Versorgung hochwertiger, nicht getrennter Sojabohnenpulver in Lebensmittelqualität

Sojabohnen ist eine der Hauptkulturen in China, da sie die Merkmale sowohl der Ressourcen als auch der essbaren Proteinressourcen hat und einen hohen Nährwert hat. Sojabohnenprotein ist das am häufigsten vorkommende Protein in der Natur, und seine Aminosäurezusammensetzung ähnelt dem der menschlichen wesentlichen Aminosäuren. Die Zusammensetzung ist ähnlich, aber auch reich an Kalzium, Phosphor, Eisen, Oligosacchariden und verschiedenen Vitaminen, die als 'wachsendes Gold' bekannt sind. Industrialisierte Sojaproteinprodukte umfassen Sojaproteinpulver (SF), Sojaproteinkonzentrat (SPC), Sojaproteinisolat (SPI) und Soja -Protein (TSP).

Industrialisierte Sojaproteinprodukte umfassen Sojaproteinpulver (SF), Sojaproteinkonzentrat (SPC), Sojaproteinisolat (SPI) und Soja -Protein (TSP). [1] Sojabohnenprotein ist ein Protein auf pflanzlicher Basis. Seine Aminosäurezusammensetzung ähnelt der von Milchprotein. Mit Ausnahme von etwas niedrigerem Methionin sind der Rest der essentiellen Aminosäuren reich an Gehalt. Es ist ein pflanzliches vollständiges Protein. In Bezug auf den Ernährungswert kann es dem tierischen Protein gleichwertig sein, und in Bezug auf die genetische Struktur ist es auch den humanen Aminosäuren am nächsten, daher ist es das nahrhafteste Pflanzenprotein. Sojaprotein hat die unvergleichlichen Vorteile von tierischem Protein. Obwohl Sojaprotein nur sehr wenig Methionin hat, enthält es kein Cholesterin. Die einzigartigen physiologisch aktiven Substanzen sind Isoflavone.