Наявність: | |
---|---|
Кількість: | |
Соя - одна з головних культур у Китаї, оскільки має характеристики як їстівних нафтових ресурсів, так і їстівних білкових ресурсів, і має високу харчову цінність. Соєвий білок - це найпоширеніший білок за своєю природою, і його склад амінокислот схожий на складу амінокислот, що не є людськими. Склад схожий, але також багатий кальцієм, фосфором, залізом, олігосахаридами та різними вітамінами, відомими як 'Зростаюче золото '. Індустріалізовані продукти соєвого білка включають порошок соєвого білка (SF), концентрат соєвого білка (SPC), ізолят соєвого білка (SPI) та текстурований білок сої (TSP).
Індустріалізовані продукти соєвого білка включають порошок соєвого білка (SF), концентрат соєвого білка (SPC), ізолят соєвого білка (SPI) та текстурований білок сої (TSP). [1] Соєвий білок-це білок на основі рослин. Його склад амінокислот схожий на склад молочного білка. За винятком трохи нижчого метіоніну, решта незамінних амінокислот багаті вмістом. Це повний білок на основі рослин. З точки зору харчової цінності, він може бути еквівалентним тваринному білку, а з точки зору генетичної структури, він також найближчий до амінокислот людини, тому це найбільш поживний білок рослин. Соєвий білок має незрівнянні переваги тваринного білка. Хоча соєвий білок має дуже мало метіоніну, він не містить холестерину. Його унікальні фізіологічно активні речовини - це ізофлавони.
Соя - одна з головних культур у Китаї, оскільки має характеристики як їстівних нафтових ресурсів, так і їстівних білкових ресурсів, і має високу харчову цінність. Соєвий білок - це найпоширеніший білок за своєю природою, і його склад амінокислот схожий на складу амінокислот, що не є людськими. Склад схожий, але також багатий кальцієм, фосфором, залізом, олігосахаридами та різними вітамінами, відомими як 'Зростаюче золото '. Індустріалізовані продукти соєвого білка включають порошок соєвого білка (SF), концентрат соєвого білка (SPC), ізолят соєвого білка (SPI) та текстурований білок сої (TSP).
Індустріалізовані продукти соєвого білка включають порошок соєвого білка (SF), концентрат соєвого білка (SPC), ізолят соєвого білка (SPI) та текстурований білок сої (TSP). [1] Соєвий білок-це білок на основі рослин. Його склад амінокислот схожий на склад молочного білка. За винятком трохи нижчого метіоніну, решта незамінних амінокислот багаті вмістом. Це повний білок на основі рослин. З точки зору харчової цінності, він може бути еквівалентним тваринному білку, а з точки зору генетичної структури, він також найближчий до амінокислот людини, тому це найбільш поживний білок рослин. Соєвий білок має незрівнянні переваги тваринного білка. Хоча соєвий білок має дуже мало метіоніну, він не містить холестерину. Його унікальні фізіологічно активні речовини - це ізофлавони.