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A soja é uma das principais culturas da China, porque possui as características dos recursos petrolíferos comestíveis e dos recursos de proteínas comestíveis e possui alto valor nutricional. A proteína da soja é a proteína mais abundante na natureza, e sua composição de aminoácidos é semelhante à dos aminoácidos essenciais humanos. A composição é semelhante, mas também rica em cálcio, fósforo, ferro, oligossacarídeos e várias vitaminas, conhecidas como 'Gold Gold '. Os produtos industrializados da proteína de soja incluem proteína de soja (SF), concentrado de proteína de soja (SPC), isolado de proteína de soja (SPI) e proteína texturizada de soja (TSP).
Os produtos industrializados da proteína de soja incluem proteína de soja (SF), concentrado de proteína de soja (SPC), isolado de proteína de soja (SPI) e proteína texturizada de soja (TSP). [1] A proteína da soja é uma proteína à base de plantas. Sua composição de aminoácidos é semelhante à da proteína do leite. Exceto pela metionina ligeiramente menor, o restante dos aminoácidos essenciais é rico em conteúdo. É uma proteína completa à base de planta. Em termos de valor nutricional, pode ser equivalente à proteína animal e, em termos de estrutura genética, também é o mais próximo dos aminoácidos humanos, por isso é a proteína vegetal mais nutritiva. A proteína da soja tem as vantagens incomparáveis da proteína animal. Embora a proteína de soja tenha muito pouco metionina, ela não contém colesterol. Suas substâncias fisiologicamente ativas únicas são isoflavonas.
A soja é uma das principais culturas da China, porque possui as características dos recursos petrolíferos comestíveis e dos recursos de proteínas comestíveis e possui alto valor nutricional. A proteína da soja é a proteína mais abundante na natureza, e sua composição de aminoácidos é semelhante à dos aminoácidos essenciais humanos. A composição é semelhante, mas também rica em cálcio, fósforo, ferro, oligossacarídeos e várias vitaminas, conhecidas como 'Gold Gold '. Os produtos industrializados da proteína de soja incluem proteína de soja (SF), concentrado de proteína de soja (SPC), isolado de proteína de soja (SPI) e proteína texturizada de soja (TSP).
Os produtos industrializados da proteína de soja incluem proteína de soja (SF), concentrado de proteína de soja (SPC), isolado de proteína de soja (SPI) e proteína texturizada de soja (TSP). [1] A proteína da soja é uma proteína à base de plantas. Sua composição de aminoácidos é semelhante à da proteína do leite. Exceto pela metionina ligeiramente menor, o restante dos aminoácidos essenciais é rico em conteúdo. É uma proteína completa à base de planta. Em termos de valor nutricional, pode ser equivalente à proteína animal e, em termos de estrutura genética, também é o mais próximo dos aminoácidos humanos, por isso é a proteína vegetal mais nutritiva. A proteína da soja tem as vantagens incomparáveis da proteína animal. Embora a proteína de soja tenha muito pouco metionina, ela não contém colesterol. Suas substâncias fisiologicamente ativas únicas são isoflavonas.