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Le xylitol est un composé organique avec la formule chimique C5H12O5. Il apparaît comme une poudre cristalline blanche et est un produit intermédiaire du métabolisme du xylose. Il est généralement extrait des matériaux végétaux tels que les épis de maïs, la bagasse de canne à sucre et les bouleaux. Facile à dissoudre dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol et le méthanol. Le xylitol a un goût sucré comparable au saccharose et peut absorber une grande quantité de chaleur lorsqu'il est dissous dans l'eau. C'est celui qui a la plus grande valeur d'absorption de chaleur parmi tous les édulcorants de sucre, il aura donc un goût rafraîchissant lorsqu'il est consommé. Le xylitol est non seulement largement utilisé comme édulcorant dans les aliments et les boissons, mais aussi dans la production de produits de santé bucco-dentaire tels que le chewing-gum et le dentifrice. De plus, il peut également être utilisé dans des industries telles que les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Formule moléculaire: C5H12O5 Poids moléculaire: 152.15 Aspect: Point d'ébullition en poudre cristalline blanc: 92-96 ° C Point d'ébullition: 215-217 ° C densité: 1,52 g / cm ⊃3; Douceur: comparable à la solubilité du saccharose: facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol et le méthanol
Le xylitol est un composé organique avec la formule chimique C5H12O5. Il apparaît comme une poudre cristalline blanche et est un produit intermédiaire du métabolisme du xylose. Il est généralement extrait des matériaux végétaux tels que les épis de maïs, la bagasse de canne à sucre et les bouleaux. Facile à dissoudre dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol et le méthanol. Le xylitol a un goût sucré comparable au saccharose et peut absorber une grande quantité de chaleur lorsqu'il est dissous dans l'eau. C'est celui qui a la plus grande valeur d'absorption de chaleur parmi tous les édulcorants de sucre, il aura donc un goût rafraîchissant lorsqu'il est consommé. Le xylitol est non seulement largement utilisé comme édulcorant dans les aliments et les boissons, mais aussi dans la production de produits de santé bucco-dentaire tels que le chewing-gum et le dentifrice. De plus, il peut également être utilisé dans des industries telles que les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Formule moléculaire: C5H12O5 Poids moléculaire: 152.15 Aspect: Point d'ébullition en poudre cristalline blanc: 92-96 ° C Point d'ébullition: 215-217 ° C densité: 1,52 g / cm ⊃3; Douceur: comparable à la solubilité du saccharose: facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol et le méthanol
