 |
| كمية: | |
|---|---|
الببتيد الكازين المائي هو نوع من منتج التحلل المائي للكازين ، ويتألف بشكل أساسي من α S1 CN (F91-100) هو الببتيد ثلاثي الأبعاد يحتوي على 10 أحماض أمينية. إنه غني بمجموعة متنوعة من مكونات الببتيد النشطة. إنه نوع من الكازين هيدروليزات تم الحصول عليه من الحليب الخالي من الخليبش من خلال فصل الكازين ، التحلل المائي ، التركيز ، تجفيف الرش والإجراءات الأخرى. يمكن حلها في الماء وليس لها طعم مرير. إنه مستقر في PH2-9 ومستقر الحرارة ، ويمكن أن يصمد أمام درجة حرارة عالية 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. غالبًا ما تستخدم الببتيدات الكازين هيدروليز كمكون مهم في المشروبات الوظيفية بسبب وظائفها النشطة بيولوجيًا متعددة. على سبيل المثال ، يكون غنيًا في مكونات الببتيد النشطة المختلفة ، والتي لها وظائف نشطة بيولوجية مختلفة ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للالتهابات ، وما إلى ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للببتيدات الكازين المائية أن تعزز نمو العضلات وإصلاحها ، بالإضافة إلى تحسن من الحصانة وكثافة العظام.
الببتيد الكازين المائي هو نوع من منتج التحلل المائي للكازين ، ويتألف بشكل أساسي من α S1 CN (F91-100) هو الببتيد ثلاثي الأبعاد يحتوي على 10 أحماض أمينية. إنه غني بمجموعة متنوعة من مكونات الببتيد النشطة. إنه نوع من الكازين هيدروليزات تم الحصول عليه من الحليب الخالي من الخليبش من خلال فصل الكازين ، التحلل المائي ، التركيز ، تجفيف الرش والإجراءات الأخرى. يمكن حلها في الماء وليس لها طعم مرير. إنه مستقر في PH2-9 ومستقر الحرارة ، ويمكن أن يصمد أمام درجة حرارة عالية 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. غالبًا ما تستخدم الببتيدات الكازين هيدروليز كمكون مهم في المشروبات الوظيفية بسبب وظائفها النشطة بيولوجيًا متعددة. على سبيل المثال ، يكون غنيًا في مكونات الببتيد النشطة المختلفة ، والتي لها وظائف نشطة بيولوجية مختلفة ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للالتهابات ، وما إلى ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للببتيدات الكازين المائية أن تعزز نمو العضلات وإصلاحها ، بالإضافة إلى تحسن من الحصانة وكثافة العظام.
