Opskrba visokokvalitetnim ne-odvojenim proteinskim prahom od soje

Soja je jedan od glavnih usjeva u Kini, jer ima karakteristike i jestivih resursa nafte i jestivih proteinskih resursa i ima visoku prehrambenu vrijednost. Sojin protein je najzastupljeniji protein u prirodi, a njegov sastav aminokiselina sličan je onom u ljudskim esencijalnim aminokiselinama. Sastav je sličan, ali i bogat kalcijem, fosforom, željezom, oligosaharidima i raznim vitaminima, poznatim kao 'rastuće zlato '. Industrijalizirani proizvodi sojinih proteina uključuju sojin protein prah (SF), koncentrat soje proteina (SPC), izolat sojinog proteina (SPI) i sojini teksturirani protein (TSP).

Industrijalizirani proizvodi sojinih proteina uključuju sojin protein prah (SF), koncentrat soje proteina (SPC), izolat sojinog proteina (SPI) i sojini teksturirani protein (TSP). [1] Protein soje je biljni protein. Njegov sastav aminokiselina sličan je onom mliječnog proteina. Osim nešto nižeg metionina, ostatak esencijalnih aminokiselina bogat je sadržajem. To je biljni kompletan protein. U pogledu prehrambene vrijednosti, ona može biti ekvivalentna životinjskom proteinu, a u smislu genetske strukture, također je najbliži ljudskim aminokiselinama, tako da je to najhranjiji biljni protein. Sojin protein ima neusporedive prednosti životinjskih proteina. Iako sojin protein ima vrlo malo metionina, ne sadrži kolesterol. Njegove jedinstvene fiziološki aktivne tvari su izoflavoni.