 |
| Miktar: | |
|---|---|
Hidrolize kazein peptidi, esas olarak a S1 CN'den (F91-100) oluşan bir tür kazein hidroliz ürünüdür. 10 amino asit içeren üç boyutlu bir peptittir. Çeşitli aktif peptit bileşenleri açısından zengindir. Kazein ayrımı, hidroliz, konsantrasyon, sprey kurutma ve diğer prosedürler yoluyla yağsız sütten elde edilen bir tür kazein hidrolizattır. Suda çözülebilir ve acı tadı yoktur. PH2-9'da stabildir ve ısıya kararlıdır ve 50 dakika için 180 ° C yüksek sıcaklığa dayanabilir. Örneğin, antioksidan, anti-enflamatuar, anti yorgunluk, vb. Dahil olmak üzere çeşitli biyoaktif fonksiyonlara sahip çeşitli aktif peptit bileşenleri açısından zengindir. Ek olarak, hidrolize kazein peptitleri, bağışıklık ve kemik yoğunluğunu iyileştirebilir.
Hidrolize kazein peptidi, esas olarak a S1 CN'den (F91-100) oluşan bir tür kazein hidroliz ürünüdür. 10 amino asit içeren üç boyutlu bir peptittir. Çeşitli aktif peptit bileşenleri açısından zengindir. Kazein ayrımı, hidroliz, konsantrasyon, sprey kurutma ve diğer prosedürler yoluyla yağsız sütten elde edilen bir tür kazein hidrolizattır. Suda çözülebilir ve acı tadı yoktur. PH2-9'da stabildir ve ısıya kararlıdır ve 50 dakika için 180 ° C yüksek sıcaklığa dayanabilir. Örneğin, antioksidan, anti-enflamatuar, anti yorgunluk, vb. Dahil olmak üzere çeşitli biyoaktif fonksiyonlara sahip çeşitli aktif peptit bileşenleri açısından zengindir. Ek olarak, hidrolize kazein peptitleri, bağışıklık ve kemik yoğunluğunu iyileştirebilir.
