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Hydrolysiertes Kaseinpeptid ist eine Art von Caseinhydrolyseprodukt, die hauptsächlich aus α S1 CN (F91-100) besteht, ein dreidimensionales Peptid, das 10 Aminosäuren enthält. Es ist reich an einer Vielzahl von aktiven Peptidzutaten. Es handelt sich um eine Art von Kaseinhydrolyzat, das durch Kaseintrennung, Hydrolyse, Konzentration, Sprühtrocknung und andere Verfahren aus Magermilch gewonnen wird. Es kann in Wasser gelöst werden und hat keinen bitteren Geschmack. Es ist stabil bei PH2-9 und Wärmestall und kann eine hohe Temperatur von 180 ° C für 50 min standhalten. Hydrolyz-Kaseinpeptide werden häufig als wichtige Komponente in funktionellen Getränken verwendet, da ihre mehreren bioaktiven Funktionen. Zum Beispiel ist es reich an verschiedenen aktiven Peptidkomponenten, die verschiedene bioaktive Funktionen aufweisen, einschließlich antioxidatives, entzündungshemmendes, Anti-Müdigkeit usw. Zusätzlich können hydrolysierte Kaseinpeptide Muskelwachstum und Reparatur des Muskelwachstums fördern sowie die Immunität und die Knochendichte verbessern.
Hydrolysiertes Kaseinpeptid ist eine Art von Caseinhydrolyseprodukt, die hauptsächlich aus α S1 CN (F91-100) besteht, ein dreidimensionales Peptid, das 10 Aminosäuren enthält. Es ist reich an einer Vielzahl von aktiven Peptidzutaten. Es handelt sich um eine Art von Kaseinhydrolyzat, das durch Kaseintrennung, Hydrolyse, Konzentration, Sprühtrocknung und andere Verfahren aus Magermilch gewonnen wird. Es kann in Wasser gelöst werden und hat keinen bitteren Geschmack. Es ist stabil bei PH2-9 und Wärmestall und kann eine hohe Temperatur von 180 ° C für 50 min standhalten. Hydrolyz-Kaseinpeptide werden häufig als wichtige Komponente in funktionellen Getränken verwendet, da ihre mehreren bioaktiven Funktionen. Zum Beispiel ist es reich an verschiedenen aktiven Peptidkomponenten, die verschiedene bioaktive Funktionen aufweisen, einschließlich antioxidatives, entzündungshemmendes, Anti-Müdigkeit usw. Zusätzlich können hydrolysierte Kaseinpeptide Muskelwachstum und Reparatur des Muskelwachstums fördern sowie die Immunität und die Knochendichte verbessern.
