்டால் என்பது C5H12O5 என்ற வேதியியல் சூத்திரத்துடன் ஒரு கரிம கலவை ஆகும். இது ஒரு வெள்ளை படிக தூளாகத் தோன்றுகிறது மற்றும் சைலோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இடைநிலை தயாரிப்பு ஆகும். இது பொதுவாக சோளக் கோப்ஸ், கரும்பு பாகாஸ் மற்றும் பிர்ச் மரங்கள் போன்ற தாவர பொருட்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. தண்ணீரில் கரைக்க எளிதானது, எத்தனால் மற்றும் மெத்தனால் ஆகியவற்றில் சற்று கரையக்கூடியது. சுக்ஸுடன் ஒப்பிடக்கூடிய ஒரு இனிப்பு சுவை சைலிட்டால் உள்ளது மற்றும் தண்ணீரில் கரைக்கும்போது அதிக அளவு வெப்பத்தை உறிஞ்சும். இது அனைத்து சர்க்கரை இனிப்புகளிலும் அதிக வெப்ப உறிஞ்சுதல் மதிப்பைக் கொண்ட ஒன்றாகும், எனவே நுகரப்படும்போது புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை இருக்கும். சைலிட்டால் உணவு மற்றும் பானங்களில் இனிப்பாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுவது மட்டுமல்லாமல், மெல்லும் கம் மற்றும் பற்பசை போன்ற வாய்வழி சுகாதார தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியிலும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் போன்ற தொழில்களிலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். மூலக்கூறு சூத்திரம்: C5H12O5 மூலக்கூறு எடை: 152.15 தோற்றம்: வெள்ளை படிக தூள் உருகும் புள்ளி: 92-96 ° C கொதிநிலை: 215-217 ° C அடர்த்தி: 1.52 கிராம்/செ.மீ ⊃3; இனிப்பு: சுக்ரோஸ் கரைதிறனுடன் ஒப்பிடத்தக்கது: தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது, எத்தனால் மற்றும் மெத்தனால் சற்று கரையக்கூடியது