اعلی معیار کے فوڈ گریڈ غیر الگ سویا بین پروٹین پاؤڈر کی فراہمی

سویا بین چین میں ایک اہم فصل ہے ، کیونکہ اس میں خوردنی تیل کے وسائل اور خوردنی پروٹین کے وسائل دونوں کی خصوصیات ہیں ، اور اس میں اعلی غذائیت کی قیمت ہے۔ سویا بین پروٹین فطرت میں سب سے زیادہ پرچر پروٹین ہے ، اور اس کا امینو ایسڈ ساخت انسانی ضروری امینو ایسڈ کی طرح ہے۔ یہ ترکیب ایک جیسی ہے ، لیکن کیلشیم ، فاسفورس ، آئرن ، اولیگوساکرائڈس اور مختلف وٹامن سے بھی مالا مال ہے ، جسے 'بڑھتے ہوئے سونے ' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ صنعتی سویا پروٹین کی مصنوعات میں سویا پروٹین پاؤڈر (ایس ایف) ، سویا پروٹین کنسٹریٹریٹ (ایس پی سی) ، سویا پروٹین الگ تھلگ (ایس پی آئی) اور سویا بناوٹ پروٹین (ٹی ایس پی) شامل ہیں۔

صنعتی سویا پروٹین کی مصنوعات میں سویا پروٹین پاؤڈر (ایس ایف) ، سویا پروٹین کنسٹریٹریٹ (ایس پی سی) ، سویا پروٹین الگ تھلگ (ایس پی آئی) اور سویا بناوٹ پروٹین (ٹی ایس پی) شامل ہیں۔ [1] سویا بین پروٹین ایک پودوں پر مبنی پروٹین ہے۔ اس کا امینو ایسڈ مرکب دودھ پروٹین کی طرح ہے۔ تھوڑا سا نچلے میتھائنین کے علاوہ ، باقی ضروری امینو ایسڈ مواد سے مالا مال ہیں۔ یہ پودوں پر مبنی مکمل پروٹین ہے۔ غذائیت کی قیمت کے لحاظ سے ، یہ جانوروں کے پروٹین کے برابر ہوسکتا ہے ، اور جینیاتی ڈھانچے کے لحاظ سے ، یہ انسانی امینو ایسڈ کے قریب بھی ہے ، لہذا یہ پودوں کا سب سے زیادہ غذائیت والا پروٹین ہے۔ سویا پروٹین میں جانوروں کے پروٹین کے لاجواب فوائد ہیں۔ اگرچہ سویا پروٹین میں بہت کم میتھائنین ہے ، اس میں کولیسٹرول نہیں ہوتا ہے۔ اس کے جسمانی طور پر فعال مادے اسوفلاون ہیں۔