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Le peptide de caséine hydrolysée est un type de produit d'hydrolyse de caséine, principalement composé de α S1 CN (F91-100) est un peptide tridimensionnel contenant 10 acides aminés. Il est riche en une variété d'ingrédients peptidiques actifs. Il s'agit d'une sorte d'hydrolysat de caséine obtenue à partir de lait écrémé par séparation de caséine, hydrolyse, concentration, séchage par pulvérisation et autres procédures. Il peut être dissous dans l'eau et n'a pas de goût amer. Il est stable à PH2-9 et stable à la chaleur, et peut résister à une température élevée de 180 ° C pour 50 minutes. Par exemple, il est riche en divers composants peptidiques actifs, qui ont diverses fonctions bioactives, notamment l'antioxydant, les anti-inflammatoires, l'antidication, etc. boissons.
Le peptide de caséine hydrolysée est un type de produit d'hydrolyse de caséine, principalement composé de α S1 CN (F91-100) est un peptide tridimensionnel contenant 10 acides aminés. Il est riche en une variété d'ingrédients peptidiques actifs. Il s'agit d'une sorte d'hydrolysat de caséine obtenue à partir de lait écrémé par séparation de caséine, hydrolyse, concentration, séchage par pulvérisation et autres procédures. Il peut être dissous dans l'eau et n'a pas de goût amer. Il est stable à PH2-9 et stable à la chaleur, et peut résister à une température élevée de 180 ° C pour 50 minutes. Par exemple, il est riche en divers composants peptidiques actifs, qui ont diverses fonctions bioactives, notamment l'antioxydant, les anti-inflammatoires, l'antidication, etc. boissons.
