 |
| Količina: | |
|---|---|
Hidrolizirani kazein peptid je vrsta proizvoda hidrolize kazeina, uglavnom sastavljen od α S1 CN (F91-100) trodimenzionalni peptid koji sadrži 10 aminokiselina. Bogata je raznim aktivnim sastojcima peptida. To je vrsta kazeinskog hidrolizata dobivenog od skijanog mlijeka razdvajanjem kazeina, hidrolizom, koncentracijom, sušenjem raspršivanja i drugih postupaka. Može se otopiti u vodi i nema gorkog ukusa. Stabilan je kod PH2-9 i toplinske stabilne, a može izdržati visoku temperaturu od 180 ° C za 50 min. Hidrolizirani kazein peptidi često se koriste kao važna komponenta u funkcionalnim napicima zbog njihovih višestrukih bioaktivnih funkcija. Na primjer, bogat je raznim aktivnim komponentama peptida, koje imaju različite bioaktivne funkcije, uključujući antioksidans, protuupalni, anti-umor, itd. Pored toga, hidrolizirani kazein peptidi mogu promicati mišićni rast i popravak, kao što je i imunitet. pića.
Hidrolizirani kazein peptid je vrsta proizvoda hidrolize kazeina, uglavnom sastavljen od α S1 CN (F91-100) trodimenzionalni peptid koji sadrži 10 aminokiselina. Bogata je raznim aktivnim sastojcima peptida. To je vrsta kazeinskog hidrolizata dobivenog od skijanog mlijeka razdvajanjem kazeina, hidrolizom, koncentracijom, sušenjem raspršivanja i drugih postupaka. Može se otopiti u vodi i nema gorkog ukusa. Stabilan je kod PH2-9 i toplinske stabilne, a može izdržati visoku temperaturu od 180 ° C za 50 min. Hidrolizirani kazein peptidi često se koriste kao važna komponenta u funkcionalnim napicima zbog njihovih višestrukih bioaktivnih funkcija. Na primjer, bogat je raznim aktivnim komponentama peptida, koje imaju različite bioaktivne funkcije, uključujući antioksidans, protuupalni, anti-umor, itd. Pored toga, hidrolizirani kazein peptidi mogu promicati mišićni rast i popravak, kao što je i imunitet. pića.
