Dostupnosť: | |
---|---|
Množstvo: | |
Soybean je jednou z hlavných plodín v Číne, pretože má charakteristiky jedlých ropných zdrojov a jedlých zdrojov bielkovín a má vysokú výživovú hodnotu. Sójový proteín je najhojnejším proteínom v prírode a jeho zloženie aminokyselín je podobné ako u ľudských esenciálnych aminokyselín. Zloženie je podobné, ale aj bohaté na vápnik, fosfor, železo, oligosacharidy a rôzne vitamíny, známe ako 'Pestovanie zlata '. Industrializované sójové proteínové produkty zahŕňajú sójový proteínový prášok (SF), koncentrát sójového proteínu (SPC), izolát sójového proteínu (SPI) a sójový textúrovaný proteín (TSP).
Industrializované sójové proteínové produkty zahŕňajú sójový proteínový prášok (SF), koncentrát sójového proteínu (SPC), izolát sójového proteínu (SPI) a sójový textúrovaný proteín (TSP). [1] Sójový proteín je rastlinný proteín. Jeho zloženie aminokyselín je podobné ako u mliečnych bielkovín. S výnimkou mierne nižšieho metionínu je zvyšok esenciálnych aminokyselín bohatý na obsah. Je to rastlinný kompletný proteín. Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, môže byť ekvivalentná s živočíšnymi proteínmi a pokiaľ ide o genetickú štruktúru, je tiež najbližšia ľudským aminokyselinami, takže ide o najživší rastlinný proteín. Sójový proteín má neporovnateľné výhody živočíšnych bielkovín. Aj keď sójový proteín má veľmi málo metionínu, neobsahuje cholesterol. Jeho jedinečnými fyziologicky aktívnymi látkami sú izoflavóny.
Soybean je jednou z hlavných plodín v Číne, pretože má charakteristiky jedlých ropných zdrojov a jedlých zdrojov bielkovín a má vysokú výživovú hodnotu. Sójový proteín je najhojnejším proteínom v prírode a jeho zloženie aminokyselín je podobné ako u ľudských esenciálnych aminokyselín. Zloženie je podobné, ale aj bohaté na vápnik, fosfor, železo, oligosacharidy a rôzne vitamíny, známe ako 'Pestovanie zlata '. Industrializované sójové proteínové produkty zahŕňajú sójový proteínový prášok (SF), koncentrát sójového proteínu (SPC), izolát sójového proteínu (SPI) a sójový textúrovaný proteín (TSP).
Industrializované sójové proteínové produkty zahŕňajú sójový proteínový prášok (SF), koncentrát sójového proteínu (SPC), izolát sójového proteínu (SPI) a sójový textúrovaný proteín (TSP). [1] Sójový proteín je rastlinný proteín. Jeho zloženie aminokyselín je podobné ako u mliečnych bielkovín. S výnimkou mierne nižšieho metionínu je zvyšok esenciálnych aminokyselín bohatý na obsah. Je to rastlinný kompletný proteín. Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, môže byť ekvivalentná s živočíšnymi proteínmi a pokiaľ ide o genetickú štruktúru, je tiež najbližšia ľudským aminokyselinami, takže ide o najživší rastlinný proteín. Sójový proteín má neporovnateľné výhody živočíšnych bielkovín. Aj keď sójový proteín má veľmi málo metionínu, neobsahuje cholesterol. Jeho jedinečnými fyziologicky aktívnymi látkami sú izoflavóny.