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La soja es uno de los principales cultivos en China, porque tiene las características de los recursos de petróleo comestibles y los recursos de proteínas comestibles, y tiene un alto valor nutricional. La proteína de soja es la proteína más abundante en la naturaleza, y su composición de aminoácidos es similar a la de los aminoácidos esenciales humanos. La composición es similar, pero también rica en calcio, fósforo, hierro, oligosacáridos y varias vitaminas, conocidas como 'Gold Gold '. Los productos de proteína de soja industrializados incluyen polvo de proteína de soja (SF), concentrado de proteína de soja (SPC), aislado de proteína de soja (SPI) y proteína texturizada por soja (TSP).
Los productos de proteína de soja industrializados incluyen polvo de proteína de soja (SF), concentrado de proteína de soja (SPC), aislado de proteína de soja (SPI) y proteína texturizada por soja (TSP). [1] La proteína de soja es una proteína a base de plantas. Su composición de aminoácidos es similar a la de la proteína de la leche. A excepción de la metionina ligeramente más baja, el resto de los aminoácidos esenciales son ricos en contenido. Es una proteína completa a base de plantas. En términos de valor nutricional, puede ser equivalente a la proteína animal, y en términos de estructura genética, también es el más cercano a los aminoácidos humanos, por lo que es la proteína vegetal más nutritiva. La proteína de soja tiene las ventajas incomparables de la proteína animal. Aunque la proteína de soja tiene muy poca metionina, no contiene colesterol. Sus sustancias fisiológicamente activas únicas son las isoflavonas.
La soja es uno de los principales cultivos en China, porque tiene las características de los recursos de petróleo comestibles y los recursos de proteínas comestibles, y tiene un alto valor nutricional. La proteína de soja es la proteína más abundante en la naturaleza, y su composición de aminoácidos es similar a la de los aminoácidos esenciales humanos. La composición es similar, pero también rica en calcio, fósforo, hierro, oligosacáridos y varias vitaminas, conocidas como 'Gold Gold '. Los productos de proteína de soja industrializados incluyen polvo de proteína de soja (SF), concentrado de proteína de soja (SPC), aislado de proteína de soja (SPI) y proteína texturizada por soja (TSP).
Los productos de proteína de soja industrializados incluyen polvo de proteína de soja (SF), concentrado de proteína de soja (SPC), aislado de proteína de soja (SPI) y proteína texturizada por soja (TSP). [1] La proteína de soja es una proteína a base de plantas. Su composición de aminoácidos es similar a la de la proteína de la leche. A excepción de la metionina ligeramente más baja, el resto de los aminoácidos esenciales son ricos en contenido. Es una proteína completa a base de plantas. En términos de valor nutricional, puede ser equivalente a la proteína animal, y en términos de estructura genética, también es el más cercano a los aminoácidos humanos, por lo que es la proteína vegetal más nutritiva. La proteína de soja tiene las ventajas incomparables de la proteína animal. Aunque la proteína de soja tiene muy poca metionina, no contiene colesterol. Sus sustancias fisiológicamente activas únicas son las isoflavonas.
